L'Appart'

[cori]

il y a quel que temps j'ai vu un reportage sur l'élevage du bangas (ma memoire etant tres defaillante je me souvien des images mais trop peu des commentaires , des noms ,veuiller m'en excuser ) malgre tout j'ai envi dans parler parceque j'en est vu ce matin en congeller pour la premiere fois en magasin ce poisson tres resistant est elever je crois en thailande ou similaire les conditions d'elevage sont abominable les proprietaires d'exploitations vivent dans leur habitation situe au dessus de leurs viviers qui sont exigus les poissons y on que tres peu de place il son nourit a la farine de poisson et autre peut etre? il parrait que la chaire et de tres bon gout un peu caibillau et le prix je l'ai vu ce matin 5euros 80 le kilo atrayant . personellement je ne consome pas de poisson d'elevage peut etre avez vous vu le reportage certains ? l'elevage comence a s'intencifier dans des parcs plus grand mais pour y mettre beaucoup plus de poissons un chercheur a permis de creer ces elevages grace a sa decouverte pour gerer la production des oeufs je voullais donc parler du bangas pour ceux qui ne connaisse pas cori fibro

[june]

Bonjour Cori

j ai effectivement regardé ce reportage et cela m a dégoutée

à vie du poisson d élevage.

June

[petzouille]

Ce sont des méthodes qui vont se généraliser dans certains pays du monde,et cela les a parfois sauvés de la famine;car c'est la seule source de protéines

ils en arrivent à élever des poissons dans l'eau des égouts,qui passe dans des fossés devant les maisons

Je pense tout de même que si ce poisson a été autorisé à la commercialisation...c'est qu'il doit répondre à des normes de qualité...enfin on peut l'espérer!

Bonne journée

PETZOUILLE

[lysiane]

bonsoir tout le monde
J'ai aussi vu le reportage et perso je n'ai pas été choquée par cette exploitation qui permet d'élever davantage de poissons .Si on devait laisser faire la nature au stade où on en est , il n'y aura bientôt plus de poissons pour tout le monde.Il n'y aura plus que les riches qui pourront se le permettre .
Ils respectent un cahier des charges bien précis dans le cadre de ces nouvelles fermes piscicoles .Bien sûr le rêve ce serait de ne pouvoir manger que du bon , du bio à tous les repas, mais alors il va falloir qu'on augmente nos revenus !
Le panga j'en mange, je trouve que c'est un poisson qui ne laisse pas de mauvaise odeur dans tout l'appart, il tient bien à la cuisson et il a un goût agréable .De plus il est congelé sur place , ce qui lui assure une bonne conservation.Il n'y a qu'un problème avec c'est qu'on ne peut jamais l'avoir frais.Ils le vendent congelé où alors en décongélation et donc il ne faut jamais le recongeler.
Je ne sais pas si d'autres parmi vous l'on déjà goûté ? et qu'en pensez vous?
Lysiane

[eveb6]

Eh bien moi, je suis d'accord avec Cori, ces élevages sont absolument révoltants, c'est comme l'élevage de la perche du
Nil(avez vous vu le film , le cauchemar de Darwin?) où les gens qui travaillent dans ces élevages, n'ont même pas les moyens de se payer le poisson qu'ils manipulent du matin au soir; sans parler ds m..... que ces poissons doivent bouffer
beurk!
Perso , je ne mange que du poisson sauvage et je préfère manger du poisson pêché pas cher , genre lieu noir, maquereau,hareng , sardine et qqfois mieux en promo, que ces s........ de poissons d'élevage!