L'Appart'

[shanti]

bonjour à vous,

je découvre votre site avec beaucoup d'entousiasme, on se sent moins seul;
j'ai 25ans, et je suis à ma seconde poussée de sep en moins d'un an(nevrite optique rétrobulbaire et en depuis un mois et demi j'ai le syndrome de l'hermite, qui ne passe pas!)

ma neurologue me conseille vivement de commencer l'interferon, mais cela ne me dis rien, je prefere m'attaquer à un changement alimentaire(au vues de ce que j'ai pu lire, les résultats sont très encourageants)

mais je ne vous cache pas que la mise en place de ce régime est un peu compliquée, j'ai donc quelques questions :

je dois me séparer de mes poeles, et oublier les patates rissollées?les bons plats à réchauffer?Les viandes grillées?....j'oublie aussi les bonnes tartes aux légumes et je revends mon four?????? et les gateaux ou il ya 200grammes de beurre c'est fini???

ais-je le droit à l'arachide, genre beurre de cacahuète? le gluten aussi m'est deconseillé (levure de bière...°)? j'ai le droit au saucisson(viande crue?°).....

bref je suis un peu paumé avec la règle dU j'ai le droit j'ai pas le droit!!!!!!!!!!!!!

si vous pouvez me conseiller un peu, je suis preneur...
je vois aussi un naturopathe à la fin du mois, et commence la kinésio en avril, qui sait?ça va peut etre m'aider????

MERCI POUR VOTRE COMPREHENSION

[maï]

Bonjour Shanti et ,
Le démarrage du régime est toujours un peu problèmatique.
Hé oui, il faut changer d'alimentation, mais on découvre aussi de nouvelles façon de cuisiner, de nouveaux produits et au bout d'un certain temps ce n'est plus problèmatique.
Pose toutes tes questions dans les différentes pièces de l'Appart. Ici nous nous contenterons de te souhaiter la bien venue.
Au plaisir de te lire

[shanti]

merci pour ta réponse,
c'est clair qu'avec ce régime on prend de nouvelles habitudes...ce soir en entrée c'est endive,concombre,radis avec huile de colza ! après je sais pas encore...bref, de nouvelles saveurs qui j'espère porteront leurs fruits contre la sep !!!

bonne soirée

[ulricha]

:hello: Bonjour Shanti !! Un peu paumé dans l'Appart ??? Tu as l'entrée pour te présenter et le "coin cuisine" avec plein d'idées de menus.
Ma névrite à moi, remonte à 17ans en arrière. T'as du bol, il paraît que c'est la forme la moins sévère de sep !!
J'ai tâté 2 interférons avant de faire une allergie et de tout stopper. Depuis ce régime, je suis stabilisée, je n'ai plus aucun traitement, et je vois ma neuro environ 1 fois par an histoire de prendre de ses nouvelles !! :top: Je t'encourage fortement à te lancer A FOND et sérieusement dans ce régime !!!

[luluperdue]

[cit]ulricha a dit : et je vois ma neuro environ 1 fois par an histoire de prendre de [g]ses[/g] nouvelles !! [/cit]

[shanti]

[cit]ulricha a dit : :hello: Bonjour Shanti !! Un peu paumé dans l'Appart ??? Tu as l'entrée pour te présenter et le "coin cuisine" avec plein d'idées de menus.
Ma névrite à moi, remonte à 17ans en arrière. T'as du bol, il paraît que c'est la forme la moins sévère de sep !!
J'ai tâté 2 interférons avant de faire une allergie et de tout stopper. Depuis ce régime, je suis stabilisée, je n'ai plus aucun traitement, et je vois ma neuro environ 1 fois par an histoire de prendre de ses nouvelles !! :top: Je t'encourage fortement à te lancer A FOND et sérieusement dans ce régime !!! [/cit]

merci pour ton message ulricha,

une chose m'intrigue...comment sait tu que ma sep serait une des formes les moins sévères? ça me rassurerait, mais comment en etre sur? parceque nevrite optique rétrobulbaire et syndrome de l'hermite? n'hésite pas à me tenir au courant et m'envoyer si possible des liens confirmant ce que tu m'a dis...

bonne continuation à toi et portes toi bien

[petzouille]

Bonjour SHANTI
je pense que dans la SEP il y a un déséquilibre hormonal
avec prédominance d'oestrogenes au détriment de la testostérone chez l'homme et de la progestérone chez la femme
et de ce fait..il faut particulièrement eliminer le lait et tous ses dérivés...en [g]PRIORITE ABSOLUE[/g]

Donc les gâteaux au beurre..oui..c'est fini
les yaourts.. le lait et autres..c'est fini!
parceque TOUS les produits en question contiennent de nombreuses hormones

L'huile d'arachide du fait de sa teneur en W9...c'est pas la pire dans la SEP
mais il vaudrait mieux une huile avec des W3 comme le COLZA
et l'olive pour les W9
ce sont les deux..moins "inflammatoires" de toutes

Bonne journée

PETZOUILLE

[shanti]

merci professeur petzouille pour ces informations, elles me sont bien utiles.
cependant, je me demandais si la végétaline, margarine végétal(ou équivalent) pouvait etre une alternative au beurre??

ce week end, j'ai craqué à deux reprises sur un cramble au beurre évidemment de ma mère, et un mal de ventre c'est fait sentir, mon corps à surement déjà du s'habituer au régime??

BREF, que de nouvelles habitudes alimentaires à prendre !!! mais je ne perd pas espoir, meme si la frustration n'est pas très bonne pour le moral !!!

au plaisir

shanti

[maï]

Bonjour Shanti,
Pour les échanges anciens concernant la margarine clique ici
ou ici
Désolée, mais la margarine en tartine c'est non !!!
On peut en utiliser un peu pour des patisseries occasionnelles, mais pas quotidiennement.
Il faut arrêter les tartines et c'est une "Bretonne pur beurre" qui te le dit.
Cordialement

[laziza]

bonjour shanti

Pour remplacer le beurre en cuisine, souvent l'huile d'olive convient (même dans les gâteaux si surprenant que cela paraisse)
alternative également la graisse d'oie ou de canard (dans le crumble c'est ce que j'utilise, avec parcimonie cependant.

En tartines, penser aux purées d'oléagineux : amandes, noisettes, sésame ...

la végétaline ce n'est pas idéal car ce ne sont pas de bonnes graisses pour l'organisme.
Quand aux margarines végétales, il faut fuir celles qui contiennent des graisses hydrogénées. Pour les autres, les avis sont partagés.

[shanti]

merci beaucoup pour vos conseils

portez vous bien

amicalement