L'Appart'- Régime Jean Seignalet- L'alimentation ou la troisième médecine

[petite tomate]

Alors la, top du top, le truc qu'on ne peut s'arreter de manger a peine sortis du four... Oui, je deroge a la regle, ca se cuit a 175 degres . J'ai teste la cuisson au cuit-vapeur, il me semble que c'est moins bon quand meme... Mais tres correct tout de meme !
J'ai teste aussi avec de la poudre de noisettes, c'est ENCORE PLUS ADDICTIF. C'est carrement divin... l'odeur, le gout, la texture, tout ! Ca a exactement le gout du cake que ma grand-mere faisait, avec du beurre, de la creme, de la farine de ble.... Je l'ai decouvert par hasard, en testant la poudre de noisettes a la place de la poudre d'amandes...


La recette provient toujours du livre fantastique de Elana Amsterdam "the GF almond flour cookbook". Elle a un site web, pour ceux qui parlent anglais : http://www.elanaspantry.com/

- 2,5 tasses de poudre d'amandes (la meilleure est la toute blanche, mais j'ai essaye avec des amandes avec la peau mixees, sans probleme)
- 1/2 cuil cafe sel gris
- 1/2 cuil cafe bicarbonate
- 1/3 tasse huile (je mets colza)
- 1/4 tasse sirop d'agave
- 2 oeufs
- 1 tasse de pepites de choco (j'ai passe mon chocolat noir au robot, par contre, une tasse, c'est trop, je ne mets que la moitie)



Allumez le four a 175 degres.
Dans un recipient, bien melanger la poudre d'amandes avec le sel et le bicarbonate.

Dans 1 autre bol fouetter l'huile, le sirop d'agave et les oeufs.

Melanger les 2 + les pepites de chocolat, et laisser tomber des la pate comme ca, sans mesurer, sur une plaque a patisserie.
Cuire 12 a 17 mn, jusqu'a ce que ce soit dore. Laisser refroidir sur la plaque 30 mn (si vous y arrivez !).

[celinechti]

Bonjour Petite tomate,

Merci encore pour cette recette qui me parait délicieuse.
Je viens d'aller voir le site que tu recommandes et je le trouve magnifique. D'une part parce que les photos sont très belles, visibles, pro.
D'autres part parce que les recettes restent assez simples sans énormément d'ingrédients à chaque fois.
Je viens de noter celle du lait d'amandes. Je vais la faire.

Merci encore de nous avoir fait découvrir ce site.
Amicalement Céline.

ps : le fromage végan sera fini à 4 heures

[petite tomate]

oui, sur son blog, ce sont des recettes sans gluten, sans lait (y en a peut-etre 2 ou 3 ou il y en a), sans soja, SANS SUCRE, des recettes tres faciles et tres savoureuses, que du bonheur pour nous les Seignalet gourmands

Je suis contente que vous soyez plusieurs a avoir essaye et apprecie ce "truc" gelifie

a bientot

[maï]

Petite question : si je comprends pas (pas douée en English la quiche ) quelqu'un pourra m'aider pour la "translation" ???
J'ai regardé certaines recettes et y a des "trucs" je sais pas ce que c'est
Mais peut-être qu'on n'a pas tout ça ici Mais comme j'ai le temps, je vais me mettre à la cuisine

[petite tomate]

pas de probleme, je te traduis tout ce que tu veux Mai

[maï]

Merci

[petite tomate]

dis moi ce que tu ne comprends pas, ou la recette que tu veux traduire

[la cigale]

salut mai
tu n'utilises pas le traducteur direct de goo gle !! c'est très pratique
j'espère en tout cas que tu vas mieux !
bonne soirée et bonne appétit

[celinechti]

Coucou Maï,
Pareil pour moi, Maï, je peux te traduire ce que tu veux.
Céline.

[maï]

Merci, merci le filles.
Je vais être obligée de me mettre à cuisiner ..... plus d'excuse

[maï]

Bonjour,
J'ai fait ces scones. Mon mari les aime ....... il attaque son 3ème là
Moi, j'ai mangé 1/2 et ............ ben non, j'ai tellement plus 'habitude de manger des gâteaux, que je le trouve, trop sucré.
Donc pour les gâteaux, ne comptez pas sur moi, j'aime plus Et j'en suis contente, car ce n'est pas obligatoire pour vivre
Mais ils sont bons - mon mari qui mange toujours des gâteux les aime bien (il attaque le 4ème !!!!).

[petite tomate]

Ma foi, les gouts et les couleurs...

Bonne nouvelle par contre, j'ai reteste au cuit-vapeur, 20 mn seulement et c'etait bien meilleur

a bon entendeur salut !

[maï]

Bonjour Petite Tomate,
Je n'ai pas dit qu'ils n'étaient pas bon. Au contraire, il n'en reste plus, mon mari a tout mangé !!!!
Mais je viens de constater qu'au bout de 5 ans sans gâteaux, je ne les apprécie plus C'est la deuxième fois que je fais ce constat. Déshabituée au goût sucré des gâteaux, je ne les aime plus.
Comme quoi, les goûts sont une question d'habitude.
Mais pour ceux qui aiment les gâteaux, c'est une bonne recette, facile et appréciée.

[petite tomate]

c'est bien d'avoir pu te deshabituer... voila encore une de nos addictions....

t'inquiete pas, j'avais compris

a bientot