L'Appart'

[maka]

Bonjour,

j'irais voir le medecin jeudi pour qu'il me fasse une ordonnance pour un bilan complet.

qques questions pour essayer de resoudre mes petites douleurs : acide lactique : ça vous inspire quoi?interdit je pense?

je prends de la margarine de temps en temps(soit bio slsg soit du commerce sans lait sans blé) avec mes radis ou sur du pain des fleurs : pas recommandé mais autorisé il me semble?

je prends parfois de la maïzena pour faire mon pain et je n'ai remarqué aucune réaction, que j'en prenne ou pas. est ce que d'autres sont ds mon cas? ou il se peut que je réagisse apres un réencrassement? Mais pour moi"la machine"n'est pas encore tt à fait propre car j'ai encore des douleurs, je n'arrive pas encore à cerner si tel ou tel aliment me convient ou pas

[okasan]

En ce qui nous (le couple) concerne, nous avons évincé la margarine comme la Maïzena qui est de la farine de maïs donc interdite par Seignalet, je la remplace par de la fécule de pomme de terre. comme toi, ni l'un ni l'autre ne faisons de réaction particulière mais nous avons décider de suivre à la lettre ce qui est préconisé par cette alimentation car pour avoir 100 % de bénéfice il faut le faire à 100% si tu ne le fais qu'à 90% tes chances d'améliorer ta santé baissent à 60 %, c'est dire l'importance..... on dit aussi (et j'ai pu le vérifier) qu'il ne faut pas trop abuser du soja....c'est peut être une piste...

pour l'acide lactique d'autres te répondront mieux que moi (je crois d'ailleurs que la question a été posée)
en attendant,

bon courage

[christinej.]

Je confirme que la maïzena est de la fécule de maïs qui n'est pas autorisée.
J'utilise aussi pour remplacer de la crème de riz qui est de la fécule (magasin bio).

[maka]

de la creme de riz??ha oui, jamais pensé. en fait la maizena donnait le croquant à mon pain...mais meme si j'avais l'impression de n'avoir aucune reaction, je vais le bannir
merci

[jpls]

Bonsoir Maka
Petite précision concernant l'acide lactique :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_lactique

Ne pas confondre acide lactique et le lactose du lait.
On pourra trouver de l'acide lactique dans les yaourt ou fromages au lait de vache (déconseillés car contenant de la caséine).
Par contre, on va en trouver aussi dans les yaourts au soja, la choucroute, les boissons et légumes lacto-fermentés qui au contraire sont recommandés, car ils apportent des lacto-bacilles qui constituent la bonne flore intestinale.
Nos muscles, sous efforts prolongés fabriquent de l'acide lactique, s'il y en a de trop = crampes...

Amicalement
Jean Pierre