oui MANON
merci pour ces précisions
en bacteriologie le nom d'une souche ne la définit pas precisement
ce sont ses proprietes biochimiques qui la caracterisent
cad ses aptitudes a dégrader le lactose,le glucose,l'uree ou tout autre substrat
si la souche possede la lactase on dira de la souche qu'elle est lactose +(plus),sinon elle sera dite lactose -(moins)
donc dans la maladie coeliaque ou l'on sait qu'il y a un deficit en lactase..l'utilisation de probiotiques lactose + est indispensable et c'est facile à comprendre...leur critère de selection
donc c'est evident qu'ils ont utilisé des souches "selectionnees" sur des criteres que j'aimerais connaitre
c'est toujours plus gratifiant de comprendre le pourquoi des choses
Bonne soiree
PETZOUILLE


Manon

), les mécanismes de notre organisme.
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