L'Appart'

[edith]

Bonjour,

Moi, ça fait 12 ans que je le fais et je vais toujours super bien. Je me suis inscrite à une salle de sport et je fais des machines cardio et altères de toutes sortes. Je me porte super bien, plus du tout mal et en pleine forme. J'ai oublié que j'avais une spondylarthrite ankylosante ! Je viens d'avoir 49 ans et je me sens plus en forme et plus jeune que quand j'avais 30 ans !
Bon courage ! Faites le régime sans arrêt, c'est bon pour le moral, la santé et plus de graisse inutile !!

Edith

[manon]

Bonjour Edith,

Je t'ai fait un sujet rien que pour toi, cela en valait la peine, quelle chance tu as eu d'avoir l'info si tôt..

Cela ne fait que huit années pour moi et combien je le regrette....

MercI d'être venue pour nous le dire..

Bisous Manon

[PatrickS]

Bonjour Edith,

Un très grand MERCI pour ton message.

A+ Patrick

[maï]

Super Edith !!!
Merci de venir nous apporter ton expérience.
Avec mes 5 ans 1/2 de régime, je fais figure de débutante

[edith]

Je te remercie Manon, je n'en demandais pas tant : un sujet rien que pour moi !!!
J'ai eu l'info en 1997 grâce à mon fils autiste. J'étais allée à une conférence à Mons sur "L'alimentation et l'autisme" et je reviens chez moi, dans la Région Parisienne pour commencer à supprimer le gluten à mon fils autiste. Je vois au bout d'un mois que mon fils n'a plus du tout le même regard perdu et je commence à pouvoir lui apprendre à lire et à écrire sans qu'il soit complètement perdu. Il avait 6 ans à l'époque. Puis cherchant sur Internet et dans les bibliothèques des recherches scientifiques sur le sujet, je tombe sur Seignalet et je me dis que finalement, le faisant faire pour mon fils, je devrais être capable de faire ce régime aussi. Ce que je me mets à faire et voilà, au bout de 3 semaines de suppression du gluten je commence à laisser tomber mes anti-inflammatoires et la kiné (j'avais encore plus mal en sortant du kiné). Je n'ai jamais plus arrêté cette façon de manger et quand j'ai un "accident" parce que je mange au resto et quelquefois dans les sauces il y a du gluten, je sais tout de suite que j'en ai mangé par la douleur que je ressens dans mon squelette.
Je ne me fatigue plus en recettes compliquées : je prends les recettes normales et j'utilise de la farine de riz complet. C'est parfait comme ça !
Je vis maintenant au Québec et ici des produits sans gluten se trouvent dans les supermarchés ordinaires. Pas de problèmes pour continuer à manger sans gluten.
J'ai été un jour dans une crêperie où ils faisaient des crêpes au sarrazin avec de la farine de blé aussi. J'ai demandé s'ils faisaient des crêpes au sarrazin sans blé et ils m'ont dit de leur donner une demi-heure, qu'ils allaient faire spécialement des crêpes sans blé, uniquement au sarrazin. Je suis revenue une demi-heure plus tard et j'ai pu me régaler sans problème pour ma santé !

Merci encore Manon.

A bientôt
Edith

[celinechti]

Bonsoir Edith,

Ton témoignage ne me donne qu'une seule envie.......continuer.
Merci et bravo.
Amicalement Céline.

[Marco31]

OUI, merci pour ces messages.
Avec mes quatre petits mois et quelques excès à Noël (oh, presque rien), je suis carrément dans la catégorie "Il faut bien commencer un jour."
Mais quel bonheur d'avoir fait le premier pas, d'avoir ressenti des mieux déjà.

Alors, on continue et haut les coeurs ! C'est nous qu'on est les meilleurs !

Bonne soirée.

Marco 31