L'Appart'

[manon]

Les ingrédients en passant par les farines, les épaississants, les algues...........
comparer les marques, les prix ! les lieux d'achats
Que sais je ! A nous de voir!


Vous l'avez compris on devrait être à l'entresol avant la kitchenette, mais il y a un bug et là, chez Aceboard ils sont pas pressés pour l'intervention uin: uin: uin:

[soeurette]

ca c'est une bonne idée qu'elle est bonne alors.....
bon je ne sais pas trop quoi vous raconter encore, mais je ne manquerai pas d'y reflechir encore

Bravo Manon pour ton esprit d'innovation

[manon]

Je viens de faire l'essai de la farine de lentilles, j'ai opté pour des crêpes salées,la première avec un oeuf pardessus et l'autre avec un mélange de tomates d'oignons et de poivrons légèrement frits au préalable je m'en suis faite deux avec un oeuf et un peu d'eau, je vous avoue que c'est bon, comme je supporte pas la farine de sarasin c'est valable en remplacement et aussi pour changer, sauf qu'elle est fine et vole.

[mam]

Ohhh!!! mais dis donc c'est une bonne idée, celle là.
Mais je n'ai pas trouvé de farine de lentilles près de chez moi. :no:
J'habite un peu à la campagne

mais je vais me mettre à chercher.

mam :hello:

[Sissou]

je me suis acheté un livre qui s'appelle "desserts de légumes".
je vais tester le "brownie aux haricots rouges". dans les recettes il ya pas ou si peu de farine qu'on peut aisément la remplacer par autre chose de permis (farine de riz par exemple). je vous donnerai des nouvelles.

[Sissou]

j'ai fait le fameux brownie aux haricots: le gout est tres bon, mais question cuisson à 110°, c'etait trop long, apres 1 heure et demi, c'était encore trop liquide, alors...alors j'ai mis le four à 200 parce que j'en avais trop envie, na!

sinon, je vais m'offrir un joli carnet reservé à mes recettes à moi sans gluten et tout.
j'ai déjà ma recette de crepes à recopier dedans, car celle là je l'ai reussie. je le dis sur tous mes post, parce que

[g]je suis tres contente!!!!!![/g]

[img]smile/chirolp_iei.gif[/img]

[bibic46]

j'ai pas vu as tu déjà donné ta bonne recette de crêpes ?
moi aussi j'ai fait un recceuil de toutes les recettes données ici et ailleurs
gros bisous kris

[Sissou]

http://forum.aceboard.net/74834-1855-51 ... -faire.htm
voili voilou...

[bibic46]

COUCOU MERCI TSILLA POUR LA REPONSE LA MIENNE VIENT UN PEU TARD MAIS JE SUIS BIEN TROP FATIGUEE LE SOIR POUR OUVRIR LE PC

GROS GROS BISOUS KRISTIANNE

[juan paolo]

...Pour faire des oeufs sur le plats sans graisse (huile, etc...)
j'utilise ma plaque pierrade! je casse l'oeuf dessus après avoir préchauffé l'appareil , je sale tres légèrement (on peut aussi ne pas le faire);...l'oeuf est cuit saisi à point, et se décolle très facilement!!! très agréable à faire et rapide! puis je soupoudre une biscotte sans gluten en l'ayant écrasé au dessus de l'oeuf! ...... plus un soupçon de cucurma, ou de muscade selon l'humeur!!!!

[cori]

si je trouve du persil bien frais ,j'en prend 3 bottes ,je le rince bien ,je coupe au ciseaux les bouquets, je passe à l'essoreuse et tel quel je met les bouquets dans des sacs congélation.
quand le persils est gelé, je tape sur le sac à plat sur ma planche .
le persil se retrouve en poudre, faire rapidement qu'il ne dégèle pas .recommencer si nécessaire
a chaque salade je n'est plus qu'a prélever une cuillère à soupe de poudre .
pour les queues qui restes, je les passe au mixeur ,on peu y rajouté de l'ail de l'oignon mettre dans un sac congélation le moins épais possible a plat .
quand c'est gelé ,pareil on tape pour séparer ,je me sert de ça quand je cuisine si il faut du persil .
les feuilles de céleri branche, je fait comme les bouquets de persil ,et je prend une cuillère a soupe dans ma salade .
cori [img]images/icones/icon13.gif[/img]

[magda]

Je passe de l'ail et du basilic à la moulinette et je remplis les alvéoles d'un bac à glaçons en tassant bien. Je mets au congel, ce qui me permet de faire du pistou pendant toute l'année. Avec le basilic du jardin, ça revient à presque rien.

Je mets aussi des feuilles de basilic fraîches dans l'huile d'olive pour les salades. Mais pas en trop grande quantité sinon ça moisit.