L'Appart'

C'est bientôt le moment des crèpes, non, d'après les pubs qui passent à la radio !
Voici une recette de crèpes à la farine de riz et de chataigne qui sont absolument délicieuses, très rapides à faire. Ca demande d'avoir de la farine de chataigne qui sucre très légèrement la pâte : natures, elles sont exquises ! C'est une recette du magnifique et très utile livre : Vos desserts préférés sans lait sans gluten de ...

1 pincée de bicarbonate
1 cuillère à soupe de sucre roux
2 " " " de fécule de popmme de terre
2 " " " de farine de riz
2 " " " de farine de lupin ou amarante ou sarrazin etc.... suivant humeur
mouiller avec du lait végétal riz ou soja ou amande etc... suivant l'humeur
préparer la poële ou le gaufrier bien chaud, les huiler avec de l'huile d'olive et hop !!!!
miam ...

Bonjour,
après avoir prévu un repas entre amis, mon compagnon voulait aussi préparer un dessert que je puisse manger. Le voilà donc parti pour réaliser un gâteau de crêpes.
Et ce fut le dessert qui obtint le plus de succès (j'étais la seule seignaliste) avec d'ailleurs les demandes de recette.
Donc la voici pour vous tous :

Il a réalisé des crêpes avec la recette de Teddy (une dizaine dans une grande poële).
Ensuite, il ...

Coucou les Colocs !

Je viens de trouver une recette qui a l’air délicieuse (prise sur une application de cuisine sans gluten sur mon Iphone). Par contre, dans la recette, il y a du beurre. Par quoi le remplacer ? J’ai pensé à de l’huile d’olive. Si c’est ça, quelles doivent être les mesures correspondantes ?

Voici la recette (que j’ai hâte de goûter !!!!) :

Ingrédients :

- 500 g de farine sans gluten ...

Voici une recette du bouquin, sans lait, sans oeufs de Valérie Cupillard que je viens de tester et que j'ai trouvé délicieuse et surtout rapide à faire!! :lettre:
1 verre de farine de pois chiche
1 verre d'eau
sel, poivre,
1 pincé de cumin.
Tamiser la farine et délayer dans l'eau.Assaisonner.
verser une petite louche dans une poel bien chaude et bien huilée.
Bien laisser dore pour ...

Grâce à vous tous,je viens de faire pour le gouter ces fameuses petites crêpes(pour ma fille)
25 gr farine de riz
25 ml de lait de soja
1 oeuf
1 banane (petite)
1/4 D'une grosse pomme.
de l'huile sur un sopalin pour graisser la poêle
j'ai mixé tout cela ensemble,cuit à la poêle sur feu moyen en suivant vos conseils,des petites louches(plusieurs pour la même tournée),c'est mon premier essai,une réussite(elle a dit :trop bon!) ...

Je viens de tester une recette de crêpes avec du lait de noisette, mais j'ai vu ensuite seulement qu'on trouvait de la maltodextrine de maïs dans ce lait :grr: . Bon, après recherche sur le site, l'avis de Petzouille m'a un peu rassurée, donc je vous mets la recette :langue3: (avec de toutes petites proportions, car je voulais faire ...

Comme pour les gaufres après plusieurs essais et dosages voici ma recette de pâte à crêpes, personne ne voit la différence :mass: petits et grands adorent !

1 verre de farine de riz
1 verre de lait de soja vanille
1 verre de lait de riz
1 CS de sucre de canne
1 CS d'huile d'olive
2 oeufs

Bien mélanger avant chaque crêpe, la farine de riz ...

Voila, nous sommes le 2 fevrier, vous DEVEZ connaitre cette recette de crepes de Valerie Cupillard tiree du livre "sans gluten naturellement", je l'ai faite des dizaines de fois, fourrees de compote, avec toujours le meme bonheur :

Une pate qui donne des crepes moelleuses : delicieuses nature ou a savourer avec du chocolat fondu, un voile de cannelle, ou une glace maison au lait de soja et a la vanille....

- 2 oeufs
- ...

Voilà après plusieurs tentatives voici la recette adoptée par toute ma petite famille

Ingrédients

200g farine de riz
100g fécule de pommes de terre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
75g de sucre
100g de matière grasse (huile ou margarine sans lait)
2 oeufs
1/2 litre de lait de soja (vanille)

Cela donne une bonne douzaine de gaufres bien croustillantes !

Bon ap'