L'Appart'

[Coach]

Bonjour tout le monde, je sui le régime Seignalet depuis quelques mois déjà mais j'ai un problème récurent.
J'ai des Reflux gastrique, plus précisement une douleur situé dans le sphincter haut de l'oesophage, même avant les repas, étrange non ?

Je voulais savoir si vous avez déjà vu des personnes suivre ce régime et avoir ce symptôme ?

J'ai fais mes recherches mais c'est très compliqué, cependant, étrangement, lorsque je remange gateaux industriels, pain et quelques laitages je remarque que cela disparait.

J''ai établi quelques conclusion parmi :
- Le sphincter a besoin de protéine pour fonctionner, en tout état de cause, les protéines , les 2 que j'exclu sont le gluten (blé) et la cysteine (lait)

- A souligner que les problèmes de reflux gastrique, sont résorber lorsque l'on reconsomme des fibres alimentaire et pas n'importe lesquels, celles que l'on trouve le plus sont dans le son de blé.

- Je met en cause p-e un problème de minéraux, comme on dit souvent que ce régime a besoin de complémentation. . . on y vient peut être ?

- Ensuite le problème du cuit / cru, froid / chaud : Je mange cru ? Alors là bonne question, je mange beaucoup de légumes froid, certes, mais qui ont déjà étés cuit au préalable, genre haricot vert, carotte, petit poids . Concernant la viandes, je ne mange pas cru mais cuites.

- J'ai lu le sujet sur les fibres alimentaires, elle se trouve dans les légumes cru et fruits cru, je consomme beaucoup de fruit cru, cependant j'ai vu aussi que le cru n'était pas très recommandé pour ca, quezaco?

Au stade ou j'en suis j'ai déjà une oesophagite c'est sure, malgres les protecteur destomac et anti acide gavison . . . y'a un problème quelque part mais ou?

[Coach]

A souligner que depuis 1 semaine je consommé un peu d'avoine qui contient aussi beaucoup de fibre, donc je pense que la carence en fibre n'est pas valable.
A propas, l'avoine malgrès tout les controverses, contient t-il du gluten avec l'avénine (semblable chaine moléculaire au gliadine ) ? (avoine ne contient pas la fameuse gliadine)

[PatrickS]

Bonjour,

Les fibres se trouvent dans les fruits et légumes crus, mais elles y restent quand c'est cuit.
Les céréales contenant du gluten sont interdites (blé, seigle, avoine, épeautre...) elles n'en contiennent pas la même proportion, mais il faut voir qu'elles sont mutées depuis longtemps, donc néfastes. Idem pour le maïs, qui, lui, ne contient pas de gluten.

A+ Patrick

[Nestor345]

bonjour,
Il est logique que le RGO cesse quand tu ingères un aliment, pourvu que tu n'aies pas choisis une mauvaise combinaison d'aliments (pH). Si tu ingères certaines fibres, elles font office d'éponge pdt un certain temps. Si c'est du son, ces fibres chélatent en plus les minéraux, quelle que soit la composition des fibres ...
Ton approche n'est donc pas bonne. Tu irrites les parois ...
Signé "un ancien RGO" (10 ans, guéri en 6 semaines car il s'est pris en charge) qui sait de quoi il parle

Je t’invite à aller lire :
« Equilibre acido-basique forum » sur forum « bien-être et alimentation » :
http://www.onnouscachetout.com/forum/in ... opic=14965

[dubbleace]

bonjour
je pense effectivement que la supplementation en vit. est necessaire pour toi comme par exemple la vit.C qui pourrait deja regularise le sphincter mais deja si tu suis le reg.S il faut le suivre correctement et ne pas faire d entorses sans arret sinon tu ne t en sortira pas
va faire un tour au balcon pour voir ou bien si prof passe par la il peut te conseille ca sera encore mieux et comme dit Nestor l equilibre acide basique n est pas bonne a revoir

bonne journee

[Coach]

Bonjour,
Concernant le topo acide / alcalin j'ai étudié le sujet et je connais bien, le soucis ne vient pas de là directement, de plus c'est très controversé, alors je me suis habitué à simplement prendre l'indice PRAL, qui malgré tout reste aussi limité, car chaque aliments cultivés dans un autre terrain ne sont pas égaux face à leurs confrères au niveau des minéraux qu'ils contiennent.

J'ai trouvé le problème
Lié au "régime dissocié" ou plus communément appelé combinaison alimentaire.
Je mettais trop en évidence le régime de Shelton, le midi je prenais les glucides, et le soir seulement protéines.
Tout simplement car j'avais lu que le mélange glucide protéine n'était pas bon, mais je voyais bien que mes repas étaient limités, peu de choix.
J'aurais étudier le sujet une fois quelques priorités réglées, et je savais que je devais le faire, pour faire en sorte d'avoir des repas un peu plus copieux, avoir plus de plaisir, c'était un réel enfer en faite, on se retrouve vite limité.
Une fois que je remangeais les plats concoctés familiaux assez "lourd", tout rentrer dans l'ordre.
Over ! ! mon tube digestif sature, alarmant, je n'attend pas une seconde.


1. L’absence de glucides lors d’un repas protéiné entraîne la désamination par le foie de presque tous les acides aminés ce qui a pour effet d’augmenter la production d’urée et produire à la fin une carence protéinique. Le corps va également puiser dans les muscles, les réserves de glucose ce qui peut entraîner à la longue l’amaigrissement par fonte musculaire.

2. L’absence de glucides lors d’un repas lipidique entraîne la b-oxydation des lipides, mécanisme permettant d’utiliser les lipides pour la production d’ATP (énergie). En même temps il y a production de corps cétoniques en abondance et à long terme on peut arriver à une cétose.

source : http://www.abcnaturopathie.com

J'ai donc pris mon calpin, et noter plus précisément les combinaisons alimentaires entre farineux, amidons, viandes grasses et maigres.

D'ailleurs avez vous un livre à me conseiller concernant ces combinaisons, j'aime bien l'approche "oui l'ananas en fin de repas lorsque l'on a mangé ceci ou cela est bénéfique", sa change de "les fruits en dehors des repas" et si possible avec des recettes attractives.
Mercii

[petzouille]

Bonjour COACH

il vaudrait faire le point sur la presence possible dans votre estomac de ce fameux Helicobacter pilori
qui peut etre à l'origine de votre RGO
on peut suivre le regime SEIGNALET et avoir ce HP,d'autant que ce germe s'accommode parfaitement d'une forte acidité gastrique et l'acidite gastrique est necessaire pour l'action d'enzymes de digestion des proteines
donc vos repas 100 % proteines...le soir.. me semblent de nature à entretenir la présence de ce germe

je ne crois pas beaucoup à l'alimentation dissociée
mon sentiment est qu'on peut melanger glucides protides et lipides
notre systeme digestif est concu pour traiter l'ensemble par differentes étapes

pour l'avoine...elle a été disculpée et certains sites consacrés à la maladie coeliaque l'autorisent désormais,mais pour d'autres la prudence continue à l'exclure
c'est toujours la même explication
il n'y a pas UN seul gluten..mais PLUSIEURS..cad plusieurs proteines dites "gliadines" qui sont apparentées
mais dans lesquelles l'enchainement des divers acides aminés...est different
chacun peut avoir des variantes au niveau de la digestion de ces gliadines,selon l'enzyme digestive qui fonctionne plus ou moins bien
le "tronc commun" auquel tout le monde réagit sera "blé +seigle + orge+triticale"..... on peut rajouter les deux épeautres
et pour certains l'avoine..pour d'autres le maïs..ou même parfois le riz(qui est pourtant toléré par la majorité)
le riz est une GRAMINEE et contient une petite quantite de proteine qui s'apparente aux autres gliadines
idem pour l'avoine

il y a donc pour ce ble ,avoine et même riz une "expérimentation personnelle"
qui vous permettra à vous et à vous seule de trouver la réponse
il n'y a pas de réponse universelle..aucun medecin au monde ne pourra vous dire ce que vous pouvez consommer et ce que vous devez exclure..je parle de ces aliments(avoine;maïs et riz)

la proteine du lait est la CASEINE
la cysteine est un acide aminé qui manque souvent et une complementation en cysteine peut s'averer indispensable
chez de nombreuses personnes....SURTOUT en cas d'intoxication par divers metaux lourds

Bonne journee

PETZOUILLE

[Olenka]

J'ai le même problème que toi !
Le régime sans lait sans gluten que je fais depuis plus d'1 an a "révélé" un RGO, que je n'avais pas avant... Fortes douleurs au sternum, en haut de l'abdomen, et toux, qui est mon principal symptôme, due aux sécrétions irritantes qui remontent dans l'œsophage (mais je ne sens pas de remontées acides).
J'ai fait une fibro pour vérifier s'il y avait des liaisons, rien du tout et c'est tant mieux, par contre la biopsie a montré que j'avais effectivement une colonie de Helicobacter Pilori. Le traitement par antibio a éliminé la bête (vérifié par test d'air expiré).
Mais j'ai toujours le RGO !!! Je sais que les effets de la bactérie peuvent perdurer un certain temps, mais vu que c'est apparu avec le changement d'alimentation, je pense qu'elle a une influence très nette... Que je n'arrive pas à déterminer !! Et c'est là mon problème... donc je prends un traitement anti-acide de temps en temps pour calmer la toux, mais je n'arrive pas à mettre la main sur ce qui embête mon estomac. Le riz peut-être?? Puisque j'en mange beaucoup plus qu'avant... je ne sais pas...

[Coach]

Salut Olenka;
En effet étrange, as-tu des antécédents ?
Moi aucune maladie, rien. Je ne tousse pas, du moins pas encore. . . .
C'est juste en haut de œsophage pour ma part, derrière le sternum oui, sinon au niveau du haut de l'abdomen, donc vers l'estomac, je ne sens pas de remonter acide, aucune douleur, mais comme toi j'ai quand même cette gène dans l'œsophage.
Je sais pas qu'elle est le problème, fais-tu bien tes repas glucides / protéines ?
Pour la bactérie Helicobacter Pilori je n'ai pas encore fais le test je sais pas si c'est remboursé ou autre.
Ton anti-acide c'est gavison ?

Le riz c'est une piste peut être "amidon de riz" ou autres, mais bon je dois t'avouer que j'ai de gros doutes sur ça puisque je n'ai jamais eu ce problème auparavant et je me vois très mal supprimer aussi cet amidon!
Étrangement lorsque je reprends une alimentation laitage + gluten tout rentre dans l'ordre, alors ce que je vais faire, c'est ré-intégrer du fromage de chèvre très bientôt, car la en ce moment je test d'abord des repas bien équilibré en glucide / protéines, chose que je ne respectais pas par soucis d'association alimentaire.
A part le fait d'avoir une alimentation trop dissocié, l'autre théorie sur les protéines qui scientifiquement est plausible est celle des protéines que réclame le sphincter (et notamment celui du haut de l'oesophage) pour fonctionner et être actif, en soit, il réclame certainement cette protéine du lait la CASEINE qui renferme beaucoup d'acide aminé, on ne connait pas encore les causes à effets de tout, alors pourquoi pas c'est une piste sérieuse!
Donc a voir selon le type de profil et de la personne et ses intolérances.
Si il s'avérait que le problème vient de cette carence, je pense que je réintroduirais cette protéine de lait la plus bio et naturel possible, après tout je n'ai pas vraiment une maladie grave, juste tendinite qui disparait lorsque je fais ce régime.

Et puis a noter que l'enduit œsophagien qui nous protége des remonté acides provient des fibres alimentaires (en tête d'affiche comme par hasard : blé)
Mystère et boule de gomme, si ce régime est inadapté et dispensable pour mon profil, je me contenterais de re-consommer tout ça, mais le plus complet possible et bio. Je pense que ce qui fais défaut dans mes tendinites sont tous les produits industriels et raffinés, très acidifiant et remplis de déchets pour l'organisme !

Affaire à suivre, j'aime ce régime Seignalet et l'idée véhiculé, mais je me demande s'il est adapté a tout le monde, notamment aux personnes comme moi sans gros problème apparent ?

[talia67]

hello coach,

ta réflexion sur ton organisme est très intéressante. je n' ai malheureusement pas les connaisances pour t' aider. mais je serais intéressée que tu nous tiennes régulièrement au courant de tes "expériences alimentaires" selon ton évolution, si tu le veut bien. cela peut éventuellement aider quelqu' un d' autre dans ton cas ?

au plaisir de te relire,

[Pierre C.]

je ne crois pas beaucoup à l'alimentation dissociée
mon sentiment est qu'on peut melanger glucides protides et lipides
notre systeme digestif est concu pour traiter l'ensemble par differentes étapes

Un petit détail tout de même : l'alimentation Seignalet nous rappelle aussi que notre organisme n'a pas eu le temps de bien s'adapter à la cuisson des aliments : donc nos organismes ne sont pas adaptés à une consommation massive d'amidons (céréales et féculents) et même de glucides en général car la seule source importante de sucres sont les fruits, dont la disponibilité dans la nature est faible et saisonnière. Bref : notre système digestif ne sait pas gérer correctement de gros apports de glucides, trop d'indices tendent à le prouver.

Les arguments de l'alimentation dissociée sont tout à fait scientifiques et reposent par exemple sur la viabilité et l'efficacité des enzymes selon le pH.
Bien sur que notre système digestif peut souvent se débrouiller avec les pires mélanges, mais c'est alors un gaspillage énorme (d'énergie, d'enzymes, et de nutriments). L'alimentation dissociée permet simplement de soulager le système digestif, d'économiser nos précieuses enzymes et profiter au maximum des aliments.
Et parfois même de redécouvrir un aliment qu'on croyait ne pas pouvoir digérer (le melon par exemple), alors qu'il suffit de le consommer avec la bonne association pour qu'il ne cause aucun souci, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Il ne s'agit pas forcément d'en faire une règle à chaque repas, mais cela peut-etre bien utile d'y penser de temps en temps.

Je mettais trop en évidence le régime de Shelton, le midi je prenais les glucides, et le soir seulement protéines.
Tout simplement car j'avais lu que le mélange glucide protéine n'était pas bon

Il n'est pas bon. D'ailleurs dans la nature il n'existe aucun aliment qui contiennent à la fois beaucoup de protéines et de glucides. Il y a sans doute des raisons chimiques (réactivité du glucose avec les protéines : glycation). Au contraire, les protéines sont souvent associées à des lipides, donc c'est une bonne association (n'en déplaise à Shelton )

mais je voyais bien que mes repas étaient limités, peu de choix.

C'est plutôt un problème de manque d'expérience à cause de nos habitudes culinaires qui s'opposent à la dissociation.
Moi qui sépare protéines et glucides, justement, avec l'habitude je remarque au contraire que cela force à varier d'un coté les viandes/poissons, Et de l'autre, varier les légumes et céréales. Donc en fait c'est tout bénéfice nutritionnel par la variété, et mes repas plus ou moins dissociés ont plus de "caractère" et se ressemblent beaucoup moins. C'est mon ressenti.

1. L’absence de glucides lors d’un repas protéiné entraîne la désamination par le foie de presque tous les acides aminés ce qui a pour effet d’augmenter la production d’urée et produire à la fin une carence protéinique. Le corps va également puiser dans les muscles, les réserves de glucose ce qui peut entraîner à la longue l’amaigrissement par fonte musculaire.

2. L’absence de glucides lors d’un repas lipidique entraîne la b-oxydation des lipides, mécanisme permettant d’utiliser les lipides pour la production d’ATP (énergie). En même temps il y a production de corps cétoniques en abondance et à long terme on peut arriver à une cétose.

1. Désolé, mais ça c'est une pure fable de nutritionniste, ou de chimiste qui reste le nez coincé dans son tube à essais.
Les glucides ne sont absolument pas nécessaire à un repas ! On peu même très bien vivre sans, je ne vais pas vous souler à chaque message avec le régime carnivore des Inuits , les expériences low ou même zero carb, qui fonctionnent très bien (du point de vue métabolique, même si socialement c'est plus délicat !).
Bref : l'expérience (même si elle choque certains) montre qu'il n'y a aucun problème métabolique à supprimer les glucides pourvu qu'on les remplace par des lipides (en particulier saturés). En l'absence de glucides dans l'alimentation, l'organisme fabrique la faible quantité de glucose dont il a réellement besoin grâce au glycérol libéré à partir des lipides ( lipides = triglycérides = glycérol + acides gras ).
Les problème décrits se produisent effectivement mais à la seule condition de manquer de lipides.

2. L'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie ne pose pas de problème, c'est même certainement notre métabolisme originel normal depuis la période où nos ancêtres sont passés par une phase majoritairement carnivore (encore choquant mais également prouvé par l'analyse de la composition des os).
Il n'y a que chez certains diabétiques que cela peut poser problème si se déclare une "acidocétose". Mais il y a dans ce cas une pathologie préexistante.

C'est drôle de voir notre mental chercher plein d'excuses plutôt que de reconnaitre la vérité : les glucides sont addictifs, et nous en sommes devenus complètement accros (moi le premier !).
Alors que nous pourrions largement diminuer les doses, pour une meilleure santé.

[Nestor345]

Assimilation des protéines

Tout d’abord, je tiens à préciser que je ne partage pas entièrement le point de vue de Coach, ni de Pierre C. Le contraire aurait été étonnant, diront les méchantes langues C'est plus en termes de nuance que de désaccord, quoique ...
NB: Nestor est scorpion

Pour améliorer l'assimilation des protéines, il est préférable de les associer à une prise de glucides qui en améliorent l'assimilation.
Attention, il ne s’agit pas d’ingérer 40 à 55 % de glucides pour 15 % de protéines comme le recommandent la plupart des nutritionnistes.
Le Dr Paul Carton estimait qu'une protéine accompagnée d'un hydrate de carbone, donc un glucide, permettaient une meilleure assimilation et utilisation de la protéine, de certaines vitamines et une bonne utilisation des sucres.
http://www.masantenaturelle.com/chroniq ... rition.php
Il faut savoir que l'insuline construit le muscle et stocke des acides aminés (protéine).

Il en va de même pour le régimeur qui veut perdre du poids et de la masse graisseuse en pratiquant des exercices en fréquence cardio : Il faut un peu de glucides (un fruit 20 à 30’ avant l’exercice est suffisant) pour faciliter la combustion des lipides.

Pour améliorer l’assimilation des protéines, et provoquer un cycle anabolisant après une séance de sport, il est préférable de l’associer à une prise de glucide pour profiter de l’amélioration du transport vers les cellules musculaires provoquée par un pic d’insuline (c’est-à-dire avec au minimum de 40-50 gr de glucides). Mais là, cela ne concerne pas la majorité d’entre nous. Cas spécial ...

Le système de transport des acides aminés, faisant suite au processus de digestion et de décomposition (donnant des liaisons peptidiques) nécessite des transporteurs spécifiques.
http://www.humans.be/bio%20cell%20transports%20mbr.html
Bien sûr, ce n’est pas indispensable (néoglucogenèse) mais souhaitable afin de soulager le métabolisme ...

Il faut se soucier des combinaisons alimentaires respectant à la fois la physiologie digestive et une bonne assimilation. Ce n’est pas qu’une simple question d’enzyme et de pH, même si ces éléments sont importants, surtout en cas de dysbiose intestinale.
Mais le bon sens recommande de ne pas abuser des associations contre-nature : Éviter une protéine forte avec un farineux fort (car la digestion en milieu acide de la protéine bloquerait instantanément celle de l’amidon). Ce principe n'est pourtant pas à ériger en règle absolue : chacun restera à l'écoute de son corps et s'adaptera. mais il est bon de savoir qu'en cas de surcharge, de pathologie, il vaut mieux favoriser une certaine vitalité et donc faire l'économie de qques un(e)s de nos enzymes ...

Extrait :

« Les combinaisons suivantes ne sont pas favorables:
Protéines fortes
Poisson, steak, volaille, crustacé, fromage cuit, œuf

Farineux forts
Riz, pâte, avoine, épeautre, blé, orge, seigle, pain, sarrasin, millet

Il est possible d’associer des protéines animales avec des amidons pour favoriser l’assimilation : par ex : poisson + pommes de terre. L’œuf peut aussi s’associer aux farineux : œuf coque + pâtes.

On peut associer les protéines végétales avec des farineux : C’est digeste, pas encrassant. C’est quelque chose à favoriser en hiver et le soir ».

Source : http://www.abcnaturopathie.com/wordpress/?p=91
Nestor

[Olenka]

Ouuuuh que c'est compliqué!!
Coach : non je n'ai pas d'antécédants spécifiques à l'estomac, par contre je suis une grande tendue (qui essaie de se soigner), avec une respiration pas relâchée et un diaphragme toujours trop serré, or ce dernier joue clairement sur la position de l'estomac.

Je ne sais pas comment mes lipides/glucides/protéines sont équilibrés, et je ne me suis jamais posé la question... Faudrait que je compare ce que je mange avec des exemples de repas qui seraient qualifiés de "bien équilibrés". Mais vous n'avez pas l'air tous d'accord entre vous sur le sujet déjà...

[Coach]

Bonjour à toi Olenka,
J'ai vu tes messages sur le forum concernant ton RGO, tes antécédents : 0, enfin bref un peu comme moi, un genre de paranoïa, d'hypo..blablablalbla
Ne te poses plus de question ! Même pas si tu manges assez de protéines / glucides en quantité équilibré ! si tu veux je te filerais un lien pour les associations alimentaires concernant ces 2 éléments.
Lis bien ce qui suit, c'est important, le RGO que tu as n'est pas a prendre à la légère croit moi!!

C'est drôle de voir notre mental chercher plein d'excuses plutôt que de reconnaitre la vérité : les glucides sont addictifs, et nous en sommes devenus complètement accros (moi le premier !).
Alors que nous pourrions largement diminuer les doses, pour une meilleure santé.

Moi ce qui me fait rire, c'est ta façon de pousser à l'extrême, il n'y a pas de régime miracle pour tout le monde.
Ce qui nous a rendu à une addiction aux sucres est surtout du aux pics d'insuline provoqué par les sucres raffinés industriels, les sucres rapides ! (le sucre appel le sucre)
Des sujets atteints par exemple de fibromyalgie répondent selon le régime Seignalet entre autres, par des crises, boulimiques, d'addictions, et se jettent sur les féculents (riz, quinoa etc..), brev d'ironie, c'est exact on peut dire que nous sommes accros aux sucres!!

Le sujet sur l'assimilation des protéines sont 2 sujets qui m'intéressent particulièrement parce que je suis sportif.
L'extrême n'est possible (supprimer les glucides) que lorsqu'il y a une réel pathologie derrière cette exclusion totale.
Ce que Nestor avance sur la consommation d'un fruit avant l'effort pour maigrir est vrai.
Un sucre excédentaire qui ne peut être éliminé est converti en glycogène, ou en acides gras puis fini en graisse. Aussi un excès de graisse est très difficile à éliminer car il faut dépenser beaucoup d'énergie.
Donc une surconsommation en sucres n'est pas nécessaire sur le point de vue de l'énergie MAIS est très appréciable s'il est combiné avec une protéine.
Les sucres lents sont dans les céréales, qui elles sont, de plus, une des sources de fibres indispensables (surtout pour les RGO).

Mais certaines personnes sont très sensible au glucose (voir intolérant), et je pense que là on a affaire à un cas extrême, un problème métabolique, une maladie.
Je pense que notre corps a besoin de tout en quantité modérée, et je pense également qu'il est capable de s'adapter métaboliquement par exemple au low carb tout simplement car le corps humain est un magnifique controverse.

Rappelons-le, un sujet sain doit éviter une flore intestinal par les putréfactions (par les protéines), d'autres qui ont un problème profond doivent respecter leur flore à la lettre et alors dans ce cas supprimer en général sucres (céréales, cf. blé) d'autres sont particulièrement allergiques au gluten, à la caséine ou alors intolérant au lactose.
Mais je certifie ici, que l'extrême n'est pas possible pour tout le monde, pour d'autres possible mais de court terme !
Il s'agit de faire le régime Seignalet et de reconnaitre l'allergie en réintroduisant progressivement les aliments, on retrouve le gluten, le blé, les laitages (quésaco? lactose, caseine ? laitages industriels?) souvent incriminés, chez certains sujets il faudra éviter à vie certains aliments.

Le régime Seignalet a un profond effet sur le moral, le psychique, nous nous sentons "bien", on contrôle notre alimentation, on pense se faire du bien par ce contrôle qui nous échappe trop de fois.
Mais ce régime c'est quoi pour le sujet "sain" ?

- régime hypotoxique (aurevoir les mauvaises toxines) : tous les produits industriels, alimentation correct de qualité naturel
- Contrôle du sucre (réduction considérable des féculents : pâtes raffinés, pains raffinés ; ainsi que des gateaux bonbons industriels)

J'ai maigri en enlevant les gâteaux industriels (sucres raffinés, pic d'insuline, moins de fringale), j'ai enlever les tendinites (plus de produits chimiques Emachin, Amachin, beaucoup de légumes et fruits : un corps alcalin).
A noter qu'à l'inverse, une flore de putréfaction s'entretient parfaitement bien dans un milieu acide, c'est à sens unique si on est dans ce cycle, on consomme des protéines industriels (beaucoup de toxines) et on baigne dans un milieu acide (pas bon pour les tendinites).

Pour revenir au sujet du topic, le problème que je rencontre actuellement est le suivant : plus d'1 an de régime, et comme je le constate sur ce forum des gens ont le même symptôme que moi, RGO, et je remarque aussi que ces personnes n'ont pas d'intolérance particulières, elles ont tout simplement évitées le gluten et tous type de laitages : j'ai très certainement eu une grosse intolérance au lait industriel, leurs enzymes modifiés, une intolérance au lactose aussi peut être mais qui me fait seulement ballonner, ou alors amplifié par une qualité de digestion médiocre à cause du UHT (plus les enzymes nécessaire).

Tiens, hier j'ai consommés du lait et du blé complet, je me sens bien et je n'ai plus cette gorge serrée (RGO ou pas ?)

Ce qui est dommage c'est d'avoir entrainer ces intolérances, on retrouve du gluten partout, des protéines et sucres de lait partout, c'est normal que ce soit les 2 allergies les plus reconnues dans ce régime. Moi je n'y suis pas encore allergique n'y intolérant, mais dieu merci, je vais pouvoir retrouver mon pain complet non raffiné, ma confiture sans sucre, mon fromage de chèvre particulièrement très peu chauffé, à défaut de trouver une confiture sans sucre je me la fait moi même avec du sucre de canne et autres ! Le sucre blanc est ridicule d'un point de vue nutritionnel, alors raffinés, c'est une tuerie.
Honnêtement, l'avance sucre (lactose, amidon ...) / protéines (gluten caseine...) est très intéressante, mais elle l'est encore plus pour soigner des soit disant RGO .
J'ai vraiment fait une découverte ? Qu'elle chance dis donc.
Et pour tous ceux qui souffre de ballonnement et flatulence sans avoir de maladie déclarée et d'autres effets secondaire, faite les examens pour connaitre votre flore intestinal (tendance plutôt fermentation ou putréfaction)
1) candida albicans : révèle une flore de fermentation : donc attention aux sucres, et traiter le candida (cf mon article http://www.clesdesante.com... ).

(prise de sang : 21,70 €)

2) indoxyl sulfate : révèle une flore de putréfaction : donc attention à l'excès de protéines, et importance des pro biotiques ou des symbiotiques (= pro biotiques (bactéries) + prébiotiques (fibres favorisant le développement d'une bonne flore) .

(via urine : 18 €)

Lorsque l'on a des allergies aux sucres qui se MANIFESTE par des SYMPTOMES bien VISIBLE (musculaire, cutané, mental) le régime low carb est une bonne alternative. Lorsque l'on a des allergies à certaines protéines (en général gluten, caséine) c'est l'inverse.

Enfin voila, on ne connait pas encore toutes les vertus de toutes ces acides aminés (caseine, gluten ici), j'espère que mon expérience servira à plusieurs personnes, Olenka tu es l'une des concernés je crois bien!
J'ai pourtant essayé de combler un éventuel manque de protéine (gluten et caseine sont 2 protéines) en mangeant beaucoup de viandes, mais sa n'a pas fonctionner. Il y a bien entendu des allergies qui viennent, et partent, je suis sensible à la tomate car durant toute mon enfance je ne mangeais pratiquement que ce légume, c'est cette idée qu'il faut garder en tête, nous ne sommes pas tous égaux face aux aliments, chacun son métabolisme, ses structure moléculaires, son ADN....
Je comprends mieux maintenant la phrase que je trouvais trop simplisme : "il faut manger de tout, sans en abuser." Ici elle prend tout son sens.

[PatrickS]

Bonjour,

Tout d’abord, je tiens à préciser que je ne partage pas entièrement le point de vue de Coach, ni de Pierre C. Le contraire aurait été étonnant, diront les méchantes langues C'est plus en termes de nuance que de désaccord, quoique ...
NB: Nestor est scorpion

L'intérêt ici, c'est d'exprimer des points de vue, qui sont naturellement différents, sinon on serait dans le meilleur des mondes. On suit le régime Seignalet et après on peu faire des variantes. J'aime biens les posts de Nestor, Pierre et Petzouille, vous ne racontez pas n'importe quoi, vos avis diffèrent, mais vous vous respectez. Personnellement je ne "m'amuserai " pas à commencer des régimes (dissocié, carnivore ou autre) en plus de Seignalet, trop de boulot pour tout gérer correctement. Alors continuez à nous "alimenter" copieusement avec vos posts.

A+ Patrick