L'Appart'

[catherineb]

Bonjour à tous et à tous

Je m'appelle catherine. J'ai 38 ans.

J'ai la sclérose en plaques (diagnostiquée l'année dernière). Pas encore de traitement (= mon souhait car ne souffre que de troubles sensitifs + ou - gênants et veux avoir une chance de me "guérir" seule).
J'ai toujours été persuadée que l'alimentation avait un impact important sur notre santé.

J'ai 2 enfants (des ados), suis mariée et suis chef d'entreprise (dur dur depuis la maladie).

Le régime Seignalet semble assez simple mais je l'ai commencé il y a 2 jours --> j'ai toujours faim et trouve l'alimentation triste...

Voilà pourquoi, je souhaite devenir coloc et profiter de votre expérience, de votre énergie et de votre soutien.

[coco74]

bonjour catherine !! youpi encore une SEP, on est de plus en plus nombreux !!!!!!!! c'est normal que tu trouves cette alimentation triste au début, on a tous été confronté à cela, mais on peut cuisiner seignalet et manger quasiment comme avant ! va faire un tour à l'entresol (c'est le coin des recettes) entresol.html, fais preuve d'imagination et tu verras cette alimentation te satisfera.
Le Balcon, c'est le coin des compléments alimentaires (importants !), pour la SEP il faut penser surtout à la Vit D et au magnésium.

Essaye aussi les graines germées, ca "pimentera" tes salades, et puis ce sont surtout des bombes santé !

N'hésite pas à poser tes questions, on se fera un plaisir de te répondre !

Coco

[peluche]

bravo d'avoir choisi de nous rejoindre ici tu trouveras des conseils de l'aide et du soutien et tu verras le régime n'est pas triste on mange bien et sainement surtout alors courage et bonne installation parmi nous
bises

[proserpine]

Catherine

Tu vas voir, la monotonie, ce n'est qu'au début. Et puis, tu as la chance de commencer au printemps : il y a plein de légumes nouveaux aux saveurs et couleurs différentes. A toi, les jolies assiettes !
Va voir à l'entresol, il y a plein de recettes, de quoi satisfaire tous les goûts.
Courage

[JOELLETIB]

Au début quand tu apprends à faire la cuisine c'es pas toujours top... Par contre plus tu fais jouer ton imagination et plus tu trouveras des nouveaux gouts et tu apprécieras de manger différemment. Vas voir les menus du mois, cela t'aideras.
Bienvenue parmis nous !

[PatrickS]

Bonjour Catherine et

Installe toi et visite l'Appart', commence par le salon et la grande chambre (pour débuter le régime). Tu y trouveras pas mal de réponses à tes questions.
Comme on te l'a déjà dit (tu l'as remarqué toi même), au début cette alimentation est monotone, car on ne sait plus quoi manger et on se cantonne toujours aux mêmes produits. Mais au fur et à mesure, tu découvriras des nouveaux produits, des nouvelles façons de cuisiner et des nouvelles saveurs. t tu commenceras à vraiment apprécier cette alimentation.
Par contre, il faut faire preuve de patience, car la sep réagit bien, mais lentement à ce nouveau mode de vie.

Patrick

[chriseli2]

Bonjour Catherine,
et oui tu as raison : ça peut paraître monotone mais visite toutes les pièces de l'appart et tu verras qu'il y a en plein de bonnes idées et de bonne choses .
Je n'en suis qu'à 3 semaines d'alimentation Seignalet et celle-ci est déjà plus diversifiée alors que je n'ai pas encore attaqué les graines germées OUPSS !!!! Si Talia m'entendait : elle me gronderait . Mais promis ça va pas tardé à arriver !!!!

Courage et surtout ne désespère pas

[PatrickS]

Bonjour,

Je n'en suis qu'à 3 semaines d'alimentation Seignalet et celle-ci est déjà plus diversifiée alors que je n'ai pas encore attaqué les graines germées

C'est vrai qu'on peut varier avec les graines germées, surtout celles qui sont fortes. Je fait régulièrement du radis (très piquantes , les pousses), mais mélangées avec d'autres pousses plus neutres (alfafa) ou avec une salade, des crudités... ça relève le goût. J'en rajoutes aussi dans du riz ou du quinoa froid + huile de colza. Et quand j'ai une céréale chaude, je laisse unpeu la température descendre (tiède) et je rajoutes mes pousses (elles restent crues).

Patrick

[Le chti]

Bonjour Catherine et bienvenue dans ce monde de nouvelles saveurs et d'entraide

[chriseli2]

Coucou Patrick,
merci pour les infos
Bonne journée et à très bientôt

[PierretteCottet]

Bienvenue à toi Catherine,

Je suis heureuse de ta venue parmi nous

Tu as bien raison de fréquenter l'Appart'. C'est en effet le lieu idéal pour apprendre, comprendre et profiter au mieux de ta nouvelle alimentation.
Comme te l'ont déjà signalé les colocs, cette sensation de manque et de monotonie va très vite se dissiper.

Peu à peu tu vas élargir ta gamme d'aliments, de préparations et de saveurs. Tu seras étonnée, comme nous le fûmes tous, de la grande richesse de notre alimentation.

Visite bien la cuisine, il y a plein de recettes, d'idées, de "trucs" pour varier et intégrer le cru de façon ludique et appétissante.
Tu veux bien prendre ce temps? Il te le rendra au centuple.

Courage Catherine, accroche-toi, tu verras tu ne seras pas déçue.

A bientôt et encore bienvenue