L'Appart'

[maka1]

ce matin :
thé vert à la menthe
fraises
1banane
1 pomme
pain des fleurs avec margarine

ce midi :
salade verte
flageolets
fruits

ce soir :
salade verte
sole aux épinards
pdt à l'eau avec margarine (ouh là ça fait 2 fois...)
fraises
crumble aux pommes

[poupette]

Bonjour,
Ce matin
café, galette de riz, saumon,
fraises, melon
muffins amandes

ce midi
resto, j'espère trouver un resto avec salade à volonté

ce soir
je sais pas encore

[mandoline]

bonjour

ce matin

flocon de riz avec lait soja
un yaourt soja avec cannelle et sirop d'agave
une banane

midi

boles de picoulat
salade
pomme

ce soir

potage légumes
compote

bonne journée

[maï]

boles de picoulat

qu'est-ce que c'est ???????
Une curieuse comme moi ne peut pas ne pas te poser la question.
Mais toujours aussi légers tes repas Mandoline

[mandoline]

maï

c'est une spécialité catalane

en fait c'est trés simple ce sont des boulettes de viandes ( moitié veau, moitié porc, bien assaisonnées) roulées dans la farine ( fécule de Pd T ), rissolées trés légérement puis cuites à feu trés doux avec un coulis de tomates et des cèpes ou des carioulettes .....mais qu'est ce que les carioulettes va me demander Maï
ce sont des petits champignons qui se récoltent en cerdagne au mois de juin, qui poussent dans les paturages en rond leurs vrais noms: le marasme des oréades ou faux mousseron, on les fait sécher pour les sauces pour l'hiver ou on les mange en saisons avec une persillade.
elles poussent aussi dans ma région , on les appelle "rond de sorcières" coome je suis une petite sorciére ça tombe bien





En principe, je prépare ce plat la veille, il est bien meilleur réchauffé.
si vous souhaitez , je mettrai la recette

je ne peux pas manger bcp , Maï, je ne suis pas plus grosse qu' une rapiette
et puis en période de crise c'est appréciable

allez je vous souhaite une trés bonne journée, restez au frais

[maka1]

ce matin :
thé vert à la menthe
1 banane
1 pomme
1 yaourt au soja aux fruits rouges

à midi :
salade verte et concombre
pdt sautées
yaourt au soja au chocolat

au goûter :
crumble aux pommes
1 banane

ce soir :
riz pilaf
salade verte et concombre au yaourt soja et ciboulette
crumble aux pommes

[maï]

Merci pour ces précisions.
Les "ronds de sorcières" , j'ai cru en voir par chez nous mais je n'ai jamais osé les cueillir (je me contente des champignons dont je suis sure).
Tes boulettes, ça a l'air délicieux, je veux la recette.

Maï, je ne suis pas plus grosse qu' une rapiette

Mais qu'est-ce qu'une rapiette ????????
Il va falloir installer un décodeur dans l'Appart !!!!
Pourquoi veux-tu que je reste au frais ????????? Tu as peur que je ne me conserve pas bien ????
T'inquiète, ici on est toujours au frais, les grosses chaleurs sont tellement rares. Actuellement, il fait bon, il y a du soleil.
Mais en grosse frileuse, je garde encore un pull.
Bon dimanche

[mandoline]

ah! Maï, tu m'as bien fait rire

alors tu ne sais pas ce qu'est une rapiette ????? c'est un petit lézard gris qui court partout sur les murs ça m'étonnerait qu'il n'y en ai pas en Bretagne, ma soeur habite Kérenoc sur la commune de pleumeur Bodou

bon je sais en Bretagne il ne fait pas "trés chaud" jamais trés froid mais chez moi aujourd'hui il faisait 33 à l'ombre sur la terrasse ça commence à être dur à respirer pour un 24 mai

alors je suis restée au frais dans mon salon avec les volets fermés plein sud , j'avais juste gardé ouverte la baie qui est à l'ouest que je fermerai ce soir.......

voici la recette des Boles de Picolat

pour 4 personnes
400g de boeuf haché, 300g de porc haché, 2 oeufs,2 gousses d'ail, 1 oignon, 100g de lardons ,de la sauce tomate, des olives vertes, des champignons ( cépes ou carioulettes ou champignons de Paris....)farine ( SG) et huile d'olive

mélanger la viande, les oeufs, l'ail finement haché, saler et poivrer.Former ensuite des boulettes, fariner et faire dorer légérement à la poêle avec l'huile d'olive.Réserver.
Dans une cocotte, faire revenir doucement l'oignon haché trés fin ( je passe au petit mixer) et les lardons.
ajouter le coulis de tomates et un peu de farine SG, puis un verre d'eau.Laisser mijoter à feu doux 15mn.Incorporer les boulettes, les champignons et les olives.Couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert 45mn.
PS: il est possible d'ajouter un peu de piment ( je mets du curcuma) des carottes coupées en rondelles et remplacer l'eau par un bouillon de légumes
c'est meilleur préparé la veille et réchauffé


Bon appétit mes amies

[mandoline]

merci Maï d'avoir déplacer la recette


ce matin

2 galettes de riz complet , cesame avec miel et cannelle
1yaourt soja
1 thé

midi
une petite tranche de foie
trinxat ( je mets la recette là où il faut )
une banane

ce soir

potage
fraises

bonne journée

[maka]

ce matin :
the vert à la menthe
1banane
1poire
2 figues
1yaourt soja aux fruits rouges
reste du crumble aus pommes

[PatrickS]

Bonjour,

Hier matin, tisane

Midi gigot d'agneau, millet, tomates et concnombre (test du gigot: mis au four 80° à 23h30 pour repas à 11h30 le lendemain, à affiner, je vous tiendrai au courant)

Soir, terrine de sabre et coques avec vinaigrette, reste de millet froid + tomates + échalottes

A+ Patrick

[poupette]

Ce matin:
café, 2 muffins, confiture de framboise.
salade de fruits, fraises melon

midi
salade verte, radis, sardines, persil
courgettes, carottes, navet vapeur;
tapioca au lait de coco avec des frits exotiques.

soir:
radis
riz et courgettes vapeur
fruits

[maka]

ce matin :
1banane
1pomme
1yaourt soja
dattes

midi :
salade composée : salade verte +lentille+tomates+asperges
fraises
banane

gouter :
fruits
gâteau au yaourt

[mandoline]

bonjour

ce matin
2 galettes de riz, 1cc miel
un thé

midi

purée de pois cassés
brocolis
1 yaourt soja
une petite pomme

ce soir

potage légumes
riz au lait

[maka]

ptit dej :
the vert à la menthe avec miel
2gaufres
1pommes
1yaourt au soja aux fruits

midi : soupe aux vermicelles
fruits

ce soir : sais pas encore...