L'Appart'

par **lou** » 19 Mai 2005, 22:37

Je ne sais pas encore trop me servir de ce formum, je dois passer par VOILA? WORD? enfin je renouvelle je te disais que je fais comme toi j'ai supprimé le lait, le gluten seulement je mange de la viande cuite et suis en pleine poussée de spondylarthrite ankylosante et toi comment es tu?

par **olivier** » 20 Mai 2005, 00:08

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Un bon moyen pour cuire les volailles, ou des morceaux de volaille à une température tolérée par le régime, c'est de les mettre dans du papier sulfurisé, puis le tout dans le panier d'un couscoucier ou d'un cuit-vapeur. Ca cuit très bien en environ 20 minutes, la viande reste très tendre, et je pense qu'on peut encore un peu diminuer le temps de cuisson. Pour le poulet, il me semble qu'il est déconseillé car trop nourri aux céréales et à diverses cochonneries. Mais les poulets bio ont, au moins en théorie, des parcours herbeux journaliers, et sont nourris avec moins de céréales et de cochonneries, je pense donc qu'on peut en consommer de temps en temps même avec le régime Seignalet.

par **gwenn-aelle** » 20 Mai 2005, 02:52

moi j¡adore la viande de boeuf et de cheval crues et le poisson aussi..mais a mexico c'est hors de question les normes de securite pour l'alimentation sont peu respectees et on ne sait jamais de source sure d'ou vient ce que nous consommons..
quand il ya eu l'epidemie des vaches folles, il y avait une blague qui circulait.." attention si la viande est en solde"...
ça fait rire mais c'est tout a fait probable.. alors..

par **ulricha** » 20 Mai 2005, 09:04

Je pense que le poulet bio ou pas mange des céréales avec du gluten ,donc la viande doit en contenir ,non ??? ça n'empêche pas que j'en mange à l'occasion ,mais peut-être que certains ont des réactions ???
biz

par **bubulle78** » 20 Mai 2005, 13:41

bonjour à tous
j'ai commençé il y a 4 jours je fais attention mais pour l'instant juste suppression des produits laitiers du blé et du gluten
je dois être montée à l'envers car depuis 2 jours j'ai vraiment moins mal je n'ai pas pris de mobic à midi étonnant et j'ai perdu du ventre alors que tout le monde est plus mal les premiers jours
pour la viande j'en mange mais je m'en passe sans problème par contre je mange souvent asiatique et je mets du soja partout et je n'ai pas remarqué d'aggravation quand je mangais comme cela avant.
le seul coté obscur de la force c'est que malgré la SPA et heureusement je travaille normalement et le midi self c'est un peu la galère et le pire c'est le matin au petit dej je ne peux pas avaler de trucs genre compote ou fruits j'ai vraiment faim et il faut que je perde au moins encore 15 kg alors si quelqu'un peu me trouver un petit dej sympa qui ressemble à ce que je mangais avant ( pain café au lait ce serait sympa

par **gwenn-aelle** » 20 Mai 2005, 17:24

moi j'ai trouve des carres d'amaranthe..tu en as chez toi?..parce que non seulement ça cale vraiment, mais en plus c'est tres bon et...long a manger donc tu n'as pas l'impression de n'avoir "rien" mange..

par **manon** » 20 Mai 2005, 18:52

Coucou

En France on les trouve sous forme de graine et on peut s'en servir pour faire des pop corn , il faut utiliser un broyeur pour en faire de la farine, le matin je mange n'importe quoi, cela peut être des crêpes de farine de chataigne ou de lentilles ou une omelette , des crudités, un restant de la veille légumes poisson, mais je me touille de supers cafésau lait avec un nuage de lait de coco ou de la poudre d'amande. Je amange aussi des fruits secs et puis beaucoup de pommes, cela cale.

On peut aussi utiliser des galettes de riz de temps en temps, on peut se procurer des pates à tartiner chez les bios.

Tu verras dans quelques temps ce ne sera plus un problème

Bises Manon

par **bibic46** » 21 Mai 2005, 00:08

pourquoi ne pas te faire le cake de manu pour remplacer le pain, et prendre du café avec du lait de soja c'est ce que je fais ou du lait de riz tu aurais l'impression de garder ton petit dej de d'habitude

bon courage !

big bisous

kristianne

par **manu** » 21 Mai 2005, 08:14

par ce que Manon ne supporte peut être pas le cake qui est trop riche en amidon, ou la levure utilisée lui pose problème??
Et le lait de Soja, tout le monde ne le tolère pas... perso, j'utilise plutôt le lait de riz carrefour, bref on s'adapte aux réactions de son corps, et pas l'inverse.

groooosses bises et bon weekend.

Manu

par **bibic46** » 24 Mai 2005, 13:15

je parlais à bubulle78 pour le petit dej, mais tu as raison manu c'est peut être pour les memes raisons !

un tout tout gros bisous

kristianne

par **sonia** » 26 Sep 2005, 23:43

Bonjour

Je suis une nouvelle dans l'appart et dans le régime. Pour l'instant moi aussi j'ai arrêté laitages et céréales, et j'achète du jambon cru mais le livre de cuisine de Colette Lesure, ce n'est que du cuit. Il me semble qu'on peut très bien cuire à l'étouffée le poulet, ou n'importe quelle viande, à condition de la mettre en émincé comme les chinois. Et la plupart des recettes du livre commencent par "faire revenir les oignons" etc. Donc je prends de la bonne huile, je fais revenir des épices, et je mets des émincés de viande et plein de petits légumes et je cuis ça à l'étouffé, c'est fameux.
Pour le petit dej, je m'en suis inventé un qui me paraît presque meilleur que l'ancien : je prends un grand bol de thé avec du lait de soja, deux galettes de riz tartinées de miel et quelques abricots secs. Qui dit mieux?

par **suzann** » 26 Sep 2005, 23:56

je vois que tu t'en sors bien sonia !
il faut juste faire attention à la température quand tu fais revenir (les oignons par exemples), à feu assez doux !

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