L'Appart'- Régime Jean Seignalet- L'alimentation ou la troisième médecine

[manon]

Pour la vision, il faut manger des aliments contenant de la lutéïne d'après une étude récente, elle se trouve dans le chou, brocoli , chou de bruxelles, épinards, endives, potiron, cela ferait reculer la DMLA, dégénérence masculaire qui touche surtout les personnes aux bleus et teints clairs, une proportion de personnes ayant reçu une supplémentation en lutéïne auraient vu (c''est les cas de le dire ) une améliration.

Pensez aussi à la vitamine A
Une carence pourrait y jouer un rôle on en trouve dans les tomates les poivrons verts et rouges , les épinards encore eux , le foie et les jaunes d'oeuf.

Voir ces sites

http://www.retina-france.asso.fr/ret50-luteine.html

http://www.reseauproteus.net/fr/Nutriti ... oc=chou_nu

Un petit truc pour manger le chou cru en salade j'y coupe des pommes en plus!
Les amateurs d'endives doivent le savoir également, que des morceaux pommes adoucissent l'âcreté du légume, des noix en plus le summum!

Maintenant pensez aussi au bêta carotène comme son nom l'indique
on va le trouver surtout dans les carottes,on l'appelle provitamine A
alors pour midi ,salade de chou cru, avec carottes rapées pommes et poivrons!

[g]Du fait que nous sommes très sensibilisés à la consommation des légumes pour nos diverses pathologies avec le régime Jean Seignalet, nous ne pourrons avoir d'autre que "Bon pied, bon oeil"[/g]

[manon]

[dolly01]

merci manon ..une petite anotation pas de chou ..de quelque variété que ce soit... pour les thyroidiens ...c'est pour cà que je porte des lunettes

[PatrickS]

Bonjour,

Yeux bleus, teint clair, je porte des lunettes, mais j'ai toujours adoré les choux, toutes les variétés. Pas de chance.

A+ Patrick

[maï]

Miam, les choux.
Recette cru : coleslaw
Ingrédients (pour 4 personnes minimum) :
- 1/2 chou blanc
- 2 grosses carottes ou 6 moyennes
- 1 gros oignons 3 moyens
- 1 très grosses poignées de
raisins secs de corinthe
- mayonnaise maison
- sel et poivre
Emincer le choux et l'oignon, raper les carottes. Mélanger avec le raisin et la mayo.
Si vous n'aimez pas l'oignon cru vous pouvez vous en passer.
Bon appétit


je sais ce n'est pas la bonne pièce

[Minomi]

j'adore cette salade coleslaw .... un peu riche avec la mayo mais bon tant pis ...
et chez nous il va falloir abuser du chou (j'en fait vraiment une grande consommation) puisque la DLMA est héréditaire et que ma grand mère a été "attaquée " il y a 7/8 ans , elle a aujourd'hui 98 printemps mais deux grands yeux clairs et vides , ma mère en souffre depuis 3 ans maintenant , elle n'a que que 78 ans ,elle a les yeux très foncés , à qui le tour chez nous??? C'est un sacré handicap aussi pour les personnes qui en sont atteintes ... alors vive le chou à toutes les sauces ....

[manon]

:hello: merci manon ..une petite anotation pas de chou ..de quelque variété que ce soit... pour les thyroidiens ...c'est pour cà que je porte des lunettes

Ma pauvre, tu portes des lunettes parce que tu as mangé du chou ?

Manon

[petzouille]

les choux contiennent des dérivés soufrés qui consomméz en trop grande quantité peuvent avoir un effet antithyroidien
dans ce cas là,il faut se rabattre sur des legumes à feuilles vertes ..épinards,oui .. et blettes,riches en LUTEINE
sur le plan des complements
"COMPLEXE VISION" de FLEURANCE NATURE
ou encore
LUTEINE-DHA de LONGEVIE..c'est pas mal cette association de DHA à de la luteine ,car la retine est riche en DHA

mais ,sans doute de nombreuses autres formules pour cette indication

Bonne soiree

PETZOUILLE

[dolly01]

Ma pauvre, tu portes des lunettes parce que tu as mangé du chou ?

j'ai essayée de faire de l'humour manon ....et toi ???ta répartie ????c'est peut etre de l'humour aussi

[marya]

bonsoir,
je suis soufflée. Dolly, tu écris" pas de chou, quel qu'il soit ,pour les thyroïdiens."
hypo et hyper ? depuis le début de l'hiver, je mange du chou (bruxelles, blanc,vert)
bref un festival. et cette semaine, j'ai vécu des moments terribles sans comprendre pourquoi.
Suite à un scanner avec injection d'iode, fini les malaises, maux de tête , nauséees, diarrhée etc....
j'ai pensé que ma thyroïde recommençait à me titiller,( j'ai fait de l'hypothyroïdie il y a quelques années
et depuis le début du régime tout était rentré dans l'ordre.) je reprends le lévothyrox et voila que ça va bcp mieux.
donc à la lecture du post, j'en déduis que le chou pourrait perturber la thyroïde ? je ne suis pas au bout de mes peines.
je découvre tjrs quelque chose de nouveau sur le forum. merci. mais ça limite encore les légumes à consommer
bonne soirée

[dubbleace]

dommage pour ceux qui ne peuvent pas manger de choux car c est un regal cru ou cuit avec des pommes ou meme les endives avec des pommes granit coupes en morceaux dedans en salade c est super bon

bonne soiree

[PatrickS]

Bonjour,

J'ai mangé du choux frisé, j'adore, le problème c'est qu'on en trouve pas chez moi, j'en ai semé cette année, mais ça a loupé (1pied, tout petit). Celui que j'ai mangé était en boite (composition: choux, eau, sel) envoyé d'Allemagne par ma tante.
Je le faisait avec des brisures d'avoine, maintenant de la semoule de riz ou nature, servi avec des pommes de terre. Si vous en trouvez, profitez en il est super (fort en goût).

A+ Patrick

[petzouille]

tous les choux ne contiennent pas les mêmes quantites de molecules à action anti thyroidienne

dans le NORD de la FRANCE un auteur André VOISIN mentionnait il y a quelques décennies déja
le lien entre la consommation réguliere de "choux moelliers"et les goîtres

je ne sais pas sous quel autre nom ils doivent etre connus,ces choux

s'il y a un "nordiste" qui passe par là?

Bonne journee

PETZOUILLE

[maï]

Pour ceux qui lisent l'anglais (et il y a une photo)
http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=3867
Et pour ceux qui lisent l'allemand
http://de.academic.ru/dic.nsf/dewiki/195284

[PatrickS]

Bonjour,

Blauer Markstammkohl
Markstammkohl (Brassica oleracea convar. acephala var. medullosa Thell.) ist eine Kulturvarietät des Gemüsekohls, der vor allem in der Prignitz angebaut wird. Am häufigsten wird Markstammkohl als Futterpflanze genutzt, wesentlich seltener dient er der menschlichen Ernährung.

Ma traduction: c'est un choux utilisé principalement pour l'alimentation du bétail, rarement pour l'alimentation humaine.
Dans les pays du sud il serait utilisé pour emballer des aliments avnt de les faire cuire (papillottes).

A+ Patrick