L'Appart'

par **stéphane** » 30 Mai 2007, 11:27

Bonjour,

Merci pour tous ces "petits trucs"
Je note tout..

Ce matin, j'ai essayé un peu comme hier au petit déj,
Et c'est difficile (mal au ventre).
Je n'avais pas encore lu vos conseils, alors j'essaierai d'adapter pour demain.
A moins que j'essaie les crêpes sarrasin.
Il faut que je trouve un truc près en un instant, car le matin, préparer les fruits, moudre les graines, mélanger le tout etc...C'est trop dur, ça fait trop, (Le déverrouillage matinal est très pénible et long)

Je retiens aussi le truc de Izzaa
Banane, quinoa soufflé, yaourt soja, amande en poudre,
je crois qu'en attendant de reprendre des forces, il faut que je suive cette direction. Sinon, j'arrive épuisé devant le petit dej et ça ne passe pas; (c'est ce qui s'est passé ce matin).

Bonne journée

Stéphane.

par **Anonyme** » 30 Mai 2007, 12:10

Quand je suis pressé je mange des oeufs durs cuits préalablement le soir, des compotes de fruits, des flocons de céréales (sarrasin, millet) hydratés dans une boisson chaude (plus digeste) accompagnés de fruits secs.

Les options ne manquent pas et quand on veut, on peut!

par **manon** » 30 Mai 2007, 18:47

Les oeufs durs cuits la veille et conservés au frigo pas certaine que ce ne soit pas toxique Perséphone je les fais en me levant cela prends pas plus de 10 mn de cuisson mais une bonne alternative pour le début c'est justement de cuire la veille du quinoa avec un peu de sucre et des raisins secs de mettre dans un moule au frais et de le consommer au petit déjeuner, comme un gateau.

Bises Manon

par **maï** » 30 Mai 2007, 21:30

Bonjour Stéphane,
Cuire du sarrazin, de la quinoa (en graines, flocons ....) version salée ou sucrée selon les goûts ne prend pas trop de temps et peut se faire la veille. Il y a aussi les légumineuses (lentilles - pois chiches ...)
Moi je préfère le salé que j'accompagne de viande, poisson ou oeuf (froids de la veille).J'aime aussi beaucoup le poisson fumé (même si la première réaction c'est berrrrrrrkkk - c'est super bon le matin).
Il faut commencer doucement (une ou deux bouchées) puis peu à peu on s'habitue.
Courage tu tiens le bon bout.
Cordialement

par **cori** » 31 Mai 2007, 09:57

bonjours steph

tu vois hier soir en préparent ma salade j'ai mis dans un bol 1/2 verre de sarrasin 1/2 de quinoa 1/2de riz 1/2 de pois chiche 2 cs de noix de coco j'incorpore l'eau au fouet a main vite fais dé que l'onctuosité et bien je chauffe la poêle(inox) je fais des crêpes épaisses elle se tourne très bien 4 a 5 je met dans un sac de congélation une fois quelle son froides et au frigo pour ce matin je suis pas rester devant la poêle puis que je faisais autre chose et c'est allé très vite a faire
personnellement je prend un café chicorée + 2 crêpes + fruits sec graines de tournesol
après dans la mâtiné banane jus de fruits pommes
il y a la bonne bouillie aussi pas trop dur a faire ni trop long
mélange de farine quinoa riz par exemple + cacao nature sucre ou miel ou nature le quinoa cuit la veille et raisin bonne alternative
en fête cela serait sûrement mieux pour toi que tu prépare tes repas ou dej quand tu le peu et non au moment précis du repas ça peu être une solution pour que tu mange mieux
les oeuf a la coque c'est pas long et c'est bon aussi
avoir des carottes pomme de terre poireaux cuit a la vapeur en réserve au frigo c'est intéressant aussi je te souhaite une bonne journée plein de courage
cori

par **stéphane** » 01 Juin 2007, 11:28

Bonjour,

J'ai essayé la crème budwig "simplifiée",(yaourt soja, banane, amandes en poudre,riz soufflé) mais ça ne passe pas...Je ne sais pas pourquoi...
C'est vrai qu'en ce moment, j'ai des nausées, mal au ventre et maux de tête tout le temps...J'ai d'ailleurs créé un sujet pour ça au "balcon"

J'ai noté l'idée de l'oeuf, et aussi du quinoa sucré + raisin fait la veille,merci [s]Manon[/s],
Les idées de [s]Cori[/s] aussi, pour la bouillie,
Maï, ok pour le sarrasin ou quinoa le matin, pour le poisson, c'est impossible !...Pour le moment...

Merci.

Stéphane.

par **mirliton** » 01 Juin 2007, 21:00

Pour moi, le top du top du truc tout prêt: les galettes de sarrasin du commerce, à condition de regarder la composition: il y en a qui n'ont que eau et sarrasin et sel. Elles sont par paquets de 4 ou 6. Je mets ça dans une poêle sans rien, téfal, pour réchauffer un peu et dedans, ce que j'ai sous la main. Ca bourre bien et c'est rapidos.
Après, le top du top du rapide mais avec main d'oeuvre locale, c'est la recette de crèpes au riz notée plus haut. L'avantage par rapport aux crêpes de non seignalet: tu n'as pas besoin de laisser reposer la pâte et quand on est impatient.... c'est un gros avantage.
L'inconvénient: un peu plus de temps et de vaisselle que la sarrasin du commerce! Et la vaisselle, hein, franchement, il y a des adeptes ici?

par **stéphane** » 02 Juin 2007, 21:36

Bonsoir,
J'ai essayé encore aujourd'hui les crêpes sarrasin...[s]ça me reste sur l'estomac[/s] toute la journée...Je ne sais pas pourquoi...
Je réessaierai...
Ce matin, j'ai fait une bouillie : Crème de quinoa + lait de riz
[s]Très dur[/s] à passer aussi !

Comme certains me l'ont dit, il faut certainement que je sois moins "obsédé" par l'idée de prendre du poids...
Je vais donc, comme vous me l'avez conseillé, privilégier, légumes, quinoa, poisson et fruits...

Depuis 2 mois, c'est ce que [s]j'essaie[/s] de faire...Mais ce n’est pas toujours facile...
Je me suis fait un nouveau petit tableau dans lequel je privilégie les aliments simples, légers, facile à préparer...Je me suis inspiré de [s]tous vos conseils[/s].
En espérant que mon organisme se réhabitue petit à petit à absorber...

Merci.

Stéphane

par **jalno** » 03 Juin 2007, 03:12

Je ne suis pas capable moi non plus. La farine de sarrasin me lève le cœur. Pour le petit déjeuné j’opte plutôt pour des financiers aux amandes (sur ce site) ou crumble à la châtaigne (sur le site de recette de Fabio).

par **sakurasaita** » 09 Oct 2007, 21:53

j'ai l'impression aussi de mal digérer le sarrasin
depuis dimanche soir j'ai l'estomac qui me fait mal genre irrité
ca a passé mais revenu ce soir peut etre dû au riz complet. Difficile de digérer les aliments complets. Plus ma forte angoisse qui n'arrange rien.
Je peux perdre facilement du poids alors je prends des amandes pas trop et noix de cajou mais bon ces dernieres ne calent pas trop. Elles sont non salées. EN crete il y avait pleins de fruits en coques! super bonnes et plus nourrissantes

par **emmadalv** » 11 Nov 2007, 21:33

hello !

en tant que bretonne, je peux vous donner mon avis sur le sarazin, et plus particulierement les galettes. il est impératif qu'elles soient cuites à point c'est à dire cuisson longue jusqu'à ce qu'elle soient craquantes, sinon, en effet, elles sont nettement moins digestes...
j'en mange tous les matins, je les rechauffe dans une poele et j'attends le craquant, ça fait un petit feuilleté, je rajoute un peu de confiture, c'est excellent! et ça m e tient jusqu'à midi.

par **emmadalv** » 11 Nov 2007, 21:36

re moi!

jalmno, peux tu envoyer le lien du crumble à la chataigne, ça a l'air tres tentant...surtout quand on est amatrice de chataigne (pourtant je ne suis pas corse...)

par **laziza** » 11 Nov 2007, 22:23

Bonjour Emaldev

voici le lien vers le site de recettes de Fabio
il y a plusieurs recettes à la farine de châtaignes.
http://www.regimesante.fr/index.php/tag/farineChataigne

Deux filons pour trouver cette farine douce et savoureuse : en magasin bio ou chez un épicier spécialisé en produits italiens.

bon appétit !

par **emmadalv** » 12 Nov 2007, 23:37

ah bah merci beaucoup, maintenant je vais pouvoir faire d'autres douceurs que des crepes ou des cakes avec la farine de chataignes!

L'Appart'

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