L'Appart'

par **cocotte** » 05 Avr 2006, 22:59

Ca a l'air bien bon, Tribulette...!

par **tigwen** » 06 Avr 2006, 08:55

Je croyais que le chocolat était déconseillé ? ils mettent quoi dans les 30 autres pourcents ? doit bien avoir un peu de produit laitier non?

par **Anonyme** » 06 Avr 2006, 10:26

Ca dépend des chocolats mais normalement: sucre, beurre de cacao et parfois des additifs divers: lécithine de soja, etc.

par **zazic** » 13 Avr 2006, 15:49

hello tribulette

je n'ai pas de purée d'amande mais j'ai des amandes à la maison, est-ce que je peux en faire avec ma poudre d'amande et du lait de soja?

merci pour cette délicieuse recette que je vais faire à paques!

gros bisous amicalement zazic[img]smile/!nuts.gif[/img]

par **tribulette** » 13 Avr 2006, 16:15

Bonjour Zazie,

la purée d'amandes, c'est juste des amandes broyées, alors si tu mets du lait de soja, mets en très peu, juste pour former une pâte bien épaisse avec la poudre .... oui tu peux essayer.

Surtout pense à le faire plusieurs jours à l'avance, et si tu veux pouvoir le démouler, mets du papier sulfurisé dans le fond du moule.

J'espère que vous allez vous régaler !

par **fabinou** » 13 Avr 2006, 17:20

Je l'ai testé moi aussi voici quelques temps et c'est vrai qu'il est bon.

Le bémol : le coût car la purée d'amandes et la crème de chataîgnes sont chers (de l'ordre de 8 à 9 € chaque pot)

par **tribulette** » 13 Avr 2006, 23:56

C'est vrai, et c'est pour ça que je ne m'y suis décidée que pour mon anniversaire, mais finalement, les quantités de la recette sont très généreuses et font 2 gâteaux; si on n'en fait qu'un, cela reste raisonnable, la purée d'amandes se conserve bien et trouve beaucoup d'autres utilisations. La crème de châtaignes, un peu moins chère (éventuellement faisable à la maison pour certains petits veinards), trouvera elle aussi diverses utilisations.

Disons que c'est un gâteau de fêtes ... :roi:

L'Appart'

Mon gâteau d'anniversaire (à la châtaigne)

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