L'Appart'

[manon]

Bonjour , c'est ma pensée du jour..


Ma petite phrase :

-" Si je mange un produit interdit c'est le Samu dans les quinze minutes qui suivent"-

fait de l'effet, que ce soit serveur ou chef cuisiner, on est à l'écoute !

On vous trouvera toujours une idée de remplacement même dans un grand restaurant ou il n'y a que des formules.

Osez ! Cela vaut mieux que de ressentir des douleurs ensuite..

Banissez les restaurants chinois il y a de la sauce soja partout
et très souvent elle est faite avec du blé pour épaissir.

Les japonais c'est à voir si les viandes ou poissons n'ont pas marinés...

Bises Manon

[petzouille]

Certains ont sans doute entendu parler de cette "allergie aux cacahuetes" d'une jeune fille

un jour elle est allé avec de copines manger des pates dans un resto..italien,je crois et elle a demandé expressement au cuisinier...qui faisait ses pâtes,
soit disant
si elles etaient bien indemnes de cacahuetes

il lui a garantit qu'il n'y avait pas de cacahuetes

elle a eu tort de lui faire confiance
Cette histoire elle est connue de certains cuisiniers et je pense qu'il ne faut pas hésiter à leur raconter pou les sensibilser à la gravité possible du problème

Certes dans ce cas..il s'agissait d'un choc anaphyllactique,particulierement grave

le problème du GLUTEN est un peu différent;mais peut aussi donner des réactions majeures
mais il ne faut pas hésiter ,je pense à utiliser cet "argument"
si c'est la seule solution
et c'est parfois la seule solution!

Bonne journée

PETZOUILLE

[maï]

Bonjour,
Et je confirme, ça marche !!!!
Il y a toujours des possibilités d'éviter les produits laitiers et le gluten.
Cordialement

[luluperdue]

Revenant d'un long périple après Noël, ns ns sommes arrêté pour déjeuner.
J'ai simplement demandé à la seveuse si il y avait du gluten dans ses frites. Elle est allée immédiatment me chercher un classeur lequel comportait plusieurs onglets parlant des différentes allergies alimentaires ainsi qu'une descrïptions des allergènes dans leurs plats.
Çà c pour les grandes chaines.
Ceux qui sont coincés et qui doivent aller chez Flunch par exemple ( Je sais, c beurk ), peuvent tjrs demander...

[dubbleace]

c est exact Manon lorsque je vais au chinois j ai des reactions je ne comprenais pas pourquoi car je faisais attention a tout
mais lorsque je vais au vietnamien aucun probleme d ailleurs il connait mes allergies et me previent lorsque je ni est pas le droit
bon W E

[poupine]

je viens de voir ton message manon et dire que j'etais persuadée que les restaurants chinois étaient les seuls ou je pouvais manger sans problème,deception ,en plus j'adore ça! je vais donc changer de crèmerie comme on dit et encore merci manon pour le conseil