Testé hier soir
1 potimarron
1 morceau de gingembre frais (2 Ă 3 cm selon Ă©paisseur)
1/2 cude de crème (soja ou riz)
5 gousses d'ail
Sel - poivre
Cuire à la vapeur le potimarron taillé en morceaux, le gingembre et l'ail émincés.
Passer le tout au moulin à légume.
Verser la crème préalablement assaisonnée avec le sel et le poivre.
Touiller le tout.
Mettre à sècher au four si nécessaire.
Bon appétit
Purée de potimarron au gingembre
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par maĂŻ » 08 Nov 2007, 17:37
Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
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par lancelot » 24 FĂ©v 2008, 16:24
Salut MaĂŻ
J'ai noté ta recette, mais comme le potimarron c'est pas de saison j'ai pas acheté dans mon panier. Ce sera pour la semaine prochaine pour la tester.
J'ai noté ta recette, mais comme le potimarron c'est pas de saison j'ai pas acheté dans mon panier. Ce sera pour la semaine prochaine pour la tester.
Végétalien sans gluten-lait-oeufs-levures depuis le 18.08.07. Je cuisine principalement avec un four à vapeur réglé à 95°C.
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par maĂŻ » 24 FĂ©v 2008, 22:19
HĂ© oui, ma recette date de novembre 
Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
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par lancelot » 02 Mar 2008, 22:00
Salut MaĂŻ
Essayé ce soir excellent !!! Merci.
Cependant la prochaine fois j'ajouterai du thym (ou persil) et la cannelle en poudre pour relever le goût.
Essayé ce soir excellent !!! Merci.
Cependant la prochaine fois j'ajouterai du thym (ou persil) et la cannelle en poudre pour relever le goût.
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