L'Appart'

[ZIA]

Voilà je post cette question qui j'espère ne vous semblera pas idiote, mais existe t'il une liste des additifs alimentaires composés de blé ou de lait ou leurs dérivés. ( sirop de blé , dextrose de blé...)
Qu'est ce qui est autorisé ou non ...

merci de votre aide!

[maï]

Bonjour Zia,
Nous disons souvent que, pour éviter les erreurs, il vaut mieux éviter tout ce qui contient le terme blé ou lact....
Les sucres extraits du blé (glucose de blé), d'orge (maltose) ou du lait (lactose), seraient compatibles s'ils sont garantis sans protéines.
D'autre-part, on évite aussi tout ce qui est issu du maïs (maizena).
Quand on regarde les étiquettes des produits fabriqués par l'agroalimentaire, on constate qu'il y a toujours des protéines de blé ou de lait (comme épaississant).
Alors, moi j'ai fini par passer devant les rayons de produits cuisinés et de conserves sans m'arrêter. Je n'achète que des produits frais et je cuisine.
Cordialement

[ZIA]

Merci Maï !
Je pense effectivement que c'est le mieux à faire car quand on prend le temps de lire toute les étiquettes et bien c'est pas encourageant pour nous...
Vive les produits frais ....