L'Appart'

[laziza]

Suite à la discussion sur les PREBIOTIQUES, et aux sources naturelles d'INULINE ... je suis allée chercher quelques recettes ch'timi avec de la chicorée.

200 g de riz rond blanc
750 Ml de lait végétal
1 cuillère d’huile de noisette (ou noix)
75 g de sucre complet
6 cuillères à soupe de chicorée liquide
200 g de pruneaux dénoyautés
4 jaunes d’œufs
1 pincée de sel

Faire bouillir pendant 5 minutes le riz dans de l’eau légèrement salée, puis l’égoutter.
Faire chauffer le lait, y verser la chicorée, puis le riz, l’huile, le sucre et les pruneaux.
Laisser cuire à feu doux 30-35 minutes, en remuant de temps en temps.
Laisser un peu refroidir et incorporer les jaunes d’œufs.
Verser dans un plat de service.
Servir tiède ou froid.

[maï]

Je viens d'acheter de la chicorée liquide (Ma grand mère doit rire en douce dans sa tombe, moi qui traitait son café-chicorée de "jus de chaussettes" et elle me répondait : " La chicorée c'est bon pour la santé").
Mais je ne mange pas de dessert. Si tu as des recettes "salées", je fais des recherches de mon côté.
Cordialement

[laziza]

Maï, je suis moi aussi plus bec salé que bec sucré comme on dit par ici.
donc le salé arrive ... patience

[maï]

On sinforme de nos trouvailles respectives

[eveb6]

Coucou Maï et Laziza !
Pas mal ta recette Laziza ! J'suis aussi preneuse de salé!

Quant à la chicorée ,depuis des années j'utilise la chicorée en grains de Lima, c'est ce que j'ai trouvé de mieux , elle est délicieuse.
Laquelle utilisez vous ?

Biz

[laziza]

chez nous c'est la chicorée Leroux !
comme ma grand mère ...
http://www.leroux.fr/fr/recettes.asp

[eveb6]

Hummm!!! il ya qq recettes qui me tentent..........

Merci pour le lien Laziza [img]images/icones/icon7.gif[/img]

[mirliton]

Merci Laziza, tu réponds aussi à ma question qui était: qu'est-ce que je fais des jaunes d'oeuf qui restent quand je fais un financier!!!