L'Appart'

[maka]

bonjour,
je fais le tri ds mes armoires : j'ai du pâté végétal tartex.
ingredients : levure alimentairedonc levure de biere donc interdit, confirmation de mon mag bio, mais sur le site rizen, il classe ce pâté ss gluten...alors peux ou peux pas??
merci de m'éclairer

[Anonyme]

Bonjour maka,

La levure alimentaire n'est que de la levure. Elle ne contient ni gluten ni protéines de lait donc elle est autorisée. Seulement lorsque son milieu de culture est une céréale qui contient du gluten, cette levure peut contenir des traces de gluten. Si votre produit mentionne "sans gluten" c'est donc qu'il n'y a pas de risque.