Dhal de lentilles corail à la rhubarbe

Répondre
Avatar du membre
saltarella
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 8894
Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
Enquête de référencement : google
Localisation : Alpes de Haute Provence

Dhal de lentilles corail à la rhubarbe

Message par saltarella »

Une variante tirée du blog des Recettes de Juliette, encore et toujours :mdr3: je me régale avec ses recettes! j'ai rajouté du lait de coco, la rhubarbe donne un bon goût c'est pas trop acide mais ça contraste bien. C'est les derniers bâtons car me suis trompée de saison, ils les vendent toujours au primeur où je vais.

Pour 4 personnes

Ingrédients:
200 gr de lentilles corail
2 bâtons de rhubarbe (j'ai mis un vert pour le côté sucré et un bien rouge pour le côté acide)
1 gros oignon
1 gousse d'ail
2 cac de ras el hanout
40 cl de lait de coco
sel, poivre, persil
1 cac de graines de moutarde

Préparation:

Emincez l'oignon et l'ail
Dans une sauteuse versez 5 cas d'huile d'olive
Faites sauter les graines de moutarde, baissez le feu, ajoutez les épices et l'oignon et l'ail
Faites dorer 2 minutes
Coupez la rhubarbe en petits bouts
Ajoutez la rhubarbe et les lentilles
Couvrir de lait de coco
Laissez cuire à feu doux à couvert et ajoutez un peu d'eau si nécessaire
Laissez cuire 20 minutes et parsemez de persil au service


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message

Retourner vers « Recettes à base de riz, sarrasin, quinoa, fonio »