L'Appart'

[cocotte]

Bon, alors tout va bien Manolo, tu peux dormir sur tes 2 oreilles!

Bonne nuit.

[manon]

Pour dormir tranquille il faut bannir les restaurants asiatiques c'est plus simple par le fait qu'effectivment on ne peut savoir avec quels composants exactement sont préparés la plupart des aliments, j'ai un traiteur près de mon domicile qui m'a vue souvent en crise de tétanie, du jour ou je lui ait dit que c'était des intolérances alimentaires qui m'avaient mise dans cet état, il refuse de me servir et quand je dis que c'est pour les enfants il dit " pas vous promis ,pas bon glutamate partout!"
Bises Manon

[maï]

Bon ben, à mes "paniers vapeur".
Je vais donc me remettre à cuisiner asiatique (sans glutamate, ni blé).
Merci de tous ces renseignements.
Maï

[manon]

Perséphone qui ne peut plus poster comme vous le savez, vient de me laisser ce message, je vous le retransmets, je suis d'accord avec lui puisque je ne vais plus dans aucun restaurant asiatique comme il est impossible de savoir les ingrédients utilisés en cuisine.

Salut manon,

Bien que mes remarques t'exècrent, je m'en permets une nouvelle

J'ai lu le sujet "Repas Chinoix" dans "La Salle à Manger" et je voulais signaler que les raviolis MEME ceux translucides contiennent du gluten car la pâte est faite avec de la farine de blé et de la farine de riz/tapioca. Il y en a moins dans les raviolis translucides que les jaunes mais il y en a suffisamment pour provoquer des réactions même pour ceux qui ne sont pas allergiques comme toi.
Les restaus asiatiques se fournissent en raviolis chez des grossistes et la composition ne varie pas: il y a toujours du blé.
Il ne faut pas confondre avec les pâtés impériaux qui eux sont exempts de gluten car la pâte est une feuille 100% riz.

Je ne peux pas le faire sur le forum donc je te charge de transmettre le message, si tu le souhaites.

Je pense que son info est fiable.


Bises Manon

[christinej.]

Merci à Perséphone!

[perti_]

Merci Persephone !
Dommage qu'il ne soit plus autorisé, ses interventions étaient souvent très pertinentes, même s'il pouvait être un peu acide, je le concède...
Vivement son retour.

[mam]

Je viens de lire ce post. Je suis d'accord avec toi, Perti.
Oui, Perséphone a des sources sûres!
Peut être qu'il pourra revenir?
Bonne nuit à tous!
Je surveille le forum...