L'Appart'

par **boubou** » 29 Oct 2006, 11:07

Bonjour à toutes et à tous,

Depuis 3 ans je me suis repris en main , sport et alimentation.
Depuis un an je pratique à peu prés le régime Seignalet. En 3 ans donc je suis passé de 79 Kg à 63 aujourd'hui (de 68 à 63 en 1 an). J'ai perdu le gras (youpi), j'ai retrouvé la forme (re-youpi) mais j'ai perdu aussi musculairement.... et là ca m'agace.[img]smile/pcrying.gif[/img]

J'absorbais beaucoup de laitage (lait, yaourt, fromage...)et maintenant plus du tout. Le lait contient pas mal de protéïnes.
Comme je n'ai pas compensé par plus de viande, une certaine carence en apport protéïnique (si c'est comme ca qu'on dit ?) ne serait-elle pas la cause de cette perte de volume musculaire ?

Si mon hypothèse est exacte, par quoi compenser sans forcément manger plus de viande ?

Alors si vous voulez revoir ce beau gosse avec ses muscles saillants, répondez moi vite.[img]smile/!hinhin.gif[/img]

A+
(à celle qui répondra la première, un petit tour sur ma nouvelle moto, un custom)
[img]smile/ppeace2.gif[/img]

par **hucky** » 29 Oct 2006, 11:26

bonjour, c'est moi la première: mais pour le tour à moto, je décline l'invitation(j'ai peur!!!). je n'y connais pas grand chose, je pense que le prof petzouille te répondra(il aime peut-être la moto? je lui cède ma place! moi je te conseille juste plus de muscu !!

bonne route

par **Anonyme** » 29 Oct 2006, 12:19

Bonjour,

Vous avez parfaitement raison; c'est un manque de protéines qui est à l'origine de votre perte musculaire.
C'est une erreur courante des personnes qui font le régime ou qui suppriment les produits laitiers d'une manière générale.
Beaucoup de personnes arrêtent le régime car ils disent qu'ils maigrissent trop. En fait c'est leur alimentation qui est devenue déséquilibrée et carencée en protéines.

Pour amener des protéines de qualité à votre organisme (c'est-à-dire sans lui amener en même temps des quantités trop importantes de glucides ou de lipides) il n'y a pas 36 solutions, il faut consommer plus de viandes, poissons, oeufs.
Les meilleurs apports de protéines après ça sont les légumes secs et les oléagineux mais ils amènent aussi beaucoup de glucides et beaucoup de lipides; ce qui n'est pas forcément recherché.

En fait chaque repas devrait être "hormonalement équilibré", c'est-à-dire contenir des protéines en quantité suffisante, des glucides et des lipides. L'exemple du petit déjeuner est un bon exemple de déséquilibre chez les pratiquants du régime. Je lis souvent des petits déjeuners du type: galettes de riz, margarine végétale, confiture ou miel, fruit(s).
C'est typiquement très déséquilibré car c'est un apport presque exclusif de glucides.
Pour le petit déjeuner on peut penser à rajouter un yaourt au soja, en sachant qu'un yaourt n'amène que 5gr de protéines, ce qui est très peu.
Il y a aussi le petit déjeuner un peu plus anglais ou allemand: oeufs et/ou bacon et/ou jambon.

par **boubou** » 29 Oct 2006, 12:32

Merci Persephone pour ces réponses. Sachant que jadis je consommais par jour 1/2 l de lait, 3 à 4 yaourts et deux portions de fromage, par combien d'oeufs ou tranches de jambon blanc dois-je compenser l'apport en protéïne ?
Mon petit déj actuel:
1 yaourt soja
6 à 8 pruneaux
3 galettes de riz avec miel ou confiture
1 tasse de thé
1 banane dans la matinée.

Persphone et Petzouille, sont-ce les mêmes personnes ?

A+.

par **hucky** » 29 Oct 2006, 12:51

non non, j'aurai pu dire Persephone: il est très pertinent aussi .

par **Anonyme** » 29 Oct 2006, 13:28

Oui, nous sommes deux personnes différentes. PETZOUILLE c'est le vieux sage et moi le jeune con! :lol:

1/2litre de lait équivaut à environ 20gr de protéines.
Les yaourts au lait de vache contiennent autant de protéines que ceux au lait de soja soit environ 5gr.
Pour le fromage c'est difficile de dire car cela dépend des fromages et de la taille de la portion mais une estimation à 4 ou 5gr par portion me semble cohérente.

Ensuite: 100gr de viande maigre apportent environ 30gr de protéines. Un oeuf entier avec le jaune apporte environ 7 ou 8gr. Le blanc d'oeuf seul apporte 3 à 4gr. Pour le poisson on tourne plus aux environs de 20 à 25gr de protéines aux 100grammes.

Ne vous prenez pas trop la tête avec les calculs mais gardez à l'esprit que chaque repas doit comporter des protéines et il n'y en a pas quand on ne mange que des légumes (ou trop peu).
J'attire également votre attention sur le fait que les protéines sont des constituants majeurs du système immunitaire et servent à la synthèse des neurotransmetteurs ainsi qu'à la detoxification de l'organisme et à la récupération. C'est donc d'autant plus important que l'on est sportif!

Puis-je vous demander quel(s) sport(s) vous pratiquez?

par **ninde** » 29 Oct 2006, 13:54

Les body builders, pour augmenter leur masse musculaire, se font des "omelettes" de blancs d'oeufs qui contiennent 75 % d'albumine.
Ils prennent aussi des proteines en poudre mais je ne pense pas que ça convienne parce que souvent à base de lait.
Voilà quoi qu'il en soit si on augmente les proteines il faut aussi augmenter sa consommation hydrique sinon gare aux problèmes rénaux
Moi j'ai une balance "sadique" qui pèse la matière grasse et la matière maigre ça me permet de surveiller que ce soit le gras qui diminue et de rectifier éventuellement mon alimentation. Mais bon...il y a de la marge [img]smile/totozzz.gif[/img]

par **boubou** » 29 Oct 2006, 13:59

Je pratique la course à pied de facon assidue, 4 entrainements par semaine et souvent une course par mois (10KM) et 3 à 4 semi-marathons par an. Par contre depuis juillet je suis à l'arrêt à cause d'une tendinite rotulienne persistante.

Avec les infos que vous m'apportez, il me manque à peu prés 2 oeufs et 100g de viande pour compenser le manque en protéïne.

Par contre, en me remettant à "absorber" des protéïnes, pour regagner de la masse musculaire il faut solliciter les muscles (faire de la muscu), ca ne se développe pas tout seul ?

Pour hucky, je pratique la moto pépére (custom = moto pour les vieux disent les jeunes), tu n'aurais pas peur.

Merci pour ces échanges.
A+

par **ninde** » 29 Oct 2006, 14:09

J'oubliais aussi que il faut associer les légumes secs(déficitaires en méthionine)aux céréales (déficitaires en lysine) afin d'avoir un apport complet en acides aminés indispensables.(1/3 de légumes secs + 2/3 de céréales environ)
Les végétariens connaissent bien cette pratique.

par **Anonyme** » 29 Oct 2006, 14:14

[cit]leboubs a dit : Par contre, en me remettant à "absorber" des protéïnes, pour regagner de la masse musculaire il faut solliciter les muscles (faire de la muscu), ca ne se développe pas tout seul ? [/cit]

Exact.
C'est pour ça que c'est un problème chez les personnes âgées.

Si vous augmentez votre ration protéique de sorte à ne plus être en déficit, vous devriez reprendre progressivement ce que vous avez perdu. Mais comme il s'agit d'une activité d'endurance, cela peut être un peu long. Pour prendre plus de masse musculaire il faut se tourner vers des efforts plus courts et plus intensifs (la musculation typiquement ou le "fitness").

Concernant les problèmes rénaux liés à la consommation de protéine, ils ne concernent que les cas particuliers suivants:
insuffisance rénale pré-existante, excès de protéines (mais il faut vraiment atteindre des valeurs délirantes pour que ca touche la personne normale), manque d'hydratation (idem, une hydratation normale empêche tout problème; inutile de boire des dizaines de litres par jour), prise de produits dopants.
Donc rien qui ne devrait vous concerner.

par **maï** » 29 Oct 2006, 14:53

Bonjour,
Juste une petite inervention d'une non sportive mais qui a vu sa masse musculaire fondre au début du régime.
J'ai totalement transformé mon alimentation en faisant de mon petit déjeuner mon repas principal: au choix dans chaque catégorie :
Riz - pommes de terre (restes de la veille)- crêpes de sarassin (non sucrées)
Jambon cru - oeuf mollet - poisson (cru ou cuit) froid ou fumé
Fruits de saison
Arrosés avec un thé selon mon humeur (noir, vert, rouge).
Certes je me lève 1 heure plus tôt chaque matin, mais comme à midi je dois manger sur mon lieu de travail (j'amène une salade de légumes avec parfois quelques protéines - et des fruits secs et des fruits frais)
Le soir légumes ou légumineuses en hiver (pour avoir chaud la nuit)- très peu de protéïnes. des fruits (j'en mange beaucoup, c'est mon apport de sucres rapides).
J'ai retrouvé une masse musculaire correcte ( en 2 ans),

éliminé une grande partie de ma cellulite (pb des femmes) et ce qui est le principal, j'ai gagné en punch, et en dynamisme.
Bon dimanche.

par **ninde** » 29 Oct 2006, 15:00

[cit]Persephone a dit :

(idem, une hydratation normale empêche tout problème; inutile de boire des dizaines de litres par jour), prise de produits dopants.
Donc rien qui ne devrait vous concerner.
[/cit]
Je ne conseillerai à personne de boire "des dizaines de litres d'eau" conseil aussi stupide que dangereux.

par **ninde** » 29 Oct 2006, 15:07

Maï
Je vais essayer ta methode , c'est vrai qu"il est logique d'avoir un petit "déjeuner" copieux.
Après je ressemblerai à ta photo
[img]smile/!2214_EM2.gif[/img][img]smile/!2214_EM2.gif[/img][img]smile/!2214_EM2.gif[/img]

par **june** » 29 Oct 2006, 15:19

Merci Persephone pour toutes ces précisions.

Je veillerai à l avenir à avoir plus d apport de protéines dans mes repas.

bon dimanche à tous

June

par **maï** » 29 Oct 2006, 15:28

J'essaye pourtant de vous faire croire que je ressemble à ça (voir l'avatar), mais un fonds d'honnêteté me pousse à vous avouer la triste réalité

L'Appart'

Ou sont passés mes muscles ?

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