Tortillas de patate
- saltarella
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Tortillas de patate
C'est mon joker les soirs de grandes flemmes car il suffit de couper les pommes de terre en petits cubes et en 15 minutes maximum le repas est prêt avec une salade!
Pour deux personnes:
Ingrédients:
6 oeufs
4 pommes de terre moyennes
1/2 oignon ou échalotes, cébette
huile d'olive
Préparation:
Epluchez les pommes de terre et les couper en petits cubes.
Lavez, egouttez et essuyez bien pour enlever l'amidon et éviter que ça s'écrabouille à la cuisson.
Ciselez finement l'oignon et faites le revenir dans un fond d'huile d'olive.
Ajoutez les pommes de terre et faites cuire à feu doux jusqu'à tendreté ( environ 10 minutes selon la taille des cubes coupés).
Dans un saladier cassez les oeufs, ajoutez un filet d'eau (ou lait pour les puristes mais franchement de l'eau c'est pareil!) , salez, poivrez.
Ajoutez les oeufs battus au mélange précédent et faites cuire.
Retournez et faites cuire légèrement de l'autre face.
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- caribou
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Re: Tortillas de patate
- kate
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Re: Tortillas de patate
avec du basilic frais ou autre, aussi ajouter du thon même farcir un sandwich avec et salade
- Zébrou
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Re: Tortillas de patate
Régalez vous c’est simplissime
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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