L'Appart'

par **sammy** » 30 Mai 2006, 19:29

Bonjour à tous,

voici le site de Thierry Souccar, prof petzouille mentionnait par exemple le livre de curtay et souccar "le nouveau guide des vitamines"...

http://www.lanutrition.fr/

Il y a une liste de plus de 1000 aliments avec leurs composition (vitamines, mineraux), et le pouvoir acidifiant ou alcanisant de cet aliment, avec une échelle de valeur... pas mal...

par **cocotte** » 30 Mai 2006, 21:58

Très utile, en effet.

Merci beaucoup Sammy. [img]smile/angel.gif[/img]

par **indra** » 31 Mai 2006, 20:15

merçi Sammy,site trés interessant,il y a des recettes à index glycémiques bas par ailleurs,bref je l'ai ajouté à mes favoris!

bonne soirée à tous.

par **sammy** » 31 Mai 2006, 22:17

Merci,

Prof petzouille aprècis les infos de souccar...

J'aime bien la liste des aliments et leurs composition...

par **manu** » 01 Juin 2006, 10:51

Je ne connaaissait pas ce site, merci pour l'info!

Manu

par **sammy** » 01 Juin 2006, 11:53

Ce site est tout récent... c'est pour ça que vous ne le conaissiez pas...il n'est pas fini d'ailleurs...

par **Anonyme** » 01 Juin 2006, 13:16

Ca tombe bien que tu postes ce site.

L'autre jour je'ai pensé à vous en tombant sur:
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... ce_pral_nu

J'ai cherché, sans succès, une liste avec les indices PRAL. Et je constate que le site de Souccar les a

C'est bien pratique et rigoureux.

Effectivement le site a l'air encore en construction mais il semble malheureusement que des parties sont payantes.

par **sammy** » 01 Juin 2006, 13:25

Salut persephone, tu es de retour... cool...

C'est le medecin sportif qui m'a filé ce site...il m'a dit que les parties payantes concernent entre autre, une évaluation personnalisée de l'alimentation, un truc genre tu envoies tes menus types, et ils te font des diagnostics la dessus, ton total de nutriments, la balance des acides gras, si t'es en basique...

Mais bon...je mange jamais pareil...ça me serait difficile de faire des journées type...par contre je connais des bodybuilders pointus qui le font...

par **sammy** » 01 Juin 2006, 13:33

Tiens ben il suffisait d'aller sur le site de nutranews, il y a une interview de souccar... il explique la partie payante...
http://www.nutranews.org/fra/index.php?articleid=5482

par **Anonyme** » 10 Juin 2006, 14:04

Je parcourais le site de Souccar et j'y ai vu que les amandes étaient classées dans les aliments acidifiants alors que christophe VASEY les classe dans les alcalinisants.

C'est fatiguant de toujours lire un truc et son contraire.

par **petzouille** » 10 Juin 2006, 16:55

beaucoup de lipides dans les amandes;donc les lipides sont acidifiants et il est possible que SOUCCAR ait raison,ce qui n'enleve rien aux apports elevés en mineraux des amandes donc alcalinisantes sous cet angle
Bilan...je ne sais pas!lol

PETZOUILLE

par **Anonyme** » 10 Juin 2006, 17:19

C'est aussi ce que je pense.

Les infos de Souccar semblent aussi beaucoup plus récentes donc certainement plus justes.

par **lysiane** » 10 Juin 2006, 18:23

Merci à vous tous pour les liens que vous nous mettez à disposition je n'ai pas suffisament de temps pour faire certaines recherches moi-même, donc j'en profite .

par **sammy** » 11 Juin 2006, 21:20

j'avais pas vu les derniers posts...

Pour l'amande, c'est la purée d'amande qu'il classe en acidifiant je crois...c'est vrai que ça surnage de graisse dans un pot de purée d'amandes !

par **Anonyme** » 11 Juin 2006, 21:46

C'est trompeur.

La purée d'amandes ce ne sont que des amandes broyées, il y a la même quantité de lipides. Les deux sont donc acidifiants d'après Thierry.

L'Appart'

Site de Thierry Souccar

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