L'Appart'

[flöchen]

le chti, doudou,

un post que j'aimerais bien? c'est sur les aliments le plus regrettés, histoire de se faire un peu mal mais de partager cette souffrance avec les autres

pour moi, c'est le croissant, bien gros et compact, bien croustillant, bien frais et avec le goût du nappage sucré qui serre à faire briller.garni de beurre demi-sel de Noirmoutier et ses cristaux et de la confiture de fraises

et vous? racontez-moi tout

[Anonyme 7]

J'ai toujours préféré la brioche chaude, dorée, filante quand le beurre fond dessus, j'suis ok pour le beurre aux cristaux de sel guérande Noirmoutier, j'fais pas la difficile
+ un p'tit... A vous de deviner???

[PatrickS]

Faites vous du mal , c'est dingue le nombre de masochistes qu'on retrouves ici. Je regrettes juste que je n'ai pas commencé cette alimentation plus tôt. Certains goûts me manquent, mais je ne les regrettes pas.

Patrick

[PierretteCottet]

Ben alors les amis? On s'offre une petite régression?

Je vais vous raconter... je reviens de l'Hyper truc, j'y vais une fois par an... grand bien me fasse... c'est EPOUVANTABLE! C'est du GAVAGE! Des tonnes de bouffe, emballée dans des tonnes de papier, carton, plastique etc...

Y avait des amas de paquets plein de trucs louches, des enfilades de plats préparés, des rangés de blé sous toutes ses formes, au moins cinq cents mètres de laitages dans des pots de tous gabarits, de toutes couleurs, de tous usages ... ça croulait sous le beurre trafiqué, les sauces trucs et machin. Il y avait des montagnes de brioches ramoumouses, de gâteaux plein de crème jaunâtre, verdâtre, bleuâtre, de bonbons multicolores garantis sucre industriel et colleurs de caries et de kilos superflus, et des chocolats en telle quantité que tu te demandes s'il reste un cacaotier debout!...un travée entière de pâtes et semoule et j'ai compté 68 sortes de jambon tranché, emballé, conservé avec des E200,300,450,1862; etc... à gerber je vous dis...
Avec mon p'tit caddie vide j'avais l'air d'un C...

Je suis sortie de là au bord du vomissement...
Ben non, je ne regrette rien de rien...
Quand je vais au marché et que j'achète mes huîtres, mon maquereau, mes bananes, mes carottes, mes choux et ma salade; que je choisis un morceau de viande, et que je la fais couper à la taille qui me convient, j'ai tout mon bonheur du jour.

J'ai beau me forcer... non vraiment... une petite lichette de Roquefort peut-être... et encore... je ne sais même pas...
A bien y réfléchir je ne trouve vraiment rien qui vaille que je me retrouve à quatre pattes ou affalée sur ma banquette à compter les moustiques qui passent...

Hauts les coeurs!!! Il y avait AVANT, on mangeait de tout ET on étaient malades, et il y a maintenant, on mange autrement ET on est DEBOUT...
Y A PAS PHOTO...

[hypersof]

waou, merci Pierrette pour ce post

j'ai salivé un instant à l'évocation des croissants/brioches, mais tu as tellement raison! je me fais à peu près les mêmes réflexions quand je vais au supermarché...
moi aussi j'aurais dit peut-être un bout de roquefort, quoique avec l'évolution de mes goûts suite au changement d'alimentation, je ne suis vraiment pas sûre que toutes ces choses me plairaient encore...et je ne regrette rien non plus!

alors à tous les colocs,
bonne continuation, et PROFITONS de l'avantage qu'on a sur les gens qui "mangent normalement"

[Aurelie]

Un belle tranche de pain complet avec du Comté...Arggg

[Elixir]

Franchement a part le fromage, je ne vois pas, tout ce qui est pain/viennoiseries ca ne me manque absolument pas : avant je devais manger une tartine par SEMAINE,jamais de croissant, de pain au chocolat, de biscuits, ca m'a tj plus ou moins ecoeuré; le lait idem, là il me degouttait carrement (rien que l'odeur... et les yaourts aussi ( a part les cremes dessert au chocolat) donc en definitive je ne regrette pas grand chose mais c'est vrai qu'un bon morceau de comté ou de camembert au calvados, c'etait à se taper le cul par terre...!! Mais bon : au moins j'ai plus de bosse aux fesses depuis Seignalet!

[okasan]

j'adhère complètement à ton descriptif Pierrette !!

dernièrement je suis allée également dans une grande surface pour acheter HORS alimentation, because déménagement, et je me suis fait les mêmes reflexions !!! et quand je lorgnais dans le caddy des gens..... j'en étais malade pour eux !!

c'est bizarre, car même à mes débuts Seignalets.... je n'avais aucun de vos regrets...... trop contente de retrouver la santé et une alimentation SAINE qui ne m'empoisonnait plus !!!

mais nous sommes tous différents..... la preuve !! et ça fait la richesse de ce lieu !

[PatrickS]

Bonjour,

Je mangeais entre 2 et 5 pains au chocolat ou aux raisins par jour, alors au début, ce n'étais pas évident quand ma femme en mangeait (j'ai craqué une fois).
Depuis...... longtemps, cela ne me fait plus rien de regarder. Seul petit regret, et encore, je ne sais pas si ça me plairait encore: le choux fleur au gratin. Et j'en vois de "bonnes" choses passer en cuisine.

Patrick

[cecilie]

Pizzas, spagettis et pain au chocolat et fromage....mais je ne les regrette pas, ils me font juste baver...pourtant, je n#ai jamais craque et je les prepare qd meme pour mes gosses

[frydek]

Y A PAS PHOTO...

100% avec toi pierrette

En plus il y a tellement de chose qu'on peut adapter à la sauce seignaletiste.
En ce moment j'ai un grosse envie d'un bon hamburger (pas ces trucs de mcdo mais je parle bien de vrais burgers). Un peu de pain maison, un steack haché pas trop cuits, quelques oignons et tomates fraiches et le tour est joué! Et ca marche pour plein d'autres trucs

[flöchen]

arghhh, un petit palet breton marque roudor avec cet arrière petit goût salé trempé dans du vin rouge, c'était ma jeunesse....
juste avant de se coucher,sous la tente de camping au bord de la mer à lorient...avec le bruit de la pluie sur la toile...

patrick, ton choux fleur en gratin, tu peux le faire avec un autre lait. ha oui ! il manquera le râpé bien-sûr, sinon c'est plus un gratin

allez haut les coeurs, pierrette ,hypersof et okosan ont bien raison, c'est sûr, je n'ai aucun doute la dessus.

[David]

Coucou tout le monde,

Ce qui me manque le plus, c'est le vin. Même s'il est autorisé, je ne supporte plus les boissons alcoolisées depuis que j'ai mes problèmes d'équilibre. La bière me manque moins.
Sauf peut-être la bière de Chimay et son fromage si chers à entre2o...
Et comme le chocolat n'est pas recommandé pour les acouphènes je n'ose plus en manger non plus...maintenant je suis pas certain qu'un peu de chocolat noir bio le matin me fasse de tort
mais j'ai tellement peur d'aggraver mon cas.

Par contre comme le dit Pierrette ce retour à une alimentation plus basique et fraîche m'aura, quoi qu'il arrive, fait tourner la page avec cette s..... d'alimentation préparée qu'on trouve en grandes surfaces. Je regrette beaucoup plus de ne pas avoir compris tout ça plus tôt.

Bonne soirée

[Trixie]

Moi je crois que c'est le fromage qui fond...
Patricks, oui, en fait c'est quoi que tu préfères dans le chou-fleur au gratin ? parce que si c'est la partie légume-sauce et pas le croustillant, tu peux te bidouiller une sauce blanche facilement avec de la crème de riz et du lait de riz. Moi aussi j'en raffole du chou comme ça. (J'adore les choux en fait)

[manon]

Allez les colocs , j'y vais à mon tour ! Mon plus gros regret ? De pas avoir un énorme repas pantagruélique avant de démarrer le régime , car pour moi, il y a neuf ans
il ne s'agissait que d'un essai qui ne devait pas dépasser 10 jours , et pourtant je n'ai pas arrêté bien au contraire , aucune envie, car entre un pain au chocolat et une crise de tétanie, le choix est fait .....J'ai un garde-fou si on peut dire ....

Il y a aussi les aliments traîtres qui me clouent au lit , sans pouvoir émettre un geste ..de quatre à 15 jours comme la dinde et le poulet , et certaines pommes de terre , ainsi que les bananes ...


Alors je ne vous ferai aucune liste d'aliments regrettés , parce que mon calvaire a pris fin .....

Je n'ai qu' à repartir dans mes souvenirs , pour "adorer" ma nourriture actuelle..

Maintenant chaque matin quand j'ouvre les yeux je dis Merci ..

Rappelez vous les tartines beurrées avec de la confiture trempées dans le café au lait , vous pensiez que ce serait impossible de s'en passer, et combien tout comme moi sont capables de finir le repas de la veille ?