L'Appart'

[petzouille]

oui j'ai trouvé que le site "lanutrition.fr"
attribue le bonnet d'âne pour sa teneur en omegas 6 et le rapport entre acides gras
à....tournoliv

Bobnne soiree

PETZOUILLE

[maï]

Nutrition & Santé a testé pour vous 10 des ces margarines-santé. Dans l’ensemble, leur ratio oméga-6 / oméga-3 est plutôt bon ; il tourne autour de 4 et descend même en deçà pour les produits Saint-Hubert. Trois mauvais élèves cependant : Fruit d’or et Fruit d’Or équilibre qui sont proches de 13, et Tournolive qui reçoit le bonnet d’âne pour un rapport oméga-6 / oméga-3 qui plafonne à 224/1 !

Oups, vous dégainez plus vite que moi, Petzouille
Moi tout ce qui est "beurre" ou "margarine" : niet !!!!!
Pour solidifier des matières grasses, il faut les hydrogéner.

[petzouille]

oui MAI plus vite que mon ombre

mais j'admire votre habileté à manier internet comme vous le faites

avec un tel rapport...224... de 6/3 pour cette margarine..bonjour les dégats dans une SPA ou une PR

Bonne journée

PETZOUILLE

[pr1cesa]

ah mince, et moi qui en mange !!

bon ben je vais le supprimer alors

les oméga 6 ce n'est pas bon ?? les margarines en magasin Bio c'est la même chose, les huiles sont hydrogénées ??

merci pour ces infos je ne savais pas du tout. c'est du travail ce régime quand même quand on débute

[celinechti]

Bonsoir,
Merci beaucoup pour l'idée du mix sésame, poivre, curcuma, sel.
Dés demain je teste.
Déjà essayé cumin et curcuma avec des carottes vapeur et ça se complétait bien.

Je n'avais pas pensé à rajouté des graines de sésame.

Une autre idée pour enrichir un gratin en calcium sans y mettre de lait. De la purée d'amandes. Soit déjà toute faite, non sucrée, achetée dans une boutique bio.
On peut également acheter les amandes entières ( à le mérite d'être plus économique à la longue), on les écrase, on sépare le lait de la pulpe.

Réserver le lait pour un dessert, boisson lactée, smoothie, et la pulpe pour le gratin.

Séparer le lait de la pulpe se fait à l'extracteur ou au mixeur, blender. Puis filtrer à l'aide d'un tamis.

Amicalement Céline.

[pr1cesa]

très bonne idée ca !! je prend note, je vais aussi m'acheter un blender, ca fais un moment que j'y pense !! bon courage à fengshui pour le début du régime

[fengshui]

Coucou

merci pour tout..
je me rends compte que je me sens mieux. Je fais simple pour le moment.

Une question: le millet est à éviter ? ( pas le quinoa ?)
J'ai aussi un mix épeautre/quinoa pour faire du apin à la MAP...Qu'en pensez-vous?

@ trés vite

[maï]

Bonjour Fengshui,
Epautre : NON
Millet et quinoa : OK
Régale toi.

[Elixir]

Alors pour la margarine, moi j'en consomme depuis 6 mois, il y en a une nouvelle sortie qui est très bien, il s'agit de ST HUBERT BIO, dispo en grande surface en plus : la composition c'est huile végétale bio non hydrogénée de colza, lecthine de soja, sel et un peu de jus de carotte bio pour donner la couleur jaune et c'est tout! Comme c'est a base de colza je ne l'utilise pas pour la cuisson mais sur mes tartines le matin ou encore je l'ajoute dans mes patisseries qui peuvent cuire a très basse t°.

[maï]

Voici sa composition :

Beaucoup d'acides gras saturés ???
Il y a ici des spécialistes qui pourraient donner un avis éclairé .

[petzouille]

mais vous etes une "spécialiste éclairée" MAÏ

parceque comme vous le mentionnez,il y a beaucoup d'acides gras saturés ..PALME et PALMISTE pres de 25 %
et ils ont joué sur une habile combinaison d'huiles plus ou moins saturees et insaturees pour obtenir une consistance "solide"
mais qui reste d'apres ce que j'ai lu ,très malléable

et un peu de lecithine de soja pour emulsionner tout cela

et une bonne proportion d'eau vendue au prix fort

il y a presque 10 % de polyinsaturés...oui;mais cela recouvre à la fois les omegas 6 et les omegas 3

donc ..c'est une margarine comme beaucoup d'autres ni meilleure ni pire

Bonne journee

PETZOUILLE

[Elixir]

Dommage mais elle a au moins le merite d'etre bio, c'est mieux que rien et puis comme je ne mange quasi aucun acide gras saturé je m'accorde ce plaisir, en plus vu mon poids, je m'y autorise largement. D'ailleurs, en soit, les acides gras saturés n'ont jms tué personne du moment qu'ils sont a dose infinitésimale (c'est a dire qu'on en consomme peu et surtout pas tous les jours)Je pense qu'il peut tout de même etre une bonne alternative , en petite quantité, pour les gens qui du mal a se passer de beurre (le matin notamment, sur les toasts ou tartines, c'est délicieux)

[petzouille]

oui... tout à fait... les acides gras saturés ne sont pas interdits
mais comme toujours cela dépend de la dose ... l'activite physique..etr de ce que l'on mange par ailleurs

Bonne journee

PETZOUILLE