Infos sur les graines de lin

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llola
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Message par llola »

Bonjour,

J'ai des graines de lin à la maison.Comment faut-il les consommer ? est-il obligatoire de les broyer et si c'est el cas comment faites vous ? (je suppose que vous ne sortez pas le robot pour qques graines ?)
Merci d'avance
Image


lola
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Message par lola »

J'utilise un vieux moulin à café qui me sert à broyer toutes mes graines.
J'en mets dans les salades, le pain..., bien que je me demande si la cuisson ne les altère pas.
Quand il en reste je les conserve au réfrigérateur.

Bonne journée!


nani
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Message par nani »

Personnellement, j'en mange tous les jours ( environ 30 g, tout à fait conseillé pour les lupiques ). J'en mets partout sans jamais les faire cuire ( très bon dans les salades, sur les carpaccio, sur les poissons et dans les yaourts de soja ).

Je sors le moulin à café la plupart du temps, et parfois je m'amuse à bien les mâcher ( surtout dans les yaourts ), mélangées à des graines de sésame : délicieux petit goût de noisettes!!!

Bon appétit !
Nani


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ninde
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Message par ninde »

Commence d'abord par consommer de petites quantités (1 c ç café broyées) sinon gare aux voyages aux toilettes [img]smile/totoz6.gif[/img]


"PR" depuis 2006 mais remise en cause du diagnostic en sept 2016
eveb6
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Message par eveb6 »

1 c à s de graines de lin dans 1 verre d 'eau + figues sèches , pruneau, raisins secs et amandes et on a un super petit déj.
Les graines de lin en se ramolissant forment une espèce de gélatine fluide pas désagréable, et même plutôt bonne.


jalno
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Message par jalno »

J'utilise moi aussi le moulin a café. Vite fait, facile à laver... Image


llola
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Message par llola »

Mais vous avez tous des moulins à café ![img]images/icones/icon14.gif[/img] je pense que je vais les manger sans les moudre si c'est possible ?Est-ce que ça a un impact de ne pas les moudre si on les mâche bien ?

Bonne soirée ;)


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petzouille
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Message par petzouille »

c'est possible;mais ce n'est pas l'idéal,car les acides gras de la graine risque de rester emprisonnés en partie dans les mucilages,mucilages qui expliquent l'effet laxatif ,par ailleurs

Bonne journée

PETZOUILLE


"De l'ATOME au GÊNE
De MENDELEIV à MENDEL
La VIE ...et la PENSEE
Ne sont que...CHIMIE"
jalno
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Message par jalno »

Mais vous avez tous des moulins à café
Je ne l'ai jamais utilisé pour le café...
Je l'ai acheté juste pour les graines après avoir fait l'expérience du mortier. Cela ne coûte pas cher et c'est très pratique.


llola
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Message par llola »

ok merci :) Je vais peut être investir dans un moulin à café alors Image
Merci également pour ces précisions Professeur
Bonne soirée,

llola


nepeta
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Message par nepeta »

Le résultat de la mouture se met parfois en "paquets" dans le moulin à café. Mais çà dépend sans doute du moulin.
En tout cas, attention à bien nettoyer l'hélice et le récipient, car les débris peuvent rancir, moisir et contaminer les futurs "mixages"...
Bonne soirée,
Nepeta


Gougerot, une moitié de thyroïde + un nodule, glaucome, allergies (plein !), spasmo muselé... Régime Seignalet commencé mars 2001.
llola
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Message par llola »

Merci Nepeta :)


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