fonio

Répondre
Avatar du membre
flöchen
Colocataire
Colocataire
Messages : 3631
Enregistré le : 22 nov. 2010, 16:23
Enquête de référencement : cfaitmaison
Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
Localisation : 21 dijon

fonio

Message par flöchen »

bonsoir,

j'ai hésité à acheter du fonio cet apm,

pas bcp d'indication sur le sachet et je vois qu'il n'y a pas de recettes dans la rubrique sur le site,

quelqu'un en utilise régulièrement et comment ?

merci beaucoup :bisou:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
Avatar du membre
Pierre C.
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 1341
Enregistré le : 21 août 2009, 20:07
Enquête de référencement : google
Citation : Asthme en rémission totale grâce à l'alimentation Seignalet.
Localisation : Paris

Re: fonio

Message par Pierre C. »

J'utilise le fonio complet, je ne le fais pas tremper car les grains sont trop petits, et que je le cuis par absorption, comme le riz.
Absorbe beaucoup d'eau, cuit assez vite. Très digeste. Un régal avec un goût marqué qui se suffit à lui même. Très peu d'accompagnement nécessaire.
Exemple : ail ou oignon cru, un peu de poireau cru coupé finement, huile, curcuma, et quelques olives noires pour saler car je cuis toujours sans sel.


"La nature n'a besoin d'aucun remède – elle ne demande que l'opportunité d'exercer sa propre prérogative d'auto-guérison." J. H. Tilden
Avatar du membre
hulotte
Colocataire
Colocataire
Messages : 67
Enregistré le : 30 janv. 2007, 00:00
Enquête de référencement : Amené ici par
Localisation : rhone alpes

Re: fonio

Message par hulotte »

J'ai essayé mais nous n'avons pas aimé et pourtant je ne suis pas difficile (zhom oui !) !
Pour le cuire, je l'ai mis à tremper ; une fois gonflé, je l'ai fait cuire à la vapeur (cocotte minute) pendant 15 min.
Je pense personnellement qu'il faut lui adjoindre des épices pour mieux l'apprécier.
Chacun doit essayer. Les goûts et les couleurs........


Avatar du membre
flöchen
Colocataire
Colocataire
Messages : 3631
Enregistré le : 22 nov. 2010, 16:23
Enquête de référencement : cfaitmaison
Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
Localisation : 21 dijon

Re: fonio

Message par flöchen »

merci pierre, hulotte,

je vais essayer, merci,

je retiens le coup des olives noires pour saler, je n'en mets jamais dans le chaud, c'est une bonne idée. :bisou:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
Avatar du membre
poupette
Colocataire
Colocataire
Messages : 296
Enregistré le : 04 déc. 2005, 00:00
Enquête de référencement : Amené ici par
Localisation : Lyon

Re: fonio

Message par poupette »

Bonjour,
J'en utilise régulièrement, je le cuit comme le riz, et je l'utilise de la même manière.
En accompagnement de légumes vapeur, ratatouille, en salade parfois... enfin un peu à toutes les sauces.
régal toi!!


Avatar du membre
flöchen
Colocataire
Colocataire
Messages : 3631
Enregistré le : 22 nov. 2010, 16:23
Enquête de référencement : cfaitmaison
Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
Localisation : 21 dijon

Re: fonio

Message par flöchen »

voilà, j'ai essayé le fonio ce midi et j'ai adoré !

c'est doux, fin, une vrai gourmandise, j'avais l'impression de manger le déssert en même temps que la ratatouille :mdr3:

pourtant en le rinçant, je n'y croyais pas trop à cause de la couleur marron de l'eau :mrgreen: en fait , c'est du son qui se détache.

je le recommande à ceux qui aiment les douceurs :pompom: :pom-pom:

cuit à la vapeur après 30 mn de trempage et agrémenté d'un peu de crème de riz et de qq raisins secs, hum !

ou alors, en croquette à la poële après avoir ajouter des oeufs, hum !


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
Avatar du membre
hulotte
Colocataire
Colocataire
Messages : 67
Enregistré le : 30 janv. 2007, 00:00
Enquête de référencement : Amené ici par
Localisation : rhone alpes

Re: fonio

Message par hulotte »

comme quoi les goûts et les couleurs ! :mdr3:


Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Messages : 1801
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: fonio

Message par Xena »

hello flochen ,
voilà qui me donne envie d'essayer...
demain peut être...
bis
xena :bisou:


corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Messages : 1801
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: fonio

Message par Xena »

bonsoir, finalement j'ai pris du retard, ce soir premier fonio, je vous donne mon avis demain bis


corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
Avatar du membre
flöchen
Colocataire
Colocataire
Messages : 3631
Enregistré le : 22 nov. 2010, 16:23
Enquête de référencement : cfaitmaison
Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
Localisation : 21 dijon

Re: fonio

Message par flöchen »

c'est incroyable, je pensais justement cet apm "tiens Xéna n'a pas donné de nouvelles du fonio" !!!!!!!!! :mdr3: :mdr3: :mdr3: :mdr3:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Messages : 1801
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: fonio

Message par Xena »

il est pret et sera servi finalement demain midi avec des legumes couscous et des boulettes de viande hachée au cumin...
j'ai trouvé que c'était un peu sec pour servir avec la salade et le saumon fumé de ce soir....

bis

xena :bisou:


corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
Avatar du membre
flöchen
Colocataire
Colocataire
Messages : 3631
Enregistré le : 22 nov. 2010, 16:23
Enquête de référencement : cfaitmaison
Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
Localisation : 21 dijon

Re: fonio

Message par flöchen »

tu l'as cuit à l'eau, à la vapeur ?


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Messages : 1801
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: fonio

Message par Xena »

hello flochen, à l'eau avec un peu de sel..comme indiqué sur le paquet.
bis
xena :bisou:


corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
lola
Colocataire
Colocataire
Messages : 787
Enregistré le : 20 avr. 2006, 00:00
Enquête de référencement : Amené ici par
Localisation : St Gilles les Bains

Re: fonio

Message par lola »

Je n'en avais jamais acheté ne sachant comment le préparer, vous me donnez envie d'essayer. :cuisine:

:hello:


Avatar du membre
peluche
Colocataire
Colocataire
Messages : 2798
Enregistré le : 29 sept. 2004, 00:00
Enquête de référencement : autre
Localisation : bourgogne

Re: fonio

Message par peluche »

moi aussi je vais en acheter je ne connaissais pas vous m'en donnez envie et ça changera pour les féculents car avec mon diabète je dois avoir des féculents à chaque repas (midi et soir)
bises et bon week-end a tous
je file voir une expo peinture dans mon charmant village de bourgogne
:bisou: :bigbisous: :lettre: :gros bisous: :gros bisous: :gros bisous: :gros bisous:


polyarthrite diabète et hypothyroïdie reprise régime le 31 janvier 2011 SURTOUT NE PAS ARRETER LE REGIME
Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • fonio complet
    par saralou » » dans Le dressing
    2 Réponses
    1111 Vues
    Dernier message par anonyme12
  • Taboulé de Fonio
    par tatina » » dans Les salades
    9 Réponses
    4774 Vues
    Dernier message par tatina

Retourner vers « Céréales et pseudos céréales »