Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Répondre
Avatar du membre
cecilie
Colocataire
Colocataire
Messages : 1308
Enregistré le : 08 mars 2010, 16:35
Enquête de référencement : moteur de recherche
Localisation : Allemagne

Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Message par cecilie »

Par curiosité j'ai acheté du soja soyeux. Je ne consomme que tres rarement du soja mais j'avais envie d'essayer.
QU'est ce que je peux faire avec?


Cécilie
HLA b35 qui va de mieux en mieux

Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
Avatar du membre
talia67
Colocataire
Colocataire
Messages : 2574
Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
Enquête de référencement : site seignalet
Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
Localisation : strasbourg

Re: Qu'est ce que je peux faire avec?

Message par talia67 »

hello cécilie,

le tofu soyeux peut très bien remplacer les oeufs dans une préparation, pour les gens qui en sont intolérants.

par exemple :

recette de crème au chocolat-banane :

faire fondre 100g de chocolat noir avec 2 ou 3 cuil à soupe d' eau au bain marie
dans une jatte, mélanger 400g de tofu soyeux avec 1 cuil à soupe (ou 2...) de sucre complet pluvérisé préalablement, le chocolat fondu, 1 banane coupée.
mixer le tout, laisser prendre au frigo une nuit puis déguster froid.


même utilisation de remplacement des oeufs dans mousses dessert, les simili soufflés salés etc
:bisou:


talia, 38 ans, discopathie dégénérative diagnostiquée en 2005
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années

seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
Sandreen
Colocataire
Colocataire
Messages : 20
Enregistré le : 20 juin 2010, 18:55
Enquête de référencement : moteur de recherche
Localisation : Marseille

Re: Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Message par Sandreen »

Bonjour Cécilie,

Avec le tofu soyeux je fais des crèmes au pruneau. A refrigérer avant consommation par contre. Pour moi ces crèmes remplacent les yaourts (que je mets en effet dans des verres à yaourt).

La recette est dans l'un des livres de V . Cupillard, je ne l'ai pas en tête, mais moi je mets juste le tofu et les pruneaux dans un mixeur et c'est tout. Je mets pas de sucre parce que j'en mange pas du tout. Je crois que dans la recette il y a aussi de la crème. Désolée de pas pouvoir te donner une vraie recette mais peut-être que cela t'inspirera.

C'est tout simple et c'est bon et ça fait un petit dessert sympa.

Bonne journée,

Sandreen


anonyme2
Colocataire
Colocataire
Messages : 399
Enregistré le : 23 avr. 2010, 07:35
Enquête de référencement : moteur de recherche

Re: Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Message par anonyme2 »

Moi je le fais moi-même (je fais cailler le lait de soja avec du jus de citron), et je le mange comme du fromage blanc salé, avec fines herbes ou autre...ça permet d'avoooir quelque chose à tartiner sur le pain!
:bisou:


Avatar du membre
marinette
Colocataire
Colocataire
Messages : 65
Enregistré le : 08 juin 2010, 15:06
Enquête de référencement : forum nutrition doctissimo
Localisation : Lyon

Re: Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Message par marinette »

En ce moment, BioSoy ajoute aux barquettes de tofu soyeux un mini livre de recettes, ce qui permet de découvrir plein d'utilisations différentes.
Dans l'attente de les tester toutes, je l'utilise pour :
- des glaces (chocolat par exemple - voir le blog de Cléa : http://www.cleacuisine.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
- des tartinades apéro (thon ou sardines écrasées à la fourchette + tofu + huile d'olive + ciboulette)
- de la quiche sans pâte (avec oeufs, champignons ou aux autres légumes + un peu de fécule de PDT)
Apparemment, on peut aussi faire des petites verrines d'entrée, du tiramisu (en remplacement du mascarpone), mais je n'ai pas encore essayé.
:hello:


Marinette - 43 ans
Sclérodermie
Alimentation Seignalet depuis mai 2010
Avatar du membre
cecilie
Colocataire
Colocataire
Messages : 1308
Enregistré le : 08 mars 2010, 16:35
Enquête de référencement : moteur de recherche
Localisation : Allemagne

Re: Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Message par cecilie »

Merci pour vos réponses... :bisou:

Marinette, la recette du tiramisu m'interesse aussi. je vais bien voir ce que je vais en faire. mais pas aujourdhui...je vais me mettre au sushi! :miam:


Cécilie
HLA b35 qui va de mieux en mieux

Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Messages : 1801
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Message par Xena »

j'adore le gateau molleux aux pommes et au tofu soyeux, et toute la famille en rafolle, je le fait avec de la farine de riz ou de chataigne.
biz
xena :bisou:


corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
Avatar du membre
vannades
Colocataire
Colocataire
Messages : 2321
Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
Enquête de référencement : Google
Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥

Re: Qu'est ce que je peux faire avec du tofu soyeux?

Message par vannades »

gateau molleux aux pommes et au tofu soyeux
Bonsoir Xena, Ton gâteau avec des Pommes et du Tofu se trouve sur le Forum aux recettes ??? j'ai bien envie d'essayer, merci de ta réponse :bisou:


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message

Retourner vers « Les ingrédients »