L'Appart'

[flöchen]

hello émilie,

de quelle sauce sucrée parles-tu?

si c'est celle que tu rajoutes au riz, c'est vinaigre de riz, sucre complet et gingembre
si c'est la sauce d'accompagnement des shushis, sur le net ils disent juste soja (tamari pour nous)et wasabi.
dans ta recette, il y a autre chose alors ?

[chocolatina]

Bonsoir !

Pour répondre aux différentes questions :

Alors, Aurélie, généralement, on dîne vers 20h30-21h00

Je parle de maki parce que les rouleaux de riz vinaigré contenant des légumes et du poisson (etc.) entourés d'une feuille d'algue sont des makis. Les sushis sont des quenelles de riz, épousant la paume de la main, sur lesquels sont posés des morceaux de poisson savamment coupés... Ces derniers sont trop techniques et compliqués pour une pauvre petite française comme moi !

Tu les accompagnes de gingembre mariné, de wasabi (raifort japonais) et de sauce soja. Pour nous, pas de sauce sucrée mais salée, le tamari qui est sans gluten. J'en ai trouvé de la marque Lima en magasin bio.

Voilà !

[talia67]

hello

émilie, il est sympa le lien que tu nous as donné pour les petits trucs de fabrication.
ça me fait penser au post explicatif de shiva pour ses sushis. dommage qu' il n' y ait plus ses photos.

shiva, je te fais un p' tit coucou (non, plutôt un très très gros) si tu passes par là...

[Anonyme 7]

Bah, j'vois pas le lien, il est où??

[talia67]

hello

ha la lalalalalalala bonne tablienne.....

je te l' donne ... maiiiiiiiiiiis, c' est bien parce que c' est toi, hein ?!!!

http://a-vos-baguettes.blogspot.com/200 ... shi-1.html

à plus

[Anonyme 7]

Merci Talia , je reconnais bien là ta gentillesse, si tu n'étais pas aussi loin de la sarthe, je viendrais te faire une grosse bise alors je te la fais via l'ordinateur , surtout que je ne connais pas l'alsace!!! je sais ce n'est aps pardonnable, mes roues me conduisent plus souvent vers le soleil!!!Parce qu'en sarthe, nous n'en n'avons pas beaucoup!!!
à bientôt

[PierretteCottet]

Tu sais Catherine, faut pas toujours se fier aux latitudes... l'été l'Alsace c'est comme la côte d'azur... il y fait très chaud... c'est un climat un peu continental, quand ça chauffe ça chauffe...

[talia67]

hello

en effet, comme l' a précisé pierrette, en été, pfffff, il y fait ...CHAUD !!!!! trop même.
mais par contre, l' hiver.....aille, ouille, quel froid !!!
mais cet hiver, j' en ai moins souffert, vu que l' eft est passé par là

[Anonyme 7]

Bon la prochaine rencontre colocs, toutes et tous en Alsace !!!!!!!!!!!!!!!!!

[PatrickS]

Bonjour,

C'est vrai que l'Alsace c'est beau, mais il y a un problème: il y a plein d'alsaciens.

Patrick (pur lorrain)

[EmilieHB]

hello émilie,

de quelle sauce sucrée parles-tu?

si c'est celle que tu rajoutes au riz, c'est vinaigre de riz, sucre complet et gingembre
si c'est la sauce d'accompagnement des shushis, sur le net ils disent juste soja (tamari pour nous)et wasabi.
dans ta recette, il y a autre chose alors ?

Hello

C'est l'une des deux sauces d'accompagnement, celle qui est sucrée (ma préférée ) mais je crois que je vais opter dorénavant pour la salée qui n'a pas de gluten. J'en ai trouvé de la sucrée mais elle contient pas mal de saké donc on va éviter

PS: Re miam