"pudding" à la rhubarbe sans lait...
- talia67
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"pudding" à la rhubarbe sans lait...
petit dessert de saison :
j' ai acheté 2kg de rhubarbe à bon prix au marché.
faire mijoter à feu doux les petits cubes de rhubarbe avec 4 cuil à soupe de sucre intégral et 600 ml d' eau pendant 15 min en touillant de temps en temps.
prélever les morceaux dans un saladier pyrex
faire cuire à feu doux le jus restant avec un petit sachet de sucre vanillé (sucre complet), 2 oeufs, 2 cuil à soupe de farine de riz, 1 cuil à café d' agar agar. remuer avec un fouet jusqu' à épaissement
après 30 secondes de "bulles" quand le mélange devient un peu lourd, retirer du feu et mélanger dans le saladier avec les petits cubes de rhubarbe
laisser refroidir puis mettre au frigo
manger le lendemain ce pudding délicicieux facile, sain et peu cher.
bon appétit
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- cecilie
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Re: "pudding" à la rhubarbe sans lait...
HLA b35 qui va de mieux en mieux
Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
- PatrickS
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Re: "pudding" à la rhubarbe sans lait...
Vous coupez la rhubarbe en cubes, vous la mettez dans une casserole avec un fond d'eau '1/4 de la hauteur de la rhubarbe), vous saupoudrez légèrement de sucre et mettez sur le feu. A ébullition, vous remuez (1 à 2 mn) et c'est fini, à utiliser chaud en garniture de volaille par exemple (je la sert avec du foie gras poêlé), ou froid en dessert. Je vais mettre une recette ici: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 10530.html" onclick="window.open(this.href);return false;
A+ Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- maï
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Re: "pudding" à la rhubarbe sans lait...
La rhubarbe en légume ou avec une assiettée de fraises
Trop bon, j'adore.
- ptitepuce
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- Contact :
Re: "pudding" à la rhubarbe sans lait...
Je suis contente de trouver une recette sympa car nous avons de la rhubarbe aussi ! Je vais tester la recette.
Merci beaucoup en tout cas
Ce qui ne nous tue pas nous rend plus fort!
- maï
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Re: "pudding" à la rhubarbe sans lait...
http://cuisine-saine.fr/recette-vapeur/ ... en-ni-lait" onclick="window.open(this.href);return false;
Bon, d'accord, je mettrais une autre farine et je vous donne mon impression.
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