L'Appart'

Fruit et lait végétal ...
Voilà un dessert vite préparé, pour une tablée nombreuse.
Fondant et parfumé, tous les atouts d'un bon flan ... mais sans Gluten ni Caséine.

Ingrédients
- 6 bananes bien mures
- 1 boite de lait de coco
- 4 œufs
- le jus d’1 citron
- 1 cuillère à soupe rase de fécule
- 4 goutes d’huile essentielle de citron (facultatif), ou un zeste de citron bio

Préparation
1. ...

en allant au magasin bio j'ai trouvé des préparations pour entremets et desserts sans sucre, sans gluten Bio-flan. Le problème certaines contiennent de l'amidon de mais http://www.nature-aliments.com. Par exemple celle-ci ont l'air très bien http://www.nature-aliments.com/les-prod ... n-chocolat

J'ai parlé de mes petits pots de millet dans un post, je met la recette ici pour que tout le monde en profite!

Mes petits pots de millets :

- 1l de lait (riz, amande ou soja) pour 110g de millet (pesez à la balance)
- au choix : raison sec, cannelle, fleur d'oranger, vanille pour donner du goût
- et selon chacun sucre ou non (moi non )

Faire bouillir le lait (enfin frémir ...

je viens de tester les yaourts faits maison avec un peu de mère de comboutcha .......trop bon!!!!!!!! nettement meilleur (enfin c'est mon avis) que ceux faits à partir d'un yaourt de soja ou ferments
en plus rien de plus simple verser le "lait de soja" dans des pots verre ou en grès , mettre un petit bout du "champignon" la mère (la laver sous l'eau froide (pas trop quand même) et en couper des morceaux ...

délicieux, simple et super léger...

faire chauffer dans une casserole :
1/2 l de lait de riz
2cuillères à soupe de van houten
1cuillère à soupe de sucre complet
une 1/2 cuillère à café de agar agar

laisser bouillir une minute en remuant avec un fouet et mettre en petits ramequins.

miam

Bonjour,

Pour les amateurs de saveurs anciennes, voici celle du blanc manger (moyen âge, tiré du Modus viatticorum preparandorum et salsarum)

Ingrédients:
* poule fermière
* 30g de porc salé
* 490g d'amandes pelées (ou poudre d'amandes)
* grenade ou 100g
* 30g de crème de riz ou de riz
* 8 g de sel
* sucre selon votre goût

Cuire la poulet à l'eau avec la viande salée pendant une heure environ
Préparer le ...

BONSOIR :pompom:

Ayant lu qu'il ne fallait pas abuser des yaourts au soja, j'essaie de trouver des desserts faciles et rapides à réaliser.

J'ai acheté du lait de riz aujourd'hui et je pense m'être trompée en voyant vos recettes de riz au lait,
je vais opter plutôt pour du lait aux amandes (ou autres ???) pour faire du riz au lait.

Par contre comment utiliser lait de ...

Inspirée d'un recette de Valérie Cupillard dans son livre "sans gluten naturellement", j'ai inventé ma propre recette de crème au chocolat.
Les enfants et le conjoint en redemandent tout le temps.
Bon, c'est vrai que c'est la seule chose de mon alimentation seignaliste qu'ils me réclament. :triste1:


Dans une casserole au feu le plus doux verser :
deux verres de lait de riz
1 CS arrow root ...

Coucou!

Un petit truc que j'ai repéré sur un blog, apparemment inspiré d'une recette de Valérie Cupillard: DIVIN!

J'ai tout dosé au "pif" et j'ai fait la recette au plus simple (normalement faut mixer, etc...).

Alors pour cela, il faut du tofu soyeux (moi c'était du maison, divin! Pas trop liquide le tofu pour un aspect plus "compact" du dessert)
Du chocolat noir
Du sucre complet

J'ai fait fondre le chocolat noir, rajouté le tofu ...

oN EST EN PLEIN DS LA PERIODE DE S FLEURS DE SUREAU, voici cette recette pour se régaler. se garde au frais qques jours.
moi je l'ai congelée etj'en sors petit à petit.
c'est aussi un eidée de cadeau à offrir qd on est invité, à presenter ds une belle bouteille.
voilà

SIROP DE FLEURS DE SUREAU


1° Faire macérer pendant 3 ou 4 jours les ingrédients suivants :


- 20 grandes fleurs de sureau ...