Menu de mars 2013

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Cortaline
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Re: Menu de mars 2013

Message par Cortaline »

Dernier message de la page précédente :

Bonjour les colocs :hello: je vous souhaite une bonne journée :coeur:

@Pipat j'ai connu le même acupuncteur que toi ... le pire c'est le kiné 5mn de massage et ensuite il te colle des ventouses qui te lancent de l'électricité sous une lampe chauffante durant 30mn et quand c'est fini tu attends encore pour qu'il vienne t’enlever cette torture :mrgreen:

Voici mes menus du jour
Mardi matin : 1 thé, 76g de pain sans gluten farine de sarrasin, 1cc de beurre clarifié, 2 cc de confiture figue, 1 petit jus d'orange
Mardi matin encas : 1 orange
Mardi midi : carottes râpées, graines Alfalfa, champignons crus, salade de roquette, graines de courges et tournesol, graines alfafa,vinaigrette Delf, blanc de poulet sauce soja curry, haricots verts à l'ail
Mardi aprem encas : 1 banane
Mardi soir : repas de famille (probablement soupe de légumes, boulettes de viandes et petits pois)


Bonjour les colocs :coeur: :coeur:
Un rhumatisme psoriasique découvert en 2009 avec des traitements lourds depuis (Méthotrexate, Metroject et aujourd'hui Arava)... une gentille nutritionniste vient de me donner de l'espoir avec la méthode alimentaire de Jean Seignalet ... alors j'y crois avec beaucoup d'enthousiasme depuis septembre 2012... Je suis en phase de stabilisation, plus de crises depuis plus d'un an
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Re: Menu de mars 2013

Message par terraillon »

Bonjour

ce matin:
banane + 3 ou 4 galettes de riz+ petite poignée de noix de cajou + chicorée

Collation
Café + petit pain (pour gouter ma recette que je poste dans la foulée car je suis trop contente!!!)

Midi (prévu)
épinards crus + brocolis juste vapeur 5 minutes (là ça prend toute l'assiette) + 2 oeufs pochés + 15 ml huile
Orange

Collation
galette de riz ou biscottes schar + barre de chocolat noir 90%, miam j'ai du mal à varier + chicorée

Diner
mache + carotte + avocat à la place de l'huile + riz complet
Pomme

c'est pas très original, ça ne va pas vous avancer!!


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Francine
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Re: Menu de mars 2013

Message par Francine »

Bonjour les colocs! :hello:

Hier soir je suis rentrée tard, j'avais mis avant de partir à ma répétition de chant des pois cassés verts bios à tremper et bouillir, je les ai fait cuire en rentrant mais trop impatiente car fatiguée, je les ai mangés pas assez cuits, et j'ai mal digéré, pourtant j'avais ajouté oignon, carotte et jambon cuit, c'était plutôt bon!

ce matin
ma crème Budwig au soja et 1 cc d'huile de colza, graines de lin et sésame moulues, noix, amande, datte, goji, pomme banane papaye mangue.. Un peu de chaque. Du thé vert, plusieurs tasses. Une galette de riz avec miel et confiture, moitié moitié!

Midi
Assiette de crudités, salade verte, tomate, fenouil cru, poivron cru, et un tout petit peu du reste de mes pois cassés que j'avais fini de cuire hier soir. Du pain sans gluten (à la farine de fruit à pain que je viens de découvrir à Tahiti, mais j'ai du mal, mon pain lève trop et déborde de mon moule ! Là aussi il n'était pas tout à fait assez cuit, je suis partie en ville et l'ai laissé dans le four éteint chaud, c'est limite. Avec du jambon et de la pâte d'anchois.. Elle est à l'huile d'olive raffinée, c'est pas parfait, mais ça a du goût. Je manque tellement d'appétit en ce moment, et je n'arrive pas à regrossir.

Collation:
Spice tea bio et une tartine de pain sans gluten avec du miel;

Ce soir, prévu, au retour de ma répétition de chant:
Du blanc de poulet au curry, lait de coco, gingembre, avec du potiron cuit à la vapeur, le potiron est déjà cuit, c'est toujours ça! :miam:

Bonne nuit à vous. Fany.


Arthrose de la hanche et des lombaires. Essai du régime Seignalet depuis mars 2011 et nette diminution des douleurs.Tendinite à l'épaule droite depuis mi- janvier 2013, diagnostiquée en mars avec arthrose cervicale. Régime strict chez moi mais entorses chez les autres..
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Re: Menu de mars 2013

Message par Profil Supprimé »

Francine a écrit : Du pain sans gluten (à la farine de fruit à pain que je viens de découvrir à Tahiti, mais j'ai du mal, mon pain lève trop et déborde de mon moule ! Là aussi il n'était pas tout à fait assez cuit
Bonjour Fanny :hello:
ça alors... de la farine sans gluten qui lève trop !!! c'est inédit ici... cela ravira certainement bon nombre de colocs... Mais dit, t'es certaine que c'est de la farine pure de fruit à pain? c'est pas un mélange avec gluten pour que ça lève comme ça?
Je sais que Patrick a mangé du fruit à pain récemment, il saura peut-être nous en dire plus sur ce fruit étonnant... :pour-Talia:


Mes menus d'hier

Matin:
Thé noir sans sucre

Midi:

- betteraves rouges râpées
- batavia, échalote, ail (vinaigre de cidre, huile de colza)
- 1 avocat nature entier
- pièce de boeuf crue (tranchée finement) avec de la ciboulette crue

17 H:
-jus de citron dans de l'eau
- 3 pruneaux réhydratés, 1 pomme crue

Soir:
- chou fleur (2 bouquets crus; le reste cuit vapeur parsemé de poudre de noisette)
- un peu de mâche + pousses de radis
- 1 bol de riz avec sauce tomate au curcuma

Bonne journée à tous :pour-Talia:


pipat
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Re: Menu de mars 2013

Message par pipat »

j'ai des cœurs de palmiers bios :est-ce qu'il y a une contre-indication ??


pipat-pierrette
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Re: Menu de mars 2013

Message par pipat »

oups ! j'ai vu que c'était bon et du coup une recette au saumon fumé tiède ;
des moments où l'on est pressé et où l'on pose des questions inutiles :mdr1:


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Re: Menu de mars 2013

Message par bak77390 »

Moi ce soir :

-Pavé saumon frais vapeur avec du riz rond bio
-salade avec vinaigrette de cidre huile de noix
-riz au lait d'amande !!!


Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
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Décider a m'en sortir via la troisième médecine !
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Re: Menu de mars 2013

Message par pipat »

[*ce matin ]: thé, 2 galettes de riz beurre de coco, et une crème simplifiée : amandes, graines de lin, banane, lait d'amande (j'hésite encore à réintroduire des fruits secs)
[ce midi *]: une grande assiette crudités, saumon (reste d'hier), et un petit soufflé quinoa poireaux,
crème anglaise au lait d'amande et une petite part d'un nouveau gateau aux pommes ;
[collation*] : banane, poudre d'amande et 2 galettes riz beurre de coco avec une infusion
[*ce soir] : potage pommes de terre radis noir, petit soufflé au quinoa et poireaux, crème anglaise au lait d'amande et une petite part d'un nouveau gateau aux pommes ;

j'ai toujours faim mais je n'ai pas touché aux chocolats de mon ami patissier : ils sont réservés à ma petite famille mais j'ai bien peur d'être obligée de les cacher dans la maison dimanche ...

vous avez des idées pour Pâques ??


pipat-pierrette
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Cortaline
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Re: Menu de mars 2013

Message par Cortaline »

Bonsoir les colocs :hello:
Ce soir j'ai du monde ... je fais des côtes de boeuf basse cuisson ... je pense que vous devez connaître ce site c'est incroyable au niveau de la cuisson : http://www.cuisinebassetemperature.com/" onclick="window.open(this.href);return false; :mrgreen:

Bonnes fêtes de Pâques :coeur:


Bonjour les colocs :coeur: :coeur:
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Re: Menu de mars 2013

Message par bak77390 »

Cortaline , il déchirent ton site hummmmmmmm


Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !
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Re: Menu de mars 2013

Message par Profil Supprimé »

Bonjour les amis :hello:

Pour mon repas de Pâques je fais un méga plateau de fruits de mer pour tous. Il y aura aussi un plateau de crudités végétales variées.
En dessert une salade de fruits frais. Je proposerais avec une chantilly à la crème de coco (recette de Patrick à la cuisine de l'Appart) et une concassée de divers oléagineux et raisins secs pour parsemer dessus. :miam:

Mes menus d'hier:
Matin:
Thé noir sans sucre

Midi:
- limande vapeur citronnée
- filets de sardines crues
- céleri cru râpé
- carottes râpées à l'échalote et ciboulette

17h:

- Infusion de chicorée
- ananas frais

Soir:

- Purée potimarron/pommes de terres au lait de coco
- mâche aux noix, pousses de radis noir et tomates séchées

Bon week-end à tous :pour-Talia:


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flöchen
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Re: Menu de mars 2013

Message par flöchen »

merci pour le site Cortaline, c'est super en effet !

menu de Pâques : pâté de lapin en croûte maison, gigot d'agneau /tomates provençales,gâteau poire/chocolat .
bon week-end de Pâques à toutes et à tous.
:p12: :paq: :oeuf-paques: :p30:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Francine
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Re: Menu de mars 2013

Message par Francine »

Pierrette, je confirme, la farine de fruit à pain que nous trouvons ici est bien sans gluten, et d'ailleurs les boulangers livrent maintenant du pain au "uru" (fruit à pain) en précisant qu'ils y rajoutent de la farine de blé! :hello:


Arthrose de la hanche et des lombaires. Essai du régime Seignalet depuis mars 2011 et nette diminution des douleurs.Tendinite à l'épaule droite depuis mi- janvier 2013, diagnostiquée en mars avec arthrose cervicale. Régime strict chez moi mais entorses chez les autres..
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