Voici un extrait du livre "et si c'était la thyroide? symptômes, traitements et conseils" du Dr Pierre Nys, endocrino nutritionniste et diabétologue
"Essentielle pour la santé en général - faut-il rappeler les bienfaits d'une diététique saine sur la surcharge pondérale, le diabète, l'hypertension,le cholestérol?- , la qualité de l'alimentation n'est pas négligeable dans la prévention de la maladie thyroïdienne.
Votre devise : manger sain et varié! Souvenez-vous qu'en France, pays riche, nous sommes en zone de carence iodée potentielle...Il est vrai que l'alimentation des bovins est enrichie en iode et que notre sel de table est iodé -[g]quoique les méfaits d'une alimentation trop riche en sel et les doutes qui peuvent peser sur le lait soient sujets à polémiques[/g]. Quoi qu'il en soit, vous seriez bien avisé de vous inspirer des habitudes extrêmes-orientales : [couleur=#0000f0]soja [/couleur]et [couleur=#0000ff]algues marines[/couleur]! Il existe des centaines d'espèces d'algues, dont beaucoup sont comestibles, si inhabituel nous paraisse cet aliment.Une douzaine sont autorisées à la commercialisation en France.On estime qu'une consommation d'environ 25gr. d'algues (poids sec) par semaine couvre entièrement les besoins en iode de l'organisme.
[couleur=#0000f0]Quelques algues Ă consommer
FUCUS la plus riche en iode
HARICOT DE MER également riche en minéraux
DULSE très riche en protéines
CHONDRUS entre dans la composition du carraghénane (additif alimentaire)
LAITUE DE MER contient de nombreux minéraux
SPIRULINE contient 60 à 70 % de protéines[/couleur]
...
D'autres aliments peuvent suppléer à votre inappétence: le [couleur=#0000f0]poisson[/couleur],par exemple, dont la teneur en iode est tout à fait correcte. Pensez aussi aux [couleur=#0000ff]crustacés[/couleur] et aux [couleur=#0000f0]mollusques[/couleur], dont les apports en iode sont intéressants.
[g]Aliments déconseillés[/g]
Si certains produits sont bénéfiques parce que riches en iode, d'autres sont déconseillés.Attention par exemple, aux [couleur=#0000ff]crucifères, choux et autres brocolis[/couleur], qui réduisent l'assimilation digestive de l'iode. [s]En consommer [/s][s]en excès [/s]peut- [s]dans de rares cas[/s]- engendrer des dérèglements thyroïdiens.Les crucifères contiennent des dérivés sulfurés organiques tels que thiocyanates, les isothiocyanates, les thiooxazolidones (ou goitrine), dont on connait les effets néfastes. Par exemple, [couleur=#0000ff]les navets, le rutabaga et les choux [/couleur]renferment de la goitrine.
De nombreux végétaux comme [couleur=#0000ff]les patates douces[/couleur], [couleur=#0000f0]le manioc[/couleur], [couleur=#000ef0]les pousses de bambou[/couleur] ou [couleur=#0000ff]les brocolis [/couleur]contiennent des produits chimiques (les glycosides cyanogènes) qui fabriquent les thiocyanates.Ceux-ci exercent des effets négatifs sur la synthèse des hormones thyroïdiennes."
No excès, no pb!
De la modération en toute chose...
Bisous
Oui tu a raison , pour la maladie d hashimoto je ne doit pas consonner de soja car cela reduis l effet du levothyrox.De meme que la conssomations abusive de choux.Le lait et la creme de soja je ne le digere pas. Il a 15 jours ,jai ete tres malade avec la creme vanille de soja ,alors que j en manger depuis le debut de mon regime ???.Ma gourmandise ma punie [img]smile/pcrying.gif[/img] .Bisous berni [img]smile/kiss.gif[/img]
kris
on vie bien sans thyroide.Il faut un suivi regulier pour ajuster le tts. Et apres avec l habitude on apprend a decoder les messages de notre corps. [img]smile/pdancing.gif[/img] De gros bisous.Berni [img]smile/kiss.gif[/img]
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