L'Appart'

[poupette]

Je sens que ce titre va faire bondir!
J'aimerais que vous me donniez vos petits trucs pour assaisonnez vos légumes vapeur. Pour l'instant je les mange nature, et je trouve que c'est un peu fade. Peut-être que le palais n'est pas encore formé, qu'en pensez vous?
Merci de vos suggestions.

[maï]

Bonjour Poupette,
Pense aux fines herbes et aux épices : ail, aneth, anis(cumin), basilic, ciboulette, coriandre, cumin, curry(cari), graines de céleri, graines de fenouil,laurier, macis, marjolaine, menthe, moutarde(graines,poudre), muscade,origan, persil, poivres(moulu), thym. Et les mélanges qui donnent un parfum de voyage :
http://www.toildepices.com/index.php?ur ... p?mod=cond
Tu peux aussi les assaisonner avec des vinaigrettes, en variant huiles et vinaigres tu varieras les goûts.
Pense, si tu aimes, ajouter de l'oignon, de l'ail ou de l'échalote (crues ou cuits).
Bon appétit

[llola]

Bonjour Poupette,

J'ai acheté le livre de Valerie Cupillard "les sauces végétariennes", il ne coûte pas cher et c'est une mine d'idées, notament pour accompagner les légumes
Bonne journée

[lola]

C'est normal qu'ils soient fades, si tu les manges nature!

Maï et Ilola t'ont déjà donné plein d'idées.
En plus des épices, il y a aussi les oeufs durs, les anchois (j'aime bien avec des courgettes servies froides), des crevettes, des morceaux de poulet... la mayonnaise si tu la supportes...


Poupette... j'aime bien ton pseudo! C'est le surnom de nos petites-filles.

[poupette]

Bonjour,

Merci pour vos précieux conseils. Je sens que mes plats vont être plus savoureux.
Merci Lola, poupette c'est le nom de ma petite chatte.