L'Appart'

[PierretteCottet]

Merci Pierre pour tout cela...

[flöchen]

pierre

si j'ai bien compris pour se débarrasser des phytates, il faudrait mettre à tremper les graines de sarrazin et de lin de la crème budwig, mais comment les mouliner au moulin à café après, ça se complique...

[Nestor345]

Je déconseille les graines de lin moulues de manière trop régulière : irritant pour l'estomac (fibres abrasantes).
Il y a suffisamment de fibres avec les autres ingrédients. prenez 1 càc d'huile de lin ou de cameline

[PatrickS]

Bonjour,

pierre

si j'ai bien compris pour se débarrasser des phytates, il faudrait mettre à tremper les graines de sarrazin et de lin de la crème budwig, mais comment les mouliner au moulin à café après, ça se complique...

Je pense que le peu de phytates qu'on met dans la crème Budwig (je mets environ 1 cuillère à soupe de graines) est vraiment négligeable.

Patrick

[prunette]

merci pour vos infos précieuses!!!je vais tenter pour les lentilles parce que j adore mais elles me font des misères!!


question subsidiaire lol!!


je voudrai respecter les associations sauf que :si je ne prend pas un peu de feculents à midi mon "gouter" est dévastateur!!et manger les proteines animales le soir me pose des soucis digestifs!!

alors du coup à midi je fais un mix légumes féculents prot animales
pas l idéal hein?

[Nestor345]

pas l idéal hein?

=> Si tu digères bien ce n'est pas un problème ...

je vais tenter pour les lentilles parce que j adore mais elles me font des misères!!

=> Ce n'est pas une bonne idée si tu ne supportes pas la lectine des lentilles.

Nestor

[prunette]

même pré germées tu penses que ca ne passeras pas??

[PierretteCottet]

Bonjour Prunette,

Ré-essaye les lentilles en petites quantités en les faisant germer, elles "passeront" certainement bien ainsi. C'est un aliment de qualité, tu as raison de refaire un test. Les légumineuses pré-germées se digèrent étonnamment bien.
Tu changes plusieurs fois l'eau de trempage, d'accord?
Pierrette