L'Appart'

[marya]

ouais!!!!!!!!!!!!
j'arrive Patrick, as-tu une chambre ?
bien dommage, je ne suis plus jeune.
bon courage, on donne un peigne à celui qui n'a pas
de cheveu.

[blandine]

Dans le lycée pro où je travaille, on a une section hôtellerie, et on a souvent du mal à garder les élèves d'une année sur l'autre, un certain nombre abandonnent en fin de seconde. C'est un métier trop difficile selon eux, beaucoup n'aiment pas travailler le week-end, les serveurs ne veulent pas être au "service"de la clientèle, pour les cuisiniers les chefs sont trop exigeants, etc...pendant leur stage certains quittent les lieux sans avertir personne, souvent pour des raisons futiles(chambre pas assez bien, mauvaise entente avec les collègues) et du coup nous on se fait "disputer" par les professionnels de leur avoir envoyé un tel stagiaire!!Quand je rencontre certains de mes anciens élèves qui ont eu leur bac pro, la plupart travaillent finalement dans une toute autre branche!
Ceci dit, certains élèves sont vraiment passionnés par leur travail(souvent les cuisiniers d'ailleurs) et prennent plaisir à partager leurs connaissances et leur production culinaires; je te souhaite vraiment Patrick de rencontrer un de ces jeunes!
Quant au débat précédent sur la maturité fille/ garçon, je n'arrive pas à me prononcer, j'ai déjà eu à enseigner à des classes de filles, et là franchement, je peux vous dire qu'elles sont loin d’être matures pour la plupart!!

a bientot,

Blandine

[marya]

Ce phénomène d'abandon n'est pas propre à l'école
hotelière.
Ma fille a fait 3 ans l'école d'infirmière pour abandonner
le dernier trimestre. 1/3 de la promotion ont changé de cap.
les jeunes ne supportent plus les contraintes, l'autorité,
l'ordre, la discipline.
Ils veulent le beurre et l'argent du beurre.
On le leur a donné durant leur enfance, maintenant c'est un dû.
Patience

[PatrickS]

Bonsoir,

Ca fait un moment que je n'ai pas posté ici.
On recommence, la semaine dernière, mon apprenti m'a laché. Ce n'est que des excuses bidon, mais en gros, il n'a plus envie de travailler le soir et les week ends. Donc pour être tranquille, il compte se réorienter dans le batiment.
Heureusement que j'ai un stagiaire. Au lieu de finir hier soir, il reste aujourd'hui et demain.
Ensuite je verrais.

Patrick

[cecilie]

il va s'amuser dans le batiment...un jour il n'aura plus envie de travailler sous la pluie et le vent glacial, ou sous 40°en plein caniard(je sais pas comment ca s'ecrit ) mon frangin est le meme type. je connais! ca m'ennerve!!!!!

[optimiste]

Bonsoir,

Ca fait un moment que je n'ai pas posté ici.
On recommence, la semaine dernière, mon apprenti m'a laché. Ce n'est que des excuses bidon, mais en gros, il n'a plus envie de travailler le soir et les week ends. Donc pour être tranquille, il compte se réorienter dans le batiment.
Heureusement que j'ai un stagiaire. Au lieu de finir hier soir, il reste aujourd'hui et demain.
Ensuite je verrais.

Patrick

le France est très mal barrée

[marya]

Hello,
eh oui mon pauvre Patrick, voila que ça recommence.
Pourtant, ils savent bien qu'il y a peu de possibilité
pour leur avenir professionnel, tous ces jeunes,
et que vaut mieux un tien que 2 tu l'auras.
bon courage, aies confiance.

[PatrickS]

Bonjour,

En fin de compte, je fait plus fort que Dallas, même quand la série est définitivement finie, on trouve moyen de la relancer

Patrick