L'Appart'

[may]

bonjour a tout le monde,
malheureusement pour moi, j'ai du arréter le régime aujourdhui le 29/01, car en une semaine j'ai perdu 1.800kg, mon rhumatologue m'a ordonné de le stopper imédiatement, car en un an a cause de mes souffrances SPA et mes insomnies j'avais déjà perdu 8 kg, je ne pèse à ce jour que 42kg pour 40 ans le poids de ma fille de 13 ans, même si avoir une taille 34 est peut etre jolie, il est vrai que je ne désire plus maigrir car me voir aussi maigre me deses^ère en plus de cette maladie.
A signaler aussi j'ai eu énormément de tremblements aux niveaux des bras des mains, et j'ai fait 2 malaise avec une tension à 8.30, personnellement je ne peux pas dire si cela vient du régime mais mon doc dit que oui.
en tout cas je suis vraiment tres [img]smile/pcrying.gif[/img] d'avoir été obligé de le stopper, alors que j'avais tellement mis d'espoir dans ce régime, vraiment pas de chance.
merci quand même a tout le monde pour le soutien moral, car la j'ai vraiment le cafard et moralement c vraiment pas le top du tout voila comme promis je vous tiens au courant.

[Anonyme]

Bonjour,

Si ce n'est pas trop indiscret, pourrait-on avoir des exemples de journées que vous faisiez (sur le plan alimentaire, evidemment)?

[manu]

Si c'est l'espoir qui te faisait te lancer dans le régime, il y a moyen de le faire vivre (l'espoir).

reprends tout ça à l'envers:
-commence par te remonter à coup de vitamines et de magnésium (les vitamines du groupe B ont tendance à faire grossir, si, je te le dis!)
-Programme toi un vaste programme de recettes hypercaloriques, certains livres de recettes sans gluten sans laitages peuvent t'aider à prendre du poids (Valérie Cupillard "dessert & pains sans gluten"++++)
-fractionne les repas: ajoutes toi une collation à 10h et 16h!!

Remplace le pain du repas par des desserts hypercaloriques et le poids, je ne crois pas qu'il vas continuer à descendre. Tu peux faire le régime à 50%, ça n'améliorera pas la spondylarthrite, mais si déjà ça peut t'aider à la stabiliser.

Et tu recommenceras le régime SEignalet quand tu auras repris des kilos.

idées caloriques:
-crèpes au sarazin, à la farine de chataigne et de riz
-gateaux en tout genre
-cake vapeur
-miel, sucres de canne c'est OK
-huile de colza sur toutes les crudités
-la pomme de terre est un féculent autorisé, vapeur, revenues lentement dans l'huile d'olive, etc... c'est pas un repas light!
-le riz, c'est aussi un féculent! alors remet une louche dans ton assiette
-les fruits secs, c'est bien!
...

Il est vraiment possible de grossir sous régime Seignalet, à condition de s'organiser .

D'ailleurs je fais 74kg pour 1m69, j'ai pas l'impression d'être maigre, j'ai un peu de ventre et pourtant je fais le régime depuis 5 ans... Alors tu vois, le "régime seignalet" n'est pas un régime amaigrissant, mais une méthode pour stabiliser la maladie.


Manu

[maï]

Bonjour May,
Je suis désolée que tu ais décidé d'arrêter.
J'ai perdu des Kg (qui étaient superflus) grâce au régime car j'ai sans doute été un peu trop restrictive. J'ai arrêté de manger des plats cuisinés, des gâteaux. J'ai continué à maigrir et je ne trouvais pas cela très bien.
Mais heureusement, j'ai rencontré une petite bande de gourmand (e)s à 'Appart et je me suis remise à faire de la pâtisserie.
En décembre me trouvant trop mince, j'ai réussi sans problèmes à reprendre 2-3 kg pour retrouver une silhouette qui me plaît plus.
Ne te restreint pas, mange plusieurs repas dans la journée (ne pas oublier les encas).
Je serais surprise qu'en mangeant copieusement (en respectant le régime) tu continues à maigrir. Le problème, quand on est malade, inquiète, mal, on perd son appétit, on est vite rassasié et c'est un cercle vicieux.
Quand à l'avis du rhumatho, c'est normal, la mienne aussi est contre le régime. Pour elle, si je vais bien c'est grâce à ses médicaments (alors que je ne les prends plus depuis cet été).
Je ne te juge pas et je ne me permets pas de te dire ce que tu dois faire.
Saches que nous sommes là sur le site pour t'aider dans la mesure de nos moyens.
Cordialement

[jeannette]

Je t'invite vraiment May à persévérer;si tu pouvais trouver un médecin , une diététicienne et d'autres personnes suivant le régime SGSC à Marseille pour t'encourager à reprendre ce mode d'alimentation ...cela pourrait t'être d'un grand soutien il me semble.Je pense,tout comme Manu, qu'il est possible de se préparer des recettes hyper caloriques respectant le régime Seignalet.Surtout ne perds pas courage.Câline-toi ,dorlote-toi ,fais toi plaisir;Comme Maï,j'ai voulu suivre ce régime d'une manière hyper restrictive;le résultat est que j'avais perdu beaucoup de poids (et j'en avais besoin !),mais j'ai fini par craquer;j'ai repris ce régime en me remettant ,moi aussi, à la pâtisserie et je vais faire de mon mieux pour continuer car ce mode d'alimentation ne peut être,je crois, que salutaire ,à condition de ne pas oublier de se faire plaisir.Bonne chance May [img]smile/malelovies.gif[/img]

[izzaaa]

Bonjour May,

Desolee d'entendre que les nouvelles ne sont pas tres bonnes! C'est dommage que tu ne sois pas venue plus tot avant de prendre ta decision, il y a beaucoup de moyens pour garder voire prendre du poid avec Seignalet.

Ca n'est pas grave, tu pourras reprendre ensuite, suis bien les conseils de Manu sur les vitamines c'est tres important, que tu fasses le regime ou pas! Ne quittes pas l'appart, et surtout tiens nous bien au courant

Bon courage
Izzaaa

[manon]

Plus rien à dire après tous les bons conseils que tu as reçus!

[*] Quant à ta perte de poids de 1kg 800 en une semaine je peux te dire que beaucoup qui essaient d'en perdre pour sur-poids n'arrivent pas à un tel résultat, je suppose que tu as été vraiment dans le restrictif de peur de faire une erreur.

Comme le dit Izzaaa et tel le message qui est à l'Entrée tu es toujours la bienvenue, refais toi une santé sur le plan moral et mange!

Bises Manon

[may]

bonsoir a tout le monde
et merci de m'avoir répondu, je ne pense pas avoir été trop stricte j'ai éliminer tout gluten, lait, fromage, charcuterie.
mes repas en gros etaient de:
pommes de terres, tous les légumes cuit et crus en entrée, riz, viande, cuite a feu moyen, des fruits.
je pense que l'arret brutal de tout laitage alors que je mangeais enormement de fromage, cree fraiche, yaourt, ainsi que plus de pain, ,ni brioche ou autre car il est vrai que je mangeais des pains au chocolat ou croissant ou autre certaines apres midi, mon corps n'a peu être pas supporté cela , je ne sais pas a vrai dire :/
et je prenais des mag2, et un autre pour le calcium
voila, dès que j'aurais repri du poids j'essaierais a nouveaux
merci pour tout
heureusement que vous faite la :clap:
je ne manquerais pas de vous tenir au courant

[laziza]

bonjour May

Pour les compléments alimentaire, qui sont une composante essentielle de la démarche du Dr Seignalet, il n'y a pas à attendre, quelle que soit ton alimentation, tu en tireras
bénéfice.

Mais pour l'alimentation elle même, je voudrais évoquer une suggestion :
Et si au lieu de tout arrêter, tu essayais de tout recommencer ?

je m'explique, pour arrêter de fumer, il y a ceux qui arrêtent tout d'un coup, et ceux qui diminuent progressivement.
Il en est de même pour un changement alimentaire, ça peut se faire progressivement et en douceur.

Personnellement je suis passée très discrètement au régime hypotoxique. Moins par suppression que par ajout :
je n'ai pas dis un beau matin : "j'arrête la charcuterie et le fromage" (j'en aurais été incapable, psychologiquement parlant), mais j'ai décidé de mettre systématiquement une crudité en début de repas le midi et un potage en début de repas le soir.
Au bout d'un temps, je me suis rendu compte que je ne mangeais plus de charcuterie, ni plus beaucoup de fromage d'ailleurs car après une entrée copieuse et un bon plat de résistance je n'avais plus très faim.

Pour les plats de résistance, j'ai CHOISI de bons plats classiques, avec quelques substitution :
- un boeuf mode, avec oignons et carottes.
- une poule au pot, avec du riz, mais pas de crème dans la sauce que je lie à la farine de pois chiches.
- une salade frisée aux foies de volailles et oeufs mollets avec des noix
- une ratatouille avec des merguez,
- une paella
- un taboulé à la quinoa
- salade de pomme de terre aux anchois et tomates séchées ou aux oignons et harengs fumés
- tomates farcies accompagnées de riz
- potée au choux avec de la saucisse de Morteau
- petit salé aux lentilles
- couscous poulet, avec pois chiches mais en remplaçant la semoule par de la quinoa
- thon rouge à la provençale
- cassoulet au canard confit
- sauté de dinde au curry avec du choux fleur
... bref, la cuisine française familiale regorge de plats nourrissants et équilibrés sans blé ni laitages, il n'y a qu'à relire un livre de cuisine classique pour trouver d'autres idées.
Et aussi de très bonnes idées de plats sur le site.

Ensuite tu peux discrètement procéder à d'autres substitutions :
- remplacer le beurre et l'huile industrielle par ... une margarine végétale riche en oméga 3 pour le cru, l'huile d'olive pour le cuit, huile de colza bio première pression à froid pour les assaisonnements ...
- remplacer le sucre blanc par du sucre de canne roux non raffiné, du miel, de la mélasse ...
- remplacer la farine de blé par fécule de PdT, farine de riz, farine de sarrasin, farines de pois chiches, de chataignes, de quinoa, de soja ...
- remplacer les yaourt et autres crèmes dessert par des crèmes et yaourt au soja, et puis aussi des fruits frais ou secs ou en compotes, du riz au lait (d'amandes) ...
- remplacer les quiches et pizzas par des cake salés que tu peux faire cuire dans un moule à tartes et servir en part avec une salade (tu trouveras des recettes sur le site) ...
- remplacer le lait de vache par des laits végétaux ...
- remplacer le plat de fromage par ... une tranche de jambon de bayonne et une salade verte ...
- remplacer le pain par ... des galettes de riz, des crêpes de sarrasin, des blinis ou petites crêpes maison aux farines diverses, et même du pain et des gâteaux sans gluten (plein de recettes aussi sur le site) ...
- pour les douceurs, remplacer le chocolat au lait par du 75 % de cacao, les bonbons par des fruits secs ...
- remplacer les pâtisseries du commerce par des desserts maison ...
En fin de compte, remplacer beaucoup de plats et ingrédients industriels par des ingrédients non raffinés ou bio et des recettes maison.

Tout cela peut être plus facile à vivre si on ne le fait pas en un jour mais progressivement, au fil des semaines et des tours au marché ou au supermarché.
Tu découvriras de nouveaux ingrédients qui te conduiront vers de nouvelles recettes.
Et puis un jour tu t'aperçevras que tu n'as plus envie de fromage, que tu trouves dégoûtant le yaourt au lait (au bout de 3 ans de régime je suis incapable d'en avaler une bouchée), que tu n'as plus envie de pain blanc.

Alors il sera temps de fignoler le régime en ajustant les mode de cuisson à faible températures, en pistant les additifs alimentaires un peu partout, bref, en devenant stricte sur un régime qui, mine de rien, te sera déjà devenu familier.
Mais sans privation, sans te faire souffrir, sans te mettre en danger.

Vas à ton rythme.
Prend bien soi de toi.

[jalno]

J'aime beaucoup tes trucs Laziza.

[mulan]

C'est vrai, Laziza, c'est un très bon résumé de toutes ces super bonnes choses qu'on peut manger... comme quoi on s'en sort sans frustration même sans lait et sans gluten !

[nepeta]

Une fois de plus... merci Laziza... Comme Jalno : "J'aime bien tes trucs...". Voilà qui nous rappelle (à moi, du moins !) que l'on peut adapter des plats trad' et continuer à faire de la "vraie" cuisine (surtout quand on a des invités...).
Et plein de gros bisous, May. Ici on te soutient.
Nepeta

[may]

bonjour a tous
un grand merci laziza je pense que tu as raison, le fait d'avoir tout arréter d'un coup mon corps l'a peut etre mal supporter a savoir!!!!!!!
donc je vais reprendr petit a petit je pense que c la meilleure solution pour moi car je veux m'en sortir et reprendre une vie normale, avec beaucoup moins de douleurs, car la c devenu intenable, j'ai un retrécissement de la cage thoracique des duleurs au sternum et aux cotes j'ai l'impression de mourir etouffée!!!!!!!
j'avais oublié de vous dire que j'avais essayé le lait et yaourt de soja mais impossible je n'y arrive pas du tout a mon grand regret
par contre je voulais vous demander concernant les complements alimentaires pour le calcium, j'en ai essayé 2 CALCIFORTE et CACIT mais j'avais trop de diarhée donc j'ai le l'arréter pourriez vous me donner un autre complement en calcium car je sais que vous etes mieux placé que moi dans les compléments alimentaires.
je continu a vous tenir au courant
un grand merci atout le monde

[manu]

Bonjour May

Pour le lait de soja, t'inquiète pas, ça n'a pas bon goût et on en est tous conscient. De toute façon, soja et SPA, c'est rarement un bon tandem, on est nombreux à l'avoir vérifié.
Mais regarde du côté du lait de riz ou du lait d'amande, c'est tellement meilleur et il n'y a à priori pas de problèmes de tolérance.

Pour un complément en calcium, là je vais te surprendre, mais je ne suis pas sûr que ce soit indispensable de prendre des grosses doses: le calcium empèche l'absorption d'autres cations comme le magnésium ou le fer, donc point trop n'en faut! Et le problème de l'ostéoporose un plus un problème métabolique (l'acidose oblige le corps à puiser dans son stock alcalin: l'os) qu'un problème purement lié au calcium.

Donc en ayant une alimentation alcalinisante (moins de cuit moins de sucres, moins de... plus de légumes, de fruits) et en ayant un apport calcique correcte, on doit normalement ralentir ou stopper l'ostéoporose. C'est du moins l'avis de pas mal de médecins exercant en nutrithérapie (cf google: kousmine ostéoporose acidose).

Un médecin habitué à la méthode Seignalet pourrait sans doute mieux te répondre (association seignalet: www.seignalet.com ) pour les compléments alimentaires.

J'ai moi aussi une SPA et je prends de l'ergymag (calcium, magnésium, citrates alcalinisants) depuis 4 ans et quand je n'en prends pas pendant plusieurs semaines, bizarrement les douleurs reviennent progressivement, puis s'estompent quand je le reprend régulièrement. J'en conclue donc que ce complément alimentaire aide beaucoup au maintient des résultats du régime Seignalet.

Manu

[maï]

Je confirme !!!
Je mange des amandes (c'est riche en calcium).
Je ne prends pas de calcium en plus de mon alimentation.
Ma rhumatho est très inquiète de l'évolution de mes os, elle me fait faire une densitométrie tous les ans et j'ai de très bons résultats.
Aucune baisse de la densité osseuse.
L'essentiel est l'équilibre alimentaire
Cordialement