L'Appart'

par **Faustine** » 08 Mar 2011, 21:54

Bonsoir tout le monde =)

Je m'appelle Faustine, j'ai 17 ans, j'habite à Orléans et je mange Seignalet depuis maintenant dix jours

J'ai fait le choix de cette alimentation car je souffre d'eczéma atopique constitutionnel depuis toujours, et je suis en crise continue depuis maintenant trois mois. il y a longtemps que j'ai arreté de croire aux bienfaits de la cortisone que veulent me vendre tous les dermato que j'ai vu ^^ mais même dans les médecines alternatives je n'ai rien trouvé pour me soulager.. J'ai commencé à me demander si la cause n'était pas l'alimentation, dans mes recherches je tombais de plus en plus sur des travaux sur la porosité du grêle.. Et je suis tombée sur le régime Seignalet, qui a 93% de succès pour ma pathologie !! Je suis vite après tombé sur l'Appart', dans lequel j'ai farfouillé et trouvé tout plein de bons trucs (des crepes facon teddy sont actuellement en préparation

) et dix jours après, me voila

Les contraintes du régime ne me font pas peur, j'ai supprimé les laits animaux et une partie du gluten depuis déjà un peu de temps, mais je pense que la difficulté va etre de l'adapter à ma vie étudiante (petit budget, peu de temps, comment manger en resto U...) Je suis aussi pleine de questions sur la cuisson à basse température, sachant que je ne peux pas investir dans un autocuiseur..

J'espère trouver ici de nouvelles bonnes astuces Seignalet, du soutien mais aussi tout simplement des bons moments, plein de camaraderie et dans un joli désir de vie plus saine

par **talia67** » 08 Mar 2011, 23:04

hello

je te souhaite la :binvenue:

à l' appart.

tu as 17 ans ? tu es convaincue de l' influence d' une alimentation saine sur la santé ?
waouh !!!!! quelle maturité tu as déjà faustine !! :fete5:

n' hésite pas à fouiller toutes les pièces que tu peux à la recherche d' infos précieuses. il y en a à foison ici. à l' index, tu trouveras les différentes pièces avec leur thème respectif.

tu sais, pour ce qui est de ton petit budget et l' achat d' un cuit vapeur douce, je te propose deux solutions :
la première est idéale pour la santé : du cru, du cru, du cru. ça c' est le top !!!!
mais si vraiment, tu aimes un peu de "chaud", dans ce cas tu peux acheter en supermarché une marguerite en inox à 6 euros je crois environ, adaptable à toutes les dimensions de casseroles.
utilise le moteur de recherche en tapant "cuit vapeur douce" pour trouver les posts intéressants.
moi, mon cuit vapeur douce est manuel, à deux plateaux, en inox simple et a coûté 29 euros il y a 16 mois.

à plus faustine dans une pièce ou dans l' autre :bigbisous:

par **Faustine** » 08 Mar 2011, 23:09

Merci thalia pour cette précieuse info! Je vais voir ca rapidement..

J'ai vu aussi au cours de mes précedentes escapades dans l'Appart' que tu etais la pro des graines germées ^^ je pense aussi me lancer prochainement.. En tout cas, merci pour l'accueil, ca fait chaud au coeur

par **talia67** » 08 Mar 2011, 23:37

hello faustine,

tu sais où j' étais à ton âge ?

j' étais dans une petite chambre de bonne au septième étage d' un immeuble style "hausmanien" à strasbourg, 6 mètres carrés la chambre. si si !!
j' y avais juste la place pour un petit frigo, une petite armoire, mon lit, un lavabo, une petite plaque électrique, une petite table et.... mon germoir et mes graines à germer kousmine.
je vivais avec 100 francs (15 euros je crois à présent) par semaine à l' époque. si si.

et tu sais quoi ? j' étais l' étudiante la plus heureuse du monde ! :mdr3:

et la plus sainement nourrie par rapport à mes amis étudiants.
bon, c' est vrai, je regrette de n' avoir pas eu l' info seignalet plus tôt, n' empêche que les bases d 'une alimentation saine faite maison, étaient là.

donc tout ça pour dire, faustine. tu peux te nourrir simplement, sainement, tout en étant étudiante. et tout ça pour quoi ? pour avoir au final une bonne santé et une... peau saine. si si
:amoureux!

à plus faustine :bigbisous:

par **Faustine** » 08 Mar 2011, 23:58

Woaw c'est impressionnant! Ca donne encore plus envie de s'y mettre de savoir que c'est possible, que ca a déjà été bien réussi ^^ Résolution faite: un pti germoir sur la liste des prochaines courses a la biocoop

a plus thalia :bisou:

par **talia67** » 09 Mar 2011, 00:21

faustine,

vi vi, écoute les ô combien sages conseils de la ... vieille peau que je suis (pfffff :mdr3:

)... mais qui a rajeuni depuis seignalet de façon incroyable !!!

faustine, avant de te lancer dans l' achat d' un germoir, jette d' abord un coup d' oeil au mini cours que voici.
pour débuter, je te conseille le bocal germoir à 7 euros environ avec les graines adéquates. pas cher, facile à faire, et trop bon, et n' utilise que peu d' espace.
mini-cours-sur-la-germination-des-petites-graines-en-bocal-t11229.html

les autres, c' est pour plus tard, et quand tu auras plus de place par exemple.
mini-cours-sur-la-germination-du-tournesol-t11464.html
mini-cours-sur-la-germination-des-graines-de-lin-t11221.html

en tout cas, sache qu' avec des passoires ou des bouteilles en plastique on peut bidouiller aussi des germoirs ... gratos.
materiel-pour-germination-t11174.html

je te laisse ceci aussi :
temps-de-trempage-et-duree-de-germination-t11530.html

alors à plus, jolie faustine :bigbisous:

par **Faustine** » 09 Mar 2011, 00:37

Je t'avoue que l'astuce pot de confiture-tulle-elastique me tente bien en effet.. Tes petits cours sont incroyables, une vraie mine d'infos! J'ai déjà a la maison des graines de sarrazin, de millet, de quinoa.. tu penses que je peux tester avec celles la ou qu'il vaut mieux que je commence avec l'alfalfa? En tout cas merci beaucoup pour toute cette aide !!!
:bisou:

par **lola** » 09 Mar 2011, 08:39

Faustine!

Quel plaisir de te lire! Une nouvelle petite jeune, un vrai rayon rayon de soleil dans l'appart!

:bisou:

par **PierretteCottet** » 09 Mar 2011, 09:23

Bonjour Faustine, :bienvenue3:

Je suis particulièrement heureuse de ta venue parmi nous. Tu as tout compris sur la nécessité d'une alimentation adaptée à notre "espèce" :mdr3:

, cela fait un grand "chaud au coeur" de lire ta détermination et ton libre arbitre. Tu te donnes ainsi toutes tes chances, ta peau va, peu à peu, pouvoir se nettoyer, respirer naturellement et retrouver ainsi toutes ses qualités intrinsèques.
Tu as raison de fuir la cortisone, elle donne un effet "tornade blanche" rapide, mais la peau à terme réagit en renforçant la pathologie (j'ai moi-même vécu ce processus pour un psoriasis dont je ne suis venue "à bout" que grâce au régime)

Talia t'a tout bien expliqué pour le matériel et les graines germées, suis bien ses conseils, elle est "top" de chez "top" :lettre:

Gurdil, un autre coloc, est étudiant comme toi. Lui aussi a du trouver des solutions pour le restau U, trouve ses posts avec le moteur de recherche, ils t'aideront sans doute.

Continué d'utiliser l'Appart comme tu sais le faire, toutes les infos y sont. Et n'hésite pas à "poster" si tu rencontres ponctuellement une difficulté, ça nous fera très plaisir de t'aider.

Je t'embrasse tout plein Faustine.
Pierrette

par **peluche** » 09 Mar 2011, 09:30

et bravo pour ta décision mature pour ton âge
bisous :bigbisous:

par **PatrickS** » 09 Mar 2011, 10:02

Bonjour Faustine et :bienvenue3:

Tu est motivée à fond, c'est super, car dans ce cas, le changement d'alimentation est beaucoup plus simple.
Passe dans les différentes pièces et utilise le moteur de recherche, et n'hésites pas à poser tes questions, il y aura toujours quelqu'un pour y répondre.
Pierrette t'a indiqué Gurdil pour les problèmes spécifiques des étudiants, je te mets un de ses posts ici: bilan-1-an-t11732.html?hilit=restaurant%20universitaire#p232544

Patrick

par **Faustine** » 09 Mar 2011, 11:22

Merci beaucoup a vous tous pour votre accueil chaleureux et vos réponses!

Pierrette, oui la cortisone est une vraie plaie, d'autant plus qu'elle pérennise la maladie en augmentant la porosité de l'intestin grele, je me suis faite convaincre une dernière fois par une dermato qui m'avait une fois de plus promis des miracles, il y a un petit mois, mais désormais c'est fini, je jette tout! Je fais Seignalet depuis 11 jours et je vois dejà une amélioration, le prurit (les démangeaisons) ont très nettement diminué, les lésions commencent à se résorber... on vera dans un mois pour un premier vrai bilan

Merci beaucoup Patrick pour le lien, c'est vrai que même en faisant attention, la nourriture en Resto U n'est jamais entièrement adapté.. Je suis en négociation avec les services de restauration de ma fac pour avoir le droit de manger quand même dans les resto u avec mes amis en apportant mon propre panier repas, je pense que c'est le mieux

Je vous souhaite une belle journée a tous, a bientot :bigbisous:

par **PierretteCottet** » 09 Mar 2011, 11:27

Faustine a écrit: la nourriture en Resto U n'est jamais entièrement adapté.. Je suis en négociation avec les services de restauration de ma fac pour avoir le droit de manger quand même dans les resto u avec mes amis en apportant mon propre panier repas, je pense que c'est le mieux

par **Anonyme 7** » 09 Mar 2011, 11:37

Bonjour Faustine et :bienvenue3:

Bravo pour ta prise de conscience c'est magnifique et tu fais preuve d'une grande maturité. Tu as raison de prendre ta vie en main. Bravo
Ici tu vas trouver aide, conseils, soutien et aucun jugement.
Je te sens hyper motivée et c'est le principal pour suivre cette nouvelle alimentation, qui j'en suis fera un grand effet sur toi.

ta décision de négocier avec les restoU est une trés trés bonne idée. Quand j'étais étudiante je l'avais fait mais à l'époque, il fallait un certif médical. Si tu pouvaist'en procurer un peut être cela faciliterait les choses?

Viens souvent nosu parler de tes expériences et prise ne charge pas Talia pour les graines et le cru, tu vas être portée par notre "experte" :paq:

A bientôt

par **Minomi** » 09 Mar 2011, 12:56

Bienvenue Faustine,

Il est clair que tu as frappé à la bonne porte .....je t'accueille en voisine puisque Fleuryssoise .....

je suis également convaincue du bienfait de cette alimentation pour ta pathologie ....Qu'est ce que c'est bien de voir des jeunes prendre conscience de tout ça .

Bon courage dans ta démarche et bievenue au pays des :lapin: