L'Appart'

[Pauline2501]

Bonjour à tous,

Alors voilà un peu mon histoire :

Depuis des années je souffre de symptômes multiples au quotidien, essentiellement au niveau digestif (ballonnement, brûlures d'estomac, nausées...) ainsi que de la tachycardie etc. Depuis janvier de nouveaux symptômes sont apparus : trouble de la vision, sensations désagréables dans les jambes, impression d'être déconnectée de la réalité. Et depuis une semaine une sensation de boule dans la gorge qui me gêne énormément...c'est en faisant des recherches sur cette fameuse boule dans la gorge que je suis tombée sur des sites traitant de la spasmophilie et là "surprise" j'ai constaté que les 3/4 des symptômes sont les miens. Mon médecin m'a confirmé cette semaine que je suis spasmophile.

Mes compléments :

Je prends du calcium (2 comprimés de Calcium MYLAN 500 mg par jours), et du magnésium marin (1 comprimé de magnécontrol par jour) [Composition du magnécontrol : Pour 1 comprimé : Oxyde de magnésium* (magnésium d’origine marine extrait d’eau de mer) - Carbonate de magnésium* - Agent de charge : amidon de maïs (non OGM) - Anti-agglomérants : talc, sels de magnésium d’acide gras - Agent de charge : carboxyméthylcellulose - Vitamine B6* - Colorant : indigotine - Vitamine B9*. ]
Est-ce que l'amidon de maïs pose un problème ou bien est-ce "toléré" ?
Est-ce que le calcium et le magnésium marin sont suffisants comme compléments du régime ? Si non, que faut-il que je prenne d'autre ?

Le régime :

Je dois avouer qu'à force de lire beaucoup de choses sur le sujet je suis un peu (beaucoup) perdue. Il y a tellement d'aliments à supprimer, il faut être vigilant sur tout, il faut savoir remplacer les aliments interdits par des aliments autorisés...j'ai vraiment du mal à prendre du plaisir et à savoir quoi manger.
Le plus dur c'est de ne plus manger de pain (pour ma part)...biensûr il y a des recettes de pain j'ai fait des recherches mais il y a un bon paquet d'ingrédients difficiles à trouver et surtout ..chers! Dans un premier temps je m'étais rabattue sur des craquotte de la marque Allergo, vraiment très bonnes...sauf qu'après vérifications elles sont au maïs donc interdites par le régime Seignalet Alors maintenant je prends des galettes de riz et je ne trouve vraiment pas ça terrible du tout. Les pains sans gluten sont très chers et pas très bons non plus.

J'ai vu aujourd'hui qu'il faut également limiter la consommation du sucre. Tous les sucres ? Je peux remplacer par du miel ?
Une autre interrogation...la confiture est-elle autorisée ? Car je vois dans certains post qu'il est possible d'en prendre mais quand je regarde la composition je n'ai pas l'impression que ce soit possible ? (peut-être que dans les posts il s'agit de confitures faites maison ?)

Cela fait seulement une semaine que j'ai commencé le régime, avec quelques erreurs (consommation de maïs) mais pour le moment malgré toutes les restrictions j'ai toujours de grosses brûlures d'estomac après chaque repas...j'espère qu'en suivant le régime à la lettre cela améliorera ma santé d'ici quelques temps et que mes efforts ne servent pas à rien.

[Anonyme 7]

Bjr Pauline,

Tes interogations sont normaux, tu vas voir au fure t à mesure tu vas prendre tes amrques et constater que cette alimentation n'est pas difficile à suivre.

Alors les interdits sont : le gluten, le MaÎs (attention il y en a dans tes compléments alimentaires) on en parle un peu plus loin, la caséine et tous ces dérivés, le sucre.

Présence d'amidon de maÎs dans tes comprimés de magnésium. ici la coutune est décheter du Nigari que tu trouves de façon trés facile en magasin bio.

Pour le sucre: il est fortement conseillé d'en limiter au maximum la consommation car c'est un poison. Si tu manges des fruits, te mimiter à 2 par jour, et à distance des repas: 1 heure avant ou après, l'idéal étant de les consommer à la pause de 11h (si tu en fais une) ou bien au goûter.
C'est sûr, il est difficile de se apsser du sucre. Alors au départ concentres toi surtout sur l'éviction totale Maïs, gluten et céséine et pour le sucre, tu t'y attaqueras plus tard.
Oui, il est vrai idéalement, il est top de ne pas consommer de sucre: donc exit confitures, miel.. A l'entresol tu as des recettes de gâteaux, de desserts respectueux de notre alimentation.

Vois, tu centre de l'écran, tu as une grande bande blanche? : c'est le moteur de recherche, endroit d'aide pour tes recherches

Cliques sur toutes les pièces afin de voir ce qui se trouve dans les différentes rubriques.

Concernant le pain, tu as le pain des fleurs au sarrazin, quinoa, chataigne que tu trouves en magasin bio
A première vue manger bio peut paraître cher, mais en y regardant de plus près, il ya des aliments que tu ne vas plsu du tout consommer , donc que tu n'acheteras plus et à leur place tu acheteras d'autres produits. Regardes aussi aux rayons bio des grandes surfaces, mais fait attention aux ingrédients.

Si tu lis "traces de gluten, de lait etc.." soit tu ne prends pas (ce que je fais) soit tu prends en sachant qu'il y a un risque(bien que les fabricants se protégent).

Essayes de te faire du pain, tu ne le regretteras pas, tu verras.

Avzc cette alimentation, c'est un changement radical d'habitudes alimentaires, alors ne cherches pas par quoi remplacer tel ou tel produit, goûtes, profites et tu vas voir, tu vas t'habituer à de nouveaux goûts et tu ne voudras pas revenir à ton ancienne alimentation surtout quand tu auras vu la disparition de tes symptômes.

Pour les symptômes ne soit pas étonnée qu'en une semaine tout ne soit pas résolu, d'autant que tu as ingéré du maïs... dis toi qu'un organisme qui a passé des années à s'encrasser ne peut se désencrasser en une semaine. Selon les individus, il faut un temps certain , si ce n'est un certain temps.

Enfin, l'alimentation seignalet préconises de manger le plsu possible du cru, que ce soit viande, poisson, légumes.
Quand tu seras bien habituée au régime, tu pourras, si tu le souhaites, introduire des graines germées, tu trouves toutes les infos à l'entresol, dans la rubrique: Germoir seignalet.

*où habites tu?
Si tu n'as pas de magasin bio à proximité de chez toi. Tu peux faire des commandes chez Exquidia, partenaire de l'appart, il offre 5% de réduction aux colocs (il suffit de lui dire)

Voilà Chère pauline, tu as pas mal de choses à voir, prends ton temps, une feuille de papier et notes ce dont tu as besoin au fur et à mesure.

Au plaisir de te lire bientôt

[PatrickS]

Bonjour,

Je vas essayer d'être court.
Il faut supprimer:
1 Tous les produits laitiers
2 Tous ce qui contient du gluten
3 Le maïs l'amidon de maïs est toléré, mais beaucoup de colocs le bannissent complètement (principe de précaution)
Il faut limiter:
* Le sucre (le sucre est très acidifiant)
* Les huiles riches en omégas 6 (toutes sauf olive pour la cuisson, lin et colza pour l'assaisonnement)
* les cuissons (température en dessous de 110°)
Il faut privilégier le cru (crudités, fruits, viandes, poissons) mais ce n'est pas obligatoire
Et prendre des suppléments:
* Magnésium (Nigari en magasin bio, c'est le moins cher)
* Vitamine C (acide L-ascorbique, c'est le moins cher, voir ici: http://www.laboratoire-obst.com/acide-l ... 0-1kg.html )
* Vitamine D3 (ZymaD en gouttes, en pharmacie en vente libre)
* Probiotiques (par exemple Ergyphilus de nutergia: http://www.nutergia.fr/?menu=2&sMenu=0& ... produit=69 )
* Omégas 3 (poissons gras ou gélules)
Pour plus de détails, passe au balcon.

Pour tes débuts, ne te casses pas trop la tête avec les associations alimentaires, commence de préférence tes repas avec des crudités, ensuite le cuit (meilleure digestion). Au fur et à mesure, tu vas affiner.

Patrick

[Pauline2501]

Merci pour vos conseils.
Je vais voir pour les compléments mais financièrement je ne peux pas tout assumer (entre les produits alimentaires qui sont chers (exceptés les fruits et légumes), les compléments, les séances d'ostéopathie, acupuncture etc...mon petit salaire ne peut vraiment pas suivre du tout).
Le plus dur c'est le petit déjeuner (mon grand moment de plaisir..avant), si j'aimais le salé au petit déjeuner ce serait surement plus simple mais ce n'est absolument pas le cas. J'ai le plus grand mal à trouver de bonnes choses à manger. Quand je lis les différents posts je vois que beaucoup prenne de la purée d'amande, de noisette etc mais j'ai regardé hier chez biocoop etc et c'est pas du tout possible niveau budget. Alors le miel reste ma seule possibilité, et encore c'est pas ce que je préfère mais bon pas trop le choix. La confiture mise à part le sucre est déconseillée ? Gluten dedans ?
Une derniere question, je supporte très mal le magnésium alors est ce que le Nigari agit sur le transit ?!

[SandDune]

Bonjour,

Pour le petit déjeuner je comprends que tu sois perdue car je l'ai été aussi.

Tu peux prendre des laits végétaux (amande, noisette, châtaigne), éventuellement tu peux rajouter une cuillère de chocolat en poudre Van Houten qui n'est pas sucré pour te faire une sorte de chocolat chaud (c'est bien meilleur qu'avec du lait !!!). Personnellement je fais ça le we avec du pain des fleurs et de la confiture bio, la moins sucrée possible idéalement 100% fruits. Pour ma part je n'ai aucun problème mais c'est à chacun de voir la réaction de son organisme. Si tu ne te bourre pas de miel tous les jours je pense que tu peux en manger un peu.

Le reste de la semaine, je prends toujours un des laits végétaux cités avec de fausses céréales qui sont en faite du quinoa et du riz au chocolat. Il existe la même chose avec de la châtaigne aussi.

Je bois pas mal de tisanes aussi dans la journée jamais sucrées.

Le bio comme il a été dit peut sembler cher mais c'est vraiment notre carburant et tu ne feras pas d'économie en avalant des saletés industrielles. Bien choisir sa nourriture est un facteur important de santé et de bien être. Je te conseille de flâner dans les magasins bio ou tu trouveras pleins de bonnes choses.

Et si tu as peu de moyens, dis toi qu'il vaut mieux manger moins mais manger du bio, d'autant plus que dans nos pays nous mangeons beaucoup trop et que cela nous amène de nombreuses maladies.

En espérant avoir pu t'aider un peu. Bon courage !

[PatrickS]

Bonjour,

Le sucre il faut essayer de le réduire, donc les confiture avec un minimum de 50% de sucre, ce n'est pas le top. Essaye d'en faire toi même, et plutôt genre compote peu, voir pas, sucrée. Et cuisson pas trop longue.
Et le bio n'est pas obligatoire, essaye d'en prendre le maximum possible (selon budget) et passe dans les marchés, on y trouve souvent des produits du coin et de saison, donc moins chers.

Patrick

[flöchen]

bonjour pauline

voilà patrick t'as répondu, dans la confiture, c'est la cuisson longue qui gêne (création de molécules de maillard nocives à nos petits corps....)

pour le petit dêj pquoi n'essaye-tu pas la crème budwig :
pas chère et remplit bien l'estomac, un vrai repas en soi...:
les graines de sarrazin et lin, pas chère en mag bio . à mouliner dans un moulin à café trouvable à emmaûs si tu n'en a pas...
tu rajoutes du lait de riz, une banane écrasée, pour le goût sucré, du citron pressé pour les vit, 1 cas huile colza pour les lipides, une pomme en morceaux . tu te régales à pas cher et tu es en plein dans le régime : c'est cru .et calée pour longtemps.

à plus pauline

[talia67]

pauline, as tu lu mon message à ton post d' entrée ?
tu sais, mon alimentation lapiniste et crue au max est très saine au corps et à l' esprit, et peu peu peu chère. vi vi

jette un oeil là dessus :
idees-de-menus-de-lapin-t11423.html#p229018
idees-de-menus-de-lapin-t11422.html#p229017

et là aussi :
ma-liste-de-courses-bio-t11913.html?hilit=ma%20liste%20de%20courses#p234570
je t' assure qu' acheter des graines et les faire pousser en mini légumes très très très actifs sera dans tes moyens. vi vi