gaufrier

[Methany]

Bonjour,
C'est la période des gaufres . J'ai trouvé sur le forum des recettes qui me plaisent bien mais je me pose la question de la cuisson . Un gaufrier chauffe à beaucoup plus que 110° alors est-ce possible de l'utiliser en respectant les règles de Seignalet ?
Merci .

[clear]

Patrick t'a déjà répondu sur le post où tu as relevé une recette de gaufres.


Question idiote : la chaleur du gaufrier ne dépasse-t-elle pas les 110° préconisés ? Merci .


Réponse
Bonjour,
Effectivement, c'est trop chaud.
On est vigilants sur les produits interdits, mais pour la cuisson on se permet, de temps en temps, des cuissons plus fortes. On se fait plaisir et cela permet de tenir sur le long terme.
De plus, c'est l'extérieur/croûte de la gaufre qui est trop cuite, pas l'intérieur (donc ce n'est qu'un demi faute )
Patrick

[vannades]

Oui on se fait plaisir ♥♥♥ >>>Une cuisson de 3 mn, l'intérieur reste moelleux, comme tu dis Methany,