L'Appart'

[golosa]

Bonjour à tous, cela fait longtemps, je travaille beaucoup, mais pense à vous !
J'ai trouvé, chemin faisant, une boutique bio qui propose du pain "pur sarasin" et "pur seigle" sans blé aucun. Ils m'ont certifié que des mélanges accidentels n'étaient pas possible, tout était bien séparé.
Est-ce possible ?
moi, je me laisserai bien tenter....
Mais le doute qui s'installe vient du fait que vous vous etes toutes et tous fait une raison sur le pain, je me dis que je ne dois certainement pas etre la première à decouvrir ce type de service proposé par boutique bio...("La vie claire" sur Paris)
aloooooooors ????????
prends ou pas ?

[manu]

seigle, avoine, froment, épautre...
c'est pas du blé, c'est sûr, mais c'est pareil, il y a des gliadines, du gluten dedans, tout pareil que le blé donc :no:

quant au pain de sarrazin, je me demande bien à quoi il doit ressembler? une crèpe géante? pourquoi ne pas essayer, mais s'il est fait seulement avec du sarrazin et de l'eau, peut être est-ce plus sûr de le faire soi même.

bon courage Golosa dans ta quète d'un substitut de pain.

Manu

[manon]

C'est clair Golosa, tu prends pas car il faut être sur de la composition! Maintenant il faut voir avec Valpiform et Gluta -bye, je sais qu'ils font certains pains avec du riz et de la fécule de pomme de terre, malheureusement beaucoup de leur gamme contiennent maïs et produits laitiers, huile de palme.

Comme c'est pas très ragoutant, et que les prix sont prohibitifs,l'on préfère pour la plupart en faire abstraction!


Bisous MANON

[golosa]

sniiiiiiiiif !
non, mais en fait je m'en passe bien du pain, je trouve meme ça bien de s'en priver, je gère mieux l'equilibre de mes repas ! j'avais tendance à forcer sur le pain...
mais bon, je me disais que s'il existait réellement du pain pour nous, de temps en temps, ça fait plaisir ! avec des fruits secs !
ok les amis, je me range avec vous !
des bizzzzzzzzzzzzz
golosa

[soeurette]

si tu aimes le pain avec des fruits secs essaye la recette du pain cake a la vapeur, c'est un melange de brioche, pain et gateau, ca peut compenser de temps en temps. En plus, le pb du pain en plus du gluten est la cuisson trop forte, et meme a base de sarrazin je pense qu'il est cuit comme un pain classique....
En tout cas c'est vrai qu'on s'en passe finalement bien, meme si c'est un peu dur au debut, j'avoue que d'y penser ca ne me donne pas du tout envie

Bisous
Audrey

[manu]

comme le dit soeurette, le pain cake est une bonne alternative, j'en ai fait un hier soir, que j'ai dégusté ce matin avec un peu de confiture faite maison.
huummmmmmmm! je me suis régalé!!

salut.

[baby girl]

Hello

J'ai également eu acheté un pain 100% farine de sarrasin en magasin bio je vous assure, c'est pas une crêpe! :no: :sarcastic: :p c'est un pain très serré masi à l'apparence d'un pain normal.. sauf qu'il est lourd ... mais par la suite j'ai bien du déchanter uin: car en me renseignant, j'ai appris qu'il n'était pas 100% sans gluten car il était cuit dans le même four que les pains à base de blé.. donc voila.. j'oublie... uin: