Graines de lin

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Message par laziza » 27 sept. 2007, 20:28

Dernier message de la page précédente :

Elodie,
si ton mari et toi, vous aimez ce qui est asiatique
je te conseille d'essayer les germes de soja maison
il faut des haricots mungo (de tout petits haricots de couleur vert vif)
c'est une de mes rares réussites en graines germées
donc accessible aux débutantes
c'est un vrai jeu d'enfant
amuse toi bien


gourmande et curieuse ... Régime Seignalet depuis janvier 2007
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;

annig
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Message par annig » 01 oct. 2007, 18:27

Bonsoir, je suis interessée par ce que vous dites au sujet des graines de lin.
J'ai toujours entendu dire qu'il fallait impérativement les consommer crues, jamais cuites car très fragiles, et si on veut les moudre il faut les consommer immédiatement.
C'est pour cela que l'huile de lin (qui est d'une richese exceptionnelle toute fraîche) est interdite en France, car elle devient très rapidement oxydée et forme des radicaux libres qui endommagent nos tissus.
Annig.



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Message par cocotte » 02 oct. 2007, 09:07

L'huile de lin, on peut qd-mm en trouver en capsules.
Moi j'en consomme quotidiennement.


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Message par eveb6 » 02 oct. 2007, 14:39

Je confirme, pas de germination dans l'eau bouillante!!!
La luzernz comme le diT Laziza, c'est de l'Alfafa.

Pour les pois chiches et les azukis(haricors rouges japonais) 24 h de tempage initial; et pour toutes les graines 2 rinçages / jour, sous peine de séchage ou d'oxydation.

Le tournesol, c'est le plus difficile,seulemnt 1/2j de trempage et après 24 h, au frio, biscotte mauvaise odeur sinon!!!

N'oubliez pas les lentilles, les plus faciles à germer et pleines de vit, minéraux et stt le fer dont nous avons tant besoin !! Image



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Message par dubbleace » 05 oct. 2007, 13:27

je confirme Eve pour les odeurs pourtant je rince regulierement comme tu me la dit et apres le frigo mais pour la luzerne ça sent beaucoup plus fort car ça met plus longtemps a germer
bonne journee



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Message par eveb6 » 05 oct. 2007, 21:33

La luzerne, c'est la seule graine que je fais germer à plat dans le germoir, car comme ce sont de toutes petite graines, elles ont plus de mal à germer entassées, et ont peut être tendance à pourrir plus facilement à cause de ça quand elles germent dans un pot de verre.



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Message par cori » 10 avr. 2008, 18:40

bonjour
faire germer les graine de lin
Après plusieurs essais laborieux,

si ça vous intéresse ,facile et rapide .

2 cuillères a soupe de graines,tremper 1h (eau de bouteille)
rincer,égoutter légèrement .
Prendre une assiette à dessert,des disque à démaquiller.
dédoubler les disques,les pauser sur toute la surface de l'assiette,face lisse vers le haut .
,y étaler les graines en une couche (spatule caoutchouc)si vous avez une seringue ,ou avec une cuillère mouiller les disques sans éxets.
ne pas laisser sécher les disque ;
je place au dessus du tout un couvercle transparent léger diamètre de l'assiette ou un petit plastique sans fermer.
En3 jours + de 1 cm on tire les graines facilement à la
mains les germe restant piqués comme des aiguilles
[img]images/icones/icon10.gif[/img]
cori .


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Message par chewbaka » 12 avr. 2008, 16:39

Merci pour ce processus détaillé. Jusques ici, j'utilisais les graines de lin dans le pain, entières (des dorées qui sont ainsi invisibles aux yeux des enfants !).
Mais le coton du démaquillant ne me tente guère, il faudrait déjà qu'il soit bio... je me demande quel autre support, naturel, on pourrait utiliser ?


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Message par cori » 12 avr. 2008, 17:28

bonjour chewbaka
ce processus permet de manger la graine crue et de bénéficier de tout ses apports minéraux vitamines .


pense tu que le coton est subit des trafiques chimique pour devenir
disque de démaquillage car le coton est issu d'une plante .
en bio je ne pense pas .
je ferrais un autre essai sur un tissu naturel ,lin ,coton,
ou sur un tissu synthétique genre poche passoire à fruits .
si vous avez des idées ?
parce que le procédé est bien en 4 jours j'ai des pousses de 3 cm
bonne soirée cori


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Message par chewbaka » 14 avr. 2008, 17:55

Bonjour Cori,
Bonne idée la petite passoire, j'en ai justement une bien aplatie qui va bien convenir... Je me lance dés ce soir !
Merci !


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Message par cori » 14 avr. 2008, 18:34

j'ai remis hier ,sur un tissu poche, qui sert pour les gelées de framboises ,ou fraises ., mettre une grande, que le tissu soit pas montagneux.surtout le couvercle plastique juste posé .
ce tissu garderas moins l'eau que le coton .surveiller
l'ancienne fournée à des feuilles de 3mm ,il est temps que je les termine.
bonne soirée cori [img]images/icones/icon10.gif[/img]


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Message par cori » 14 avr. 2008, 18:34

une grande assiette


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Message par cori » 27 avr. 2008, 20:44

comme ça c'est mieux [img]images/icones/icon10.gif[/img] cori




http://pic.aceboard.net/img/74834/1961/1209321755.jpg


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Message par chewbaka » 28 avr. 2008, 19:11

Bonjour Cori,
Merci pour cette belle photo ! trés appétissantes ces couleurs en duo...
Je n'ose parler de mon 1er essai... mais bon ce n'était qu'un premier essai...


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