L'Appart'

[soupalo]

Peut etre que certains d'entre vous sont dans le meme cas : a la maison, je suis seule ou presque a suivre le regime!
ca complique les choses !
Bon les enfants vu leur age, suivent, d'autant que c'est en partir grace a elles que je m'y suis mise; mais le bonhomme... pffff

Ca deja mis pres de 10 ans a lui faire oublier et connaitre autre chose que la sacro sainte cuisine de "môman", cuisine espagnole qui est particulierement grasse ( beaucoup de fritures). Bon en 10 ans son esprit et son estomac s'est ouvert petit a petit a d'autres gouts, d'autres facons de cuire...

mais supprimer ses pates au parmesan ou sa baguette beurrée, c'est cause de divorce ! Et apres avoir vecu avec des parents ultra etouffants, rien ne le ferait deroger de sa liberté ( due a ma tolerance...)!

ca me complique bien le regime, ca , car je dois faire souvent deux plats differents...

comment vous faite chez vous?

[maï]

bonjour Soupalo,
Mon époux est comme le tien (sauf qu'en Bretagne c'est pire : on cuisine tout au beurre !!!!! ark !!!)
Comme c'est moi qui cuisine, je fais les mêmes plats (Seignalet) pour tout le monde. Il ne se rend pas trop compte que le plat principal est conforme au régime.
Il rajoute du beurre, s'il veut, sur ses légumes cuits à la vapeur. Il finit son repas par le sacro saint pain+fromage. Il mange ses fruits de mer avec du pain-beurre.
Quand je lui fait des pâtes, je me fais une salade de légumes ou du riz ou des pommes de terres (je n'aime pas les pâtes à base de riz), mais la garniture est "Seignalet".
De temps en temps, je lui achète une pizza et moi je me fais une salade.
En dessert, il mange des glaces et des gâteaux et moi je mange des sorbets ou des fruits frais ou même souvent, je ne mange pas de dessert car j'aime de moins en moins le sucré.
Comme il a vu l'évolution de mon état grâce au régime, il ne rechigne pas et de toute façon, il n'a pas le choix. Ou alors il n'a qu'à préparer ses repas lui même !!!!
Quand ce sont nos hommes qui doivent se mettre au régime pour cause de cholestérol ou autre problème de santé, ils trouvent normal que tout le monde fasse un effort pour eux. Pourquoi pas dans l'autre sens ????
Je m'emporte !!! Excusez moi.
Mais c'est vrai, quand la santé d'un être cher est en jeux, l'effort n'est pas si insurmontable que cela !!! ???? SI????
Affirmons nous. (ou rusons - pour moi c'est plus efficace).
Ce que nous cuisinons est très bon, il n'y a pas de raison pourque les autres ne l'apprécient pas.
Courage
Cordialement

[corinne11]

Maï , je me reconnais dans ce que tu dis , j'aurais pu écrire la même chose!!!!!!!!!
mon homme accepte de reconnaitre que je me porte mieux depuis 7 mois de régime , alors il ne dit rien et respecte , lui mange toutes les cochoneries possibles et a des analyses de bébé!!!!!!pour les enfants , je les oblige tout doucement à fuir le sucré , le gras etc....... ça commence à rentrer!!!
patience , tolérance et respect , voilà ce qu'il faut adopter
à bientôt corinne

[izzaaa]

Bonjour Soupalo,

Je fais comme Mai et ca marche très bien, bien sur il faut faire un petit effort sur le temps de préparation si on veut des plats dont les autres ne se rendront meme pas compte qu'ils sont Seignalet, mais ca vaut la peine... surtout qu'on est de gros gourmands ici !!

Au final, a part pour le pain, le fromage et le dessert, mon ami mange comme moi, on n'a même plus de beurre ni de lait a la maison, il déjeune peu mais a découvert tardivement que le lait de riz et de soja c'était délicieux et beaucoup plus digeste... (c'est un lent ... arf ;p).
Ceci dit je l'aide un peu, les trucs non Seignalet il doit se les acheter lui même hihi... connaissant la fainéantise des hommes vous imaginez le résultat.

Lorsque je fais une sauce pour les pates ou un plat en sauce, je lui propose toujours de lui faire des pates normales, mais de plus en plus il me suit avec mes pates de riz.
Faut dire qu'il mange ce qu'il veut le midi au bureau aussi.
En tout cas il n'essaie jamais de m'inciter aux écarts, même si maintenant il a un peu oublié mon état de santé d'avant ;p
Bref avec le temps petit a petit tout arrive !

Izzaaa

[miminana]

En entrée, je prépare toujours une superbe salade (de jolies couleurs, une jolie présentation...comme au restaurant). Souvent, mon repas s'arrête là, tant elle est copieuse. Je prévois un autre plat, au cas où...mon mari aurait encore fin (même chose quand il y a des invités).
Très souvent, cette salade suffit pour nous deux. Parfois,mon mari prend un peu de fromage ou un dessert..
Grâce à ce régime, j'ai retrouvé le goût de plats simples et délicieux que sont les salades. Pour varier, je fais attention à la couleur dominante. une fois, ce sera le rouge des betteraves râpées qui dominera, une autre fois, le blanc-cassé du celeri rave, une autre fois, ce sera le rouge-orangé des carottes, ou l'effet "minestrone" de plein de légumes mélangés, etc...
Pour les gros appétits, j'ajoute (pour eux), des pois chiches, des lentilles, du quinoa, etc...
J'ai toujours du succès avec mes salades...et personne ne pense à un régime quelconque.
L'hiver, quand le mauvais temps nous invite à manger chaud, c'est plus compliqué.

[maï]

Bonjour Miminana,
L'hiver, les mêmes légumes et ceux d'hiver cuits à basse température, en soupe (avec morceaux ou moulinée).
Cuits à la vapeur pour faire une macédoine de légumes tièdes.
Ne pas négliger les légumineuses qui ne servent pas qu'à "remplir", mais apporte aussi beaucoup d'énergie et d'oligo-éléments.
Cordialement