Recette de pain facile?
- Joan
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Recette de pain facile?
QUESTION A 5 SOUS :
Je cherche une recette FACILE pour faire du pain ou des petits pains :
farine de chataîgne et/ou sarrazin, par exemple (je ne connais pas la farine de riz - je dois encore chercher)
sans sucre, sans produits laitiers, sans soja et sans maïs
à cuire au vita saveur (cuit vapeur basique)
+ mode emploi bien détaillé.
Exigeante ? Oui mais je compte sur vous.
Merci.
- PatrickS
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Re: Recette de pain facile?
J'ai créé un nouveau sujet (rien que pour toi )
Je trouves que le pain que je fait est facile à faire, tu pourras toujours essayer (je ne fait plus de mélange farine de riz et sarrasin, juste le sarrasin)
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... en#p211151" onclick="window.open(this.href);return false;
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Joan
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Re: Recette de pain facile?
J'avais déjà vu cette recette et ne l'avais pas retenue car je ne possède qu'un bête cuit vapeur à trois paniers, tout ce qu'il y a de plus basique.
Les crêpes au sarrazin sont quand même plus faciles à faire ! Mais je cale un peu et voudrais varier.
Et comme on n'a rien sans peine, je vais essayer le pain.
- PatrickS
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Re: Recette de pain facile?
Tu peux aussi le faire dans un cuit vapeur.
Pour le temps nécessaire, il faut tester (piquer une lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche)
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Recette de pain facile?
Et je peux témoigner que ça marche très bien, le pain est moelleux, et en refroidissant la croûte devient même croustillante! Il faut chemiser ton moule avec du film étirable, et le recouvrir avec le même film, pour éviter que la vapeur ne retombe en eau dans ton pain... démoulage facile (dès la fin de la cuisson) et résultat garantis! Moi j'utilise le bac à riz en plastique ovale fourni avec l'appareil, mais n'importe quel moule qui y rentre est bon. Il faut cependant veiller à ne le remplir qu'à moitié, pour laisser à la pâte la place de lever avant de la faire cuire, donc jouer avec deux moules ou en deux fois pour les quantités habituellement préconisées (500gr. de farine)... pour le reste, à toi de trouver la recette que tu préfères, il y en a plein, celle de Patrick, celles des sites CFAITMAISON, ou LA FAIM DES DELICES par exemple.PatrickS a écrit :Bonsoir,
Tu peux aussi le faire dans un cuit vapeur.
Pour le temps nécessaire, il faut tester (piquer une lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche)
Patrick
- Joan
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Re: Recette de pain facile?
Merci à tous pour vos bons conseils.
Je m'y mets dès que possible et vous ferai part des résultats.
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- Citation : Je peux le faire....
Re: Recette de pain facile?
Merci pour vos réponses,
- Collette
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Re: Recette de pain facile?
Peu à peu, je n'en mange plus car je n'en ressens plus le besoin, mais il faut bien une transition.
La gomme de guar remplace le gluten : ça lie les farines
le vinaigre ou citron permet de faire des bulles avec le bicarbonate de sodium pour que ça lève.
Voici les explications
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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