L'Appart'

par **zam** » 03 Aoû 2007, 08:58

1 courgettes
200 g de radis environ
1 échalotte
1/2 citron
persil
ciboulette
huile d'olive
sel poivre

râper la courgettes avec la plus grosse râpe, découper les radis en rondelles fines, émincer l'échalotte, persil et ciboulette, mélanger avec la sauce citron-huile d'olive

miam, miam [img]smile/hapface01.gif[/img]

par **magda** » 03 Aoû 2007, 10:12

Merci, Zam. On vient de me donner des courgettes bio, ça va râper sec ! En revanche, les radis, je n'en ai jamais vus ici. Peut-être que les espagnols n'aiment pas ça...

par **laziza** » 03 Aoû 2007, 13:09

bonjour
tu peux remplacer les radis par un jeune navet, c'est de la même famille et le goût est proche si c'est frais cueilli.

par **magda** » 03 Aoû 2007, 14:15

Merci Laziza. Il me semble en avoir vu, des navets. Mais je ne leur ai pas demandé leur âge. Je suppose que si la peau est fine et le navet clair, c'est qu'il doit être jeune.

par **laziza** » 03 Aoû 2007, 14:31

oui, si le blanc est clair est nacré, c'est frais
si il est terne, jaunatre ou fripé, alors ces navets ne seront bon qu'à cuire ...

L'Appart'

salade de courgettes au radis

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