L'Appart'

par **stanso** » 02 Sep 2006, 18:07

Bonjour, j'ai l'impression que je n'ai pas vraiment suivi les étapes de bienvenue correctement mais, bon. J'espère qu'on ne m'en tiendra pas rigueur!!! J'ai découvert ce forum par hasard en faisant des recherches sur la salazopyrine.
Dans un premier temps, je voudrais dire à toutes et tous que j'ai lu avec bcp d'attention vos témoignages et vraiment je vous remercie, cela m'a vraiment réconforté, je me suis sentie moins seule. En effet, j'ai déclaré la SPA en 2000 et je dois dire que les premières années ont été très difficiles, reconversion professionnelle, douleurs incessantes, arrêt définif du sport et remise en question psychologique. Je me suis vue handicapée, allongée tout le restant de ma vie avec des périodes de crises, pleurant de douleur, médicaments inefficaces, seul l’opium me soulageait. Et puis je me suis révoltée, j'ai cessé de m'écouter, j'ai fait de la kiné en piscine une fois puis deux fois par semaine, d'instinct, j'ai supprimé le lait de vache, manger moins de fromage, supprimée les graisses alors j'ai perdu du poids et je me suis sentie mieux, mes crises se sont espacées et j'ai commencé à faire de la marche à pied, du yoga et j'ai mis toute seule en place un régime alimentaire, commençant par un petit déjeuner copieux,café av lait de soja, 1/2 baguettes de pain grillé, fromages à pâte molle, oeufs brouillés aux sésames, beurre allégés, pomme en fin de matinée, puis un plat équilibré pour le déjeuner, légumes av volailles ou poisson et la même chose le soir. Le fruit toujours avant le repas, une ampoule de mag2 tous les matins, des gouttes de prêles dans un jus d'ananas ou un milk-shake soja avec un fruit frais. Pendant deux ans, je n'ai plus eu de crise, alors je me suis dit que ce régime me convenait, même ma rhumato n'en revenait pas, plus de raideur le matin.
Seulement, il y a un mois, les crises sont revenues, pendant trois semaines des douleurs incessantes, raideur matinale, le bas du dos totalement ankylosé. Cela m’a motivé pour faire des recherches sur le net, car là je me suis dit, c'est reparti, la maladie revient. Je m'étais habituée à mener une vie presque normale alors je ne comprenais plus. Finalement en lisant vos témoignages à tous, je me suis décidée à acheter le livre et j'ai commencé par supprimer tous les produits laitiers, plus de fromage ni de beurre, je vais acheter un four à pain pour faire mes baguettes sans gluten, fini les sodas et je vais aller m'entretenir avec ma rhumato pour qu'elle me prescrive des compléments. Bien sûr tout cela ne fera pas disparaître la SPA mais si seulement cela pouvait espacer le plus possible les crises et empêcher l'évolution de la maladie. Alors je dis que le combat serait presque gagné. Si vous avez des conseils à me donner, surtout n'hésiter pas!
Merci à toutes et tous
Bizoux

par **peluche** » 02 Sep 2006, 18:16

bienvenue chez nous ici tu vas trouver conseils ecoute et gentillesse tu dois arrêter le gluten et le lait bien sûr je pense que ton état s'améliorera vite courage et bises

par **lola** » 02 Sep 2006, 18:45

Stanso!

Tu n'arriveras pas à faire de baguette, même avec ta machine à pain mais il y a tellement de bonnes choses par quoi la remplacer! Ici, il y a plein de gourmands

Bises

par **stanso** » 02 Sep 2006, 19:14

http://lappart.aceboard.fr/images/icones/icon10.gif
Merci à vous.
Oui oui j'ai arrêté le lait et je le remplace par du lait de soja, sinon j'ai commencé par faire des petits gâteaux sans gluten pour le ptit déjeuner . Je sais pas facile pour les baguettes mais je pensais faire le paton avec la machine à pain et finir à la main puis au four.A votre avis c'est mieux avec de la farine de riz ou de soja, j'ai acheté les deux?
à très bientôthttp://img214.exs.cx/img214/9724/w1032yd.gif

par **floralie** » 02 Sep 2006, 23:54

Bonjour Stanso, sois la bienvenue dans l'appart ! J'ai l'impression de me lire quand je vois ta présentation et tes galères (douleurs abominables etc...) !! J'ai connu tout çà exactement !

Je ne sais pas te répondre pour le pain, va faire un tout côté recettes, tu devrais trouver des choses intéressantes.

Tu es au bon endroit pour être soutenue et réconfortée, comprise 5 sur 5 en ce qui concerne la maladie, et un vrai encouragement pour le régime, il paraît que pour la SPA on devrait peut-être avoir des résultats dans les 3 mois. Juste au bout de 3 semaines, j'ai des améliorations mais aussi une période sûrement de "détoxination" avec un retour de quelques sciatiques, çà passe.

Pense aux compléments alimentaires (le balcon) j'ai tardé à aller à la pharmacie et j'ai perdu 3 semaines pour çà ! Pourtant Manu passe un temps fou à nous le répéter à chaque nouvelle arrivée d'un coloc !!!

N'hésites pas à demander de l'aide !! Mon conseil pour démarrer : suis le régime à la lettre ! Pique des idées recettes sympas, dans le forum il y en a plein, Eveb6 m'a conseillé des crêpes au sarrazin pour le petit déj, moi qui me cantonnais aux galettes de riz... j'ai essayé ce matin, avec du miel, un régal !... Merci Eve !!

encore des crêpes :
http://lappart.aceboard.fr/74834-1855-7776-0-crepes.htm

Biz, et... bon courage stanso, accroche toi !
Flo

par **stanso** » 03 Sep 2006, 01:17

http://img214.exs.cx/img214/9724/w1032yd.gif
Merci Flo pour ton gentil message, je vais suivre tes conseils et faire le régime très sérieusement mais là il va falloir faire des petites courses, je n'ai pas tout, pas de machine à pain, pas d'auto-cuiseur...c'est aussi un investissement quand on débute, penses -tu que je peux contineur la cuisson avec de la margarine bio 100%végétal ? j'ai déjà commencé par faire des ptits gâteaux sans gluten ( à voir dans les recettes du petit dèj).
On se sent vraiment soutenu içi, c'est vraiment bien que ce forum existe.
Je vais essayer plein de recette( hé oui moi aussi je suis gourmande et j'aime cuisiner) et les afficher. Très bientôt, j'essaye les crèpes car le ptit dèj du matin, c'est sacré!!!!

a très très bientôt
http://yelims.free.fr/Manga/Manga88.gif

par **ulricha** » 03 Sep 2006, 10:00

:hello: Bonjour Stanso et

à l'appart !!!
La machine à pain n'est pas indispensable et l'auto-cuiseur monte à trop haute température .Mieux vaut investir dans un cuit-vapeur .Soit le principe du panier au-dessus d'une casserole d'eau bouillante (principe du couscoussier) ,soit électrique .
Bonne installation parmi nous

biz

par **syl** » 03 Sep 2006, 10:28

bonjour stanso et

tu n'es + seule!!!

et il y a plein de témoignages positifs concernant ta patho!!
alors accroche toi ça vaut le coup et à bientôt!!!

par **indra** » 03 Sep 2006, 13:53

Stanso

par **mirèio** » 03 Sep 2006, 16:42

salut Stanso
j'avais une machine à pain avant de commencer le régime mais les essais avec les farines aurorisées ne sont pas concluantes
j'achète des galettes de riz et du "pain des fleurs"
on trouve aussi de vraies galettes bretonne toutes faites et excellentes exclusivement à la farine de sarrazin, en super-marché (par exemple la marque "reflet de France" à champion)
pour la cuisson, un cuit vapeur ou mieux, mais assez cher, un vitaliseur,
des plats en pyrex dans un four pour cuire à 100° en prenant son temps
sur le site, plein d'idées succulentes

du mieux et bienvenue

par **june** » 03 Sep 2006, 19:25

re Stanso et bonsoir à tous. je te rends la politesse et te souhaite la bienvenue

parmi nous. Je suis également nouvelle inscrite aujourd hui et je me pose également des questions pour Seignalet. Je cherche également des idées nouvelles pour le petit dej et je vois que L on mentionne le pain des fleurs
J ai voulu en acheter chez mon magasin bio mais il était en rupture de stock apparemment cela se vend très bien. J ai hâte d y gouter. le forum est super pour trouver de nelles idées.
Bonne soirée et A+ si mes ados me laissent le P.C

par **nane** » 03 Sep 2006, 20:22

Bonsoir Stanso, j'ai vu sur un de tes messages que tu cherchais où trouver des compléments, s'il s'agit de ceux préconiser dans le régime, tu trouveras la plupart chez Nutergia:
http://www.nutergia.fr
J'utilise aussi des compléments alimentaires chez Biofficine:
http://www.biofficine.com
Bon courage, moi je commence juste le régime, mais les compléments alimentaires, il y a longtemps que j'en prends.
NANE

par **maï** » 03 Sep 2006, 20:27

Bienvenue,

Le pain des fleur, c'est sympa. Celà permet d'avoir une base pour un petit déj (ou pour des canapés à l'apéro que tout le monde peut manger. Je vais toujours chez mes copines avec mon paquet comme ça je peux apprécier leur anchoïade, purée de tomate, tapenade ...)

Mais tu trouvera sur le des recettes de crêpes de scones ... qui te permettront de varier les plaisirs (si tu veux je peux te transmettre en mail un fichier Word où j'ai copié-collé les recettes qui m'intéressaient ).
Cordialement
Maï

par **june** » 03 Sep 2006, 23:25

Bonsoir Mai c est ton message pour compter les P.R qui m a incitée à venir m inscrire. Le pain des fleurs cela ressemble à quoi ? est ce que cela a la consistance du pain ou cela ressemble t il plus a de la biscotte ???
Bonne soirée

A bientôt

par **maï** » 04 Sep 2006, 00:32

Bonjour,

Le pain des fleurs ressemble à des "cracottes". Ce n'est pas mauvais (nettement supérieur aux galettes de riz qui me font penser aux barquettes des produits frais dans les supermarchés !!).
Pour ta PR, je peux t'assurer que le régime fait du bien.
Je suis venue sur ce site après avoir passé quelques temps sur des sites "officiels" pour la polyarthrite, mais évoquer le régime Seignalet sur ces sites n'est pas "politiquement correct".
C'est dommage car lorsqu'on voit l'état dans lequel certains malades sont

(autant à cause de la maladie que des différents traitements !!!) on a envie de les aider en leur conseillant d'essayer.
Ici tu trouveras de l'aide, des conseils et des personnes ouvertes.
A bientôt
Maï

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