Les fruits selon Robert Masson.

[Ingrid]

Voilà, j'ai assisté il y a quelques semaines à une conférence de Robert Masson sur l'alimentation. Il a développé sa théorie sur les fruits, selon notre profil nous ne pourrions pas manger trop de fruits sous peine de déminéralisation.
Les personnes de forte corpulence, ayant toujours chaud peuvent manger autant de fruits qu'ils veulent sans risque.
Par contre, les personnes de faible corpulence, le teint pâle ne peuvent pas manger de fruits(il parle d'1 ou 2 fruits en été et rien ou 1/2 en hiver), les acides des fruits déminéraliseraient l'organisme .
De même, il a abordé le problème des protéines qui sont trop souvent oublié dans les régime bio, santé, à tendance vg. Pour lui, c'est 2 éléments expliquent la déminéralisation, la fatigue chez des personnes qui pourtant mangent bio .
Il est archi contre le tofu, le soja sous toutes ses formes.
Qu'en pensez-vous? J'ai clairement le 2° profil et j'ai tendance à manger beaucoup de fruits, et vu l'état de mes os, je remets beaucoup de choses en question.

[marya]

Merci Ingrid, trés bien résumé, j'aime.

Il est archi contre le tofu, le soja sous toutes ses formes.

Je suis de son avis, mais toutefois, les personnes
qui supportent le soja et surtout aiment ça, pourquoi ?
Bonne journée

[Ingrid]

Il dit que le soja est trop riche en phyto-estrogènes et qu'il faut surtout l'éviter pour les enfants. Mais il n'a pas donné plus d'explication.

[marya]

Merci, là je comprends mieux. effectivement pour les enfants
c'est même nocif,pour moi aussi
bonne journée

[Laurette]

Bonjour Ingrid,
Je ne connais pas spécialement Robert Masson mais ....rien ne t'empêche de diminuer ta ration quotidienne de fruits, ne serait-ce que pour vérifier par toi-même et affiner ton approche.
2 ème chose : je retiens et partage le fait que les régimes végans manquent cruellement de protéines et surtout évidemment de protéines animales. Alors...je serai toi (mais ne le suis pas ) je reprendrais ma ration de bon gras animal, poisson, viande...quotidiennement pendant quelques mois et là aussi tu pourras analyser ce qui te fait vraiment du bien.
Même si tu coinces sur les conditions d'élevage et d'abattage (ce que je comprends), cherche de bons circuits courts et bios, ça existe...j'en ai trouvés près de chez moi!
C'est tout à fait normal de devoir affiner nos façons de manger au bout de quelque temps de "régime".... Nous passons tous par cette période.
Soja = pas bon !!! On le dit depuis longtemps sur le forum, surtout pour les femmes.
Bravo pour le cru (j'ai lu ton menu) !!!!!

[coco74]

les personnes de faible corpulence, le teint pâle ne peuvent pas manger de fruits(il parle d'1 ou 2 fruits en été et rien ou 1/2 en hiver), les acides des fruits déminéraliseraient l'organisme .

Je mangeais bcp de fruits (10 par jour en général), sur conseil de Nestor j'ai réduis la dose.
Ca remet bcp de choses en question pour moi aussi, j'adooore vraiment les fruits ! Mais bonjour la fatigue...

[proserpine]

Bonjour Ingrid
Je connais Robert Masson. II a de bonnes idées mais ce n'est pas la messe non plus. Je suis d'avis qu'il faut essayer et garder ce qui est bon pour soi.

Le soja perturbe le système endocrinien (pour tout le monde !) : donc, mieux vaut le limiter.

Quant aux fruits, moi aussi je suis dans la 2e catégorie. J'en mange raisonnablement et je n'ai pas noté de différence entre 2 et 0.

Reste les protéines : là, je ne sais pas. Elles sont nécessaires, bien sûr. Les sep semblent avoir un besoin crucial de protéines animales, je ne sais pas pourquoi. Quant aux autres, aucune idée...

[Pierre C.]

Franchement...
Encore les dégâts de cette théorie inopérante de l'acidité.

Peut-être que cela s'applique aux végétariens et aux végétaliens, car leur alimentation est déséquilibrée pour notre organisme, en l'absence de quantité adéquate de vitamines liposolubles (A, D, K2) pour fixer correctement les minéraux. Dans ces conditions, un excès de fruits est sans doute néfaste, non pas à cause de leur acidité, mais de leur sucre (saccharose et fructose).
Surtout lorsqu'on fait l'erreur de restreindre les lipides en général, on va chercher l'énergie dans les aliments sucrés, il est alors facile de se gaver de fruits jusqu'à un excès chronique.

Mais lorsqu'on a une alimentation équilibrée en produits animaux, riche également en lipides et vitamines liposolubles, cela ne tient plus, d'autant qu'on est beaucoup moins poussé à s'en gaver. Les fruits sont une bénédiction pour tout le monde, à condition de rester raisonnable.
Mais il est certain que si on habite en climat tempéré, en hiver et au début du printemps on devrait consommer beaucoup moins de fruits, pour être en accord avec les rythmes saisonniers de la nature, auxquels nos organismes sont très certainement accordés.

[Flo_]

Pierre C

[Ingrid]

Franchement...
Encore les dégâts de cette théorie inopérante de l'acidité.

Peut-être que cela s'applique aux végétariens et aux végétaliens, car leur alimentation est déséquilibrée pour notre organisme, en l'absence de quantité adéquate de vitamines liposolubles (A, D, K2) pour fixer correctement les minéraux. Dans ces conditions, un excès de fruits est sans doute néfaste, non pas à cause de leur acidité, mais de leur sucre (saccharose et fructose).
Surtout lorsqu'on fait l'erreur de restreindre les lipides en général, on va chercher l'énergie dans les aliments sucrés, il est alors facile de se gaver de fruits jusqu'à un excès chronique.

Mais lorsqu'on a une alimentation équilibrée en produits animaux, riche également en lipides et vitamines liposolubles, cela ne tient plus, d'autant qu'on est beaucoup moins poussé à s'en gaver. Les fruits sont une bénédiction pour tout le monde, à condition de rester raisonnable.
Mais il est certain que si on habite en climat tempéré, en hiver et au début du printemps on devrait consommer beaucoup moins de fruits, pour être en accord avec les rythmes saisonniers de la nature, auxquels nos organismes sont très certainement accordés.

Robert Masson est archi contre les régimes vg , pour lui, les protéines animales sont nécessaires.
Je ne dis pas qu'il a toujours raison, je me pose juste des questions. Je cherche à améliorer mon état de santé, comme tout le monde ici. La suppression du gluten, de la caséine et manger majoritairement cru ne me suffit pas vu la dégradation de mes os .J'en viens à la conclusion que l'absence de protéines animales met mon organisme en carence, j'ai juste du mal à comprendre pourquoi, vu que je mange des protéines mais sous forme végétal(il faut que je relise tes posts). Je consomme pas mal de gras végétaux(avocat, huile de noix de coco) mais peut-être que ça ne suffit pas.

[Ingrid]

Bonjour Ingrid,
. Alors...je serai toi (mais ne le suis pas ) je reprendrais ma ration de bon gras animal, poisson, viande...quotidiennement pendant quelques mois et là aussi tu pourras analyser ce qui te fait vraiment du bien.
Même si tu coinces sur les conditions d'élevage et d'abattage (ce que je comprends), cherche de bons circuits courts et bios, ça existe...j'en ai trouvés près de chez moi!
C'est tout à fait normal de devoir affiner nos façons de manger au bout de quelque temps de "régime".... Nous passons tous par cette période.
Soja = pas bon !!! On le dit depuis longtemps sur le forum, surtout pour les femmes.
Bravo pour le cru (j'ai lu ton menu) !!!!!

J'y pense de plus en plus et me renseigne sur les filières autour de moi pour garantir une viande issue d'élevage respectueux.

[Collette]

Bonjour,
Je n'avais pas compris jusque là que les fruits acidifiaient l'organisme, mais plutôt la viande et les protéines animales, etque c'était les légumes et les fruits qui compensaient l'acidité.
Mais je n'avais peut-être pas très bien compris.
Je suis dans la 2ème catégorie et je mange pas mal de fruits crus, le plus souvent. Quand ils sont cuits, c'est en bocal maison où je mets très très peu de sucre (j'augmente la durée d'ébullition).
Depuis que je mange plus de fruits, plus de crudités, je me sens beaucoup mieux ; il y aurait peut-être plus de catégories de personnes que ces deux.

[Collette]

Quand j'ai étudié(dans les livres) le régime végétarien, car j'ai un couple d'amis qui le sont, j'ai regardé comment compenser les protéines animales : il faut allier des céréales avec des légumineuses. Or, ce sont des féculents pas toujours bon pour nous.

[Ingrid]

C'est bien mon pb, je ne peux manger trop de féculents sinon j'ai mal, même les féculents sans gluten .Pareil pour les légumineuses , je les digère assez mal donc je les limite.

[Collette]

Pour avoir les acides aminés dits essentiels, il faut vraiment que tu arrives à les trouver dans la nourriture, donc essayer avec des produits animaux.
Je ne pense pas qu'il y ait d'autres solutions (en dehors des céréales + légumineuses)