L'Appart'

[cecilie]

je voudrais tout savoir par rapport au soja? Peut-on en manger?

merci
Cécilie

[PatrickS]

Bonjour,

Le soja est autorisé, mais il ne faut pas en abuser car il contient des phytoestrogènes. Il soja fermenté (yaourts) est à priori meilleur. Je pense que quand Nestor passera ici, il t'en dira plus.

A+ Patrick

[Nestor345]

Soja danger résumé
Bonjour,
Un petit rappel sur les « inconvénients » du soja.
Le soja fermenté (yaourt), en quantité modérée (125 ml), ne pose pas problème mais attention au lait de soja car il contient des hormones oestrogènes-like et des inhibiteurs (acide phytique à de hauts taux, ce qui réduit l’assimilation du calcium, du magnésium, du cuivre, du fer et du zinc).

Dangers Du Soja
http://www.westonaprice.org/soy/dangersdusoja_fr.html
Forum éco-bio :
http://www.eco-bio.info/forum/upload/to ... us-jamais/
Voir page 2 les interventions de :
Post N° 28 p2 de Dpx.serge : « Le soja tue ! »
Post N° 45 p3 de Nestor345 : « danger du soja »

Liens intéressants :
http://www.ladietetiquedutao.com/soja-m ... lites.html
=> Soja: Conséquence d’une information manipulée (article assez long).

[cecilie]

Merci pour les informations!
Plus on en lis, plus il faut avoir peur de ce qu'on nous donne à manger.
Je croyais pouvoir remplacer la mozarella par le tofu mais je vois que c'est une très mauvaise idée. Je vais manger ce qu'il reste dans mon frigo et je n'en rachèterai plus.

Cécilie

[PatrickS]

Bonjour,

Il ne faut pas supprimer le soja, de temps en temps, pourquoi pas. Quand on en prends trop ou trop souvent, c'est la qu'il y a problème.

A+ Patrick